Ma waxaad raadineysaa macmacaanka macaan oo fudud? Ka dibna isticmaal raashinka lagu soo bandhigay hoose oo aad u diyaarso keega asalka ah oo aan caadi ahayn "Pancho", taas oo shaki la'aan shaki ku qabin inaad isku dhafaneysid walxaha iyo walxo dhadhan oo cajiib ah.
Cake "Pancho" oo leh finan - macmacaan caadi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 245 g;
- labeen dhanaan - 245 g;
- sonkorta granulated - 195 g;
- Caanaha diyaarsan - 195 g;
- budada dubista - 10 g;
- budada kookaha - 65 g;
- digaag badan oo waaweyn - 2 pcs;
For cream for:
- labeen dhanaan ah oo leh dufan aan ka yarayn 25% - 850 g;
- sonkorta granulated - 220 g;
- iniinta la jajabiyey - 0,5 koob oo dahab ah;
- canjeelada qasacadaysan - 250-350 g;
Cagaarka:
- Shukulaatada madow - 75 g;
- subagga - 30 g;
- Caanaha cusbada leh ee kookaha ee qurxinta.
Diyaarinta
Diyaarinta cajiinka for Cake Pancho wuxuu bilaabmaa la socodka ukunta. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku xirnaa sonkorta ciidda oo garaacana ilaa nalalka, nabar iyo qurux badan. Hadda waxaan ku dhex dareynaa budada kookaha ee ukunta, caanaha cusbada leh iyo labeen dhanaan iyo mar kale ay ku sii socdaan qasacad ama baqdin. Marka xiga, ku dar qadar yar oo bur ah iyo budada dubista cajiinka oo si tartiib ah u dhexgalaan qulqulka ilaa inta dhammaan burooyinka la kala diro.
Waxaan ku faafineynaa tirada la helay ee foomka shidaalka ee loogu talagalay dufcadii, horudhac oo hoosta ku xirtaa hoosta ku xirtey warqadda. Tallaabada xigta waa in la geliyo caaryada hore ee foornada ilaa 185 degree foornada oo hayso saacad badhkeed. Ka dib marka la qaboojiyo, ka saar cake buskud ah oo ka soo baxa caaryada iyo u jar laba qaybood. Mid ka mid ah ayaa la gooyaa leydiyada ama xabadaha leh cabbir dhinac ah oo qiyaastii 2-2.5 sentimitir oo lagu dhejiyo baaquli. Waxaan sidoo kale soo saarnaa qaybo ah cananaaska qasacadaysan, xawaashka la jarjarey, ku rusheeyso wax kasta oo leh sharoobada yar oo casaan iyo qaso.
Kareemka kiriimka loogu talagalay kareemka waxaa lagu daraa sonkorta dabaysha oo si fiican u garaacday qasacadaysan ilaa inta dhammaan kareemada sonkorta ay yihiin kuwo cajiib leh oo kala diri. Si tartiib ah in ka badan kala bar kareemka la helay waxaa lagu daraa isku dar ah geedo yaryar iyo xaleef qasacadaysan oo isku dhafan ilaa inta si siman loo qaybiyo. Qeybta hoose ee foornada ama foomka waxaa lagu daboolaa filim cunto iyo waxaanu ku faafinaa isku dar ah. Laga soo bilaabo meesha kor ku xusan cake biscuit iyo dabooli leh labeen dhanaan. Ka dib siddeed saacadood oo qallaji keegga qaboojiyaha, u rog ilaa saxan, ka saar filimka, dusha sare ku darso kareemka haray oo qurxin caanaha kookaha leh kookaha iyo ku shub shukulaato qallalan, qaso subagga.
Cake "Pancho" oo leh johriga guriga - roodhiga sahlan ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka burka - 320 g;
- sonkorta lagu dubay - 360 g;
- cunto soodhaha - 5 g;
- liin - 5 ml;
- budada kookaha - 60 g;
- digaag badan oo waaweyn - 6 pcs;
For cream for:
- labeen dhanaan leh dufanka ugu yaraan 25% - 650 g;
- sonkorta budada - 220 g;
- jeeriga oo aan lahayn godo - 150-200 g;
- maraqa shukulaatada ee qurxinta.
Diyaarinta
Xaaladdan, si ay u diyaariso cajiinka, waxaan u baahan nahay inaan kala soocno borotiinka ka soo jaallooyinka oo ku xoqo xumbo weyn, si tartiib tartiib ah qaybo yaryar ah, oo ku shubaya granules sonkorta. Ka dib markii dhammaan crystals kala go'ay, iyada oo aan la joojin habka xoqista, waxaan ku darnaa jaakadaha si kale, ka dibna waxaan isku durno budada kookaha iyo burka la shiilay. Dhamaadka dambiilaha, waxaan ku riday cajiinka soodhaha leh ee la bakhtiiyay casiir liin ah.
Waxaan u wareejinaynaa qiyaasta la helay ee ku jirta sheyada saliidda ah ee qalabka kala duwan iyo u dhig qaabka "Dub". Ka dib lixdan iyo shan daqiiqo, cake biscuit cake
Mishiinka la qaboojiyey ee la jarjaray qeybtii kaddibna la qooyay mid ka mid ah keega oo leh kareem yar oo labeen dhanaan ah, oo ku ridaya qaab kala duwan. Korteha labaad ayaa la jarjarey laydh yar, waxaan ku darnaa kareemka haray iyo jeeriga oo soo saar kabaha koowaad. Waxaan ku qabannaa qaboojiyaha loogu talagalay weelka siddeed saacadood. Taas ka dib, waxaan ka soo saaraa alaabta ka samaysan caaryada adigoo ka saaraaya giraanta, dusha kareemka haray oo qurxin leh glaze shukulaato.