Dheer, waa xagaaga kulul oo aadan rabin in aad cuntid suugo kulul, midab leh. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo ah maraq fudud iyo delicious leh noodle, la kariyey ee isku dhafan.
Cunto loogu talagalay maraq digaag leh noodleeyaha ku jira dharka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 0,5 pcs;
- guriga-baashka - 80 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- baradhada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- biyo nadiif ah;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan karnaa maraq hilibka . Si arrintan loo sameeyo, digaag ku rid baaquli ka mid ah kuwa isku dhafan, ka buuxi biyo, xir daboolka qalabka iyo dooro "Habka isdabajinta" 2 saacadood. Oo wakhtigan waxaan diyaarin doonaa dhammaan khudaarta: baradho, karootada iyo luchok nadiif ah oo biyo raaci. Basasha iyo dabacasaha yar yar, ku dhaaf saliidda cuntada.
Noodhada guriga lagu gooyey waxaa lagu tuuraa biyo karkariyo oo isku karsaaraya illaa badh diyaar ah ilaa 10 daqiiqadood kadib, kadibna si tartiib ah ayaan dib ugu soo celineynaa colander oo ka tagaa si aan u daadinno. Waxaan ka saaraa digaagga diyaarka ah ee maraqada, kala saar hilibka lafaha iyo dib ugu soo celi baaquli kala duwan. Waxaan ku darnaa baradhada, milixda inay dhadhamaan, xilli oo dhir udgoon iyo karkarin habka "Quenching" 20 daqiiqo. Kadibna waxaan ku tuurnaa baastada waxaanan isku wada karnaa 10 daqiiqo oo kale isla nidaamka. Waxaan ku shubi karnaa maraq digaag ah oo diyaarsan oo leh baasto, la kariyey oo lagu qurxiyo meelo kala duwan, oo ay la socdaan miiska iyagoo leh labeen dhanaan iyo rooti.
Maraq caanaha leh noodle oo leh noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 item;
- caanaha - 5 shey;
- baakadaha - 50 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - dhadhamin.
Diyaarinta
In koobka multivarka ku shub biyo iyo caano, ku dar noodhaha isla, ku shub sonkorta iyo milix ay u dhadhamiyaan. Dhamaan tani waa isku dheelitir wanaagsan, xir daboolka qalabka iyo dejinta qaabka muujinta "Boorash caanaha". Ka dibna riix badhanka oo iskud kariya saxanka illaa iyo inta qalabka dhawaaqu yahay 1 saac. Maraq Ready ah in yar oo ka mid ah dharka, ka dibna waxaan ku shubi on taarikada, tuur tuur gabal subagga oo u adeega miiska!
Maraq miro leh noodle ee ku kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanlada cusub - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyo la karkariyey - 3 litir;
- maraq-macaan - 500 g;
- baradhada - 4 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad maraq ugu sameysiiso noodleeyaha noodbeeska ah ee loo yaqaan 'champignons washed', la warshadeeyo, jarjar xaleef yar oo ku rid digsi. Kadibna waxaan ka buuxinnaa boqoshaada biyaha ilaa qiimaha sarreeya, waxaad dejisaan habka "quuste" oo kari ilaa 35 daqiiqo. Waqtigaan, waxaan nadiifineynaa guluubka, isaga oo garaacaya xabadaha yar yar iyo xoqidda dabacasaha. Kala miir khudaarta si aad ugu dhajiso digsi qabow. Baradhadu waa la diiri karaa, jarjar xabadaha, loona diraa boqoshaada. Ka dibna ku dar baasto maraq guri ah, kuus ku shub oo dubi kari ilaa 25 daqiiqo ilaa shanqadh. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, daadinta qaybo ka mid ah taarikada, oo leh labeen dhanaan oo labeen.
Sonkorta leh kalluunka iyo baastada ee ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka galleyda - 300 g;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 3daab.
- biyaha;
- nudaha guriga - 50 g.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo kariyo maraq leh noodle. Waxaan ku shubi karnaa saliidda qudaarta ee ku jirta weelka sheyga. Basasha waa la nadiifiyaa, melunko gooyaa, iyo karootada gogol xoqin. Xulo qaabka "Qallajinta" ee ku yaal guddi qalab oo ha u quudiyo khudaarta kuleylka leh. Ka dib markaad ka soo baxdo kalluunka masagooga iyo ka dib dhawaaqa dhawaaqa dhammaadka barnaamijka, waxaan ku shubnaa godka yar ee baradhada yaryar iyo caleemaha laamuhu jarjarey ee xabadaha yaryar. Ku buuxi calaamadda sare ee calaamadaha biyaha leh, ku dar milix ay u dhadhamiyaan iyo xilli dhir udgoon. Waxaan soo saareynaa barnaamijka "Soup", calaamadee 50 daqiiqo, ku ridi noodle guriga, xir daboolka qalabka iyo kariyo ilaa diyaar.