Dhamaan cuntooyinka guriga oo dhan ma helin wax cajiib ah, dhab ahaanna, waxay fududeeyeen karinta cuntada qalabka ah ee loo yaqaan 'multivark', laakiin ujeedka xiisaha sii kordhaya, shaki la'aan, mawduuc horumarsan ayaa la ogaaday. In badan oo dhar ah ayaa hadda la soo dhejiyey (oo ay ku jiraan caadka, la shiilay, la dubay oo la dubay - iyo xaqiiqda, noocyada kala duwan ee hababka kuleylka ah ee alaabta ee qalabkan guud waa mid ballaaran. Si kastaba ha noqotee, si ka duwan, diyaarinta saxan kasta oo ka mid ah kala duwan ayaa ka duwan tiknoolajiyada caadiga ah ee culuumta. Dabcan, qalabka faahfaahsan waxay kuxirantahay qalabka shirkadaha kala duwan, taas oo, dhab ahaan, waa in la raaco.
Qodobka lagu kariyo karinta cunta baradho leh leh boqoshaada kala duwan ee "Panasonic"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - qiyaastii 500-600 g;
- boqoshaada (cadaan, likaha lohodka ama champignon) - qiyaastii 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- basbaas macaan - 1-2 rodol. (ikhtiyaar);
- Caanaha dabiiciga ah - 1 koob (qiyaastii 170 ml);
- dhirta qoyan ee qallalan - sida ay tahay dhadhankaaga;
- saliidda cuntada ama kareemka dhalada;
- toon;
- xawaashyo cusub (dhir, fungus, dill iyo kuwo kale).
Diyaarinta
Mushrooms waa la dhaqay waana la tuuray. Peel basbeel siibaan. Waxaan u leexaneynaa labada isku dhafan, saliidda saliidda ku shaqee weelka wax lagu dubo oo dejiya habka "dubista" iyo waqtiga waa 30-40 daqiiqo.
Waxaad shiishaa basasha, laakiin hadda waxaan gooyay boqoshaada. Ka dib 10-15 daqiiqo ku dar boqoshaada basasha oo sii wad si aad u shiil ilaa illaa calaamad. Baradho la jarjaray qaybo yar, iyo basbaaska macaan - ciriiriga gaaban. Waxaan ku ridnaa baaquli, ku dar mari dhir, kareem iyo biyo yar. Maraqa waa in uu ku dhowaadaa baradho.
Habka "Rinjiga" u samee 40 daqiiqo, ama ka sii fiican - "Quenching" 1 saac iyo 20 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa, rusheeyeen caleemo jarjarey iyo toon la jarjarey. Waa suurtogal - leh suxuun ka yimid hilibka, kalluunka iyo khudaarta.
Waxaa jira fikrad ah in ay ka fiican tahay in la gelin basbaas macaan ee baaquli shaqeynaya ee a multivarquet, marka baradho horeba waa kala bar diyaar, isla waqti isku dhafan iyo isku daraan.
Waa lagama-maarmaan in la kariyo baradho la kariyey oo ku jira sheybaarka dhaadheer inta ka dheer ee caadiga ah ee cauldron on kariyaha, tan iyo heerkulka hawleedku hooseeyo.
Qodobka loogu talagalay karinta baradho caleenta ah oo ku yaal muraayad badan "Redmond"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6-8 xabbadood oo cabbir dhexdhexaad ah;
- saliidda cuntada ama subaga dabiiciga ah - 50-60 ml;
- cusbo;
- dhir udgoon iyo dhadhamin;
- toon iyo cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan subagnay subagga shimbirta shaqada ee kala duwan.
Baradho la jarjarey oo la jarjaray dalagyo badan oo qurux badan (cambe-iskutallaabta) oo lagu shubo baaquli. Ku dar dhir udifaac si tartiib tartiib ah. Waxaan ku shubi doonaa koob iyo badh biyo ama kareem. Iska ilaali daboolka. Habee "Habeynta" iyo waqtiga ku saabsan 40 daqiiqo. Inta lagu jiro karinta, waxaad u baahan tahay 2-3 jeer inaad furto isku dhafka iyo isku dhafka.
Ka dib markii la calaamadeeyay, u daa baradhada diyaarka u diyaari wax yar oo dabool leh. Xilliga iyo geedo iyo basbaaska madow. Waxaan saarnaa taarikada. Waxaad u adeegi kartaa suxuunkan sida madax banaan ama kaluunka, hilibka, khudaarta. Kaliya ha u qaadin, laakiin karbohidratka + dufan si sahal ah ayey u soo geli karaan kaydka.
Qodobka loogu talagalay baradho la jarjaray oo ku yaala dharka "Polaris"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - qiyaastii 500 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1-2 gogo ';
- qudaar ama subagga;
- dhirta;
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- toonta.
Diyaarinta
Dhammaan alaabooyinka waa la nadiifiyaa lana nadiifiyaa. Basasha iyo karootada waa in la jarjarey, iyo baradhada - xaleef dhexdhexaad ah. In baaquli of the multivark ah waxaan gelin subagga, basasha, karootada iyo baradhada. Waxaan dejineynaa habka "quustin" 20-25 daqiiqo. Ku dar biyo, dhirbaaxo, saliin yar, isku dar oo isku karso qaab isku mid ah 20-30 daqiiqadood oo kale. U adeegso cagaarka iyo toonta.
Raadi raashin aad u xiiso leh diyaarinta suxuuntaas, ka dibna waxaan kugula talineynaa in aad isku daydo baradho la kariyey .