Waxaan kugula talineynaa in aad ka samaysatid keega gaaban oo kakooban oo leh jiis joodariyaal leh oo tufaax ah.
Recipe for keega ciid bulk leh jiis iyo tufaax foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subag (82.5%) - 220 g;
- burka - 720 g;
- sonkorta granulated - 240 g;
- budada dubista - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii buuxinta:
- miisaanka dufanku ku jiro - 450 g;
- ukunta (waaweyn) - 2 qaybood;
- Vanillin - 1 xirmo;
- sonkorta budada - 140 g;
- Tufaax (macaan iyo dhanaan) - 2 buug.
Diyaarinta
Saliiddu waxay ku faaftaa miisaska iyo 30-40 daqiiqo waxaan u jiifinaa. Hadda ku rid baaquli oo u geli burka hore ee ku xiran budada dubista iyo ku shub sonkorta granulated ganaax. Gacanta ku walaaq maaddooyinka si ay u soo baxaan ma aha cajiinka adag, laakiin waa xadhig dabacsan.
Waxaan qaadanaa baaquli kale oo aan ku dhex darno ukun digaag weyn. Waxaan iyaga u daadinnaa budada sonkorta, bacriminta dabeecadda ah iyo qof kasta oo leh cantoobo. Waxaan soo bandhigi karnaa farmaajo qoyan oo isku darka ah ee ukunta iyo sonkorta, adoo ku shubaya weelka ku jira weelka, kudheerka masska si aad u qurux badan. Qashin saafi ah ama caaryar ah ayaa si buuxda loogu daboolay waraaqda dubista waxayna ku faaftaa kala badh mirirtayada oo dhan. Dusha sare, si siman u dhig marinka hawada oo ku dabool daboolka yaryar ee saxaraha tufaaxa. Waxaan ku dhammeyn karnaa keega lakabka jeexyada haray oo isla markiiba u soo dir foornada kulul ilaa heerkulka 195 degree. Ka dib nus saac ka dib waxaan soo saaraa keega kabadhka oo ku raaxeysta jilicsanaanta.
Recipe for keega ciid caleemo leh jiis iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka sarraysa - 620 g;
- subagga -90 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- labeen dhanaan - 2 qaado oo macmacaan ah;
- sonkorta ganaaxa - 220 g;
- budada dubista - 1 xirmo.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 420 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta ganaax - 130 g;
- Tufaax (ballaaran) - 3 gogo ';
- Macaanka tufaaxa - 2/3 tbsp.
Diyaarinta
Waxaan ku dhalaaleynaa foornada microwave foornada, ku biliqin ukunta cusub, sonkorta cad cad, labeen dhanaan iyo waxaad qurxisaan dusha. Next, ku shub walxo dubista budada ah iyo jilbaha vymeshivaem cajiinka jilicsan. Waxaan ku duubeynaa filim cunto oo keli ah oo ku rid qaybta qaboojiyaha 35-40 daqiiqo.
In baaquli weyn ee blender waxaan ku faafin dhan jiis, waxaan ku daraynaa ukun cusub, sonkorta ganaax iyo labeen dhanaan. Demi qalabka iyo ku rid maaddooyinka ilaa inta ay ka soo baxayaan wareegga hawada. Tufaaxa waxaa laga nadiifiyaa abuurka iyo diirka, iyo saxarka laftiisa ayaa la isku daraa xabadaha. Miraha gaaban oo la jarjaray, tufaaxa la jarjaray iyo macaanka ayaa loo qaybiyaa laba qaybood, ka dibna waxaan samaynaa lakabka of the pie on ku xirtey foomka qoto dheer: saddex on cajiinka grater, dufan leh macaanka, waxaan dhajin tufaax iyaga oo ku daboolaya mass ka soo jiis jimicsiga, ka dibna mar kale, tufaax jelly-jelly. Naqi kakeemadayada cajiibka ah ee 175 darajada bartamaha foornada ilaa 40 daqiiqo.