Ka feker sidaad u dubi lahayd keega fasax todobaad ama fasax? Waxaanu kuugu soo bandhigeynaa cunto-karis ah oo ah miro yar oo cajiib ah "Grafski ruins", diyaarinta taas oo aaney gaar ahaan adag ahayn.
Waxay kuu sheegi doonaan sida loo sameeyo cake "Grafsky ruins" guriga dhexdiisa.
Qodob muhiim ah
Waxaa jira noocyo kala duwan oo cunto ah oo loo yaqaan "Grafsky ruins", qaar ka mid ah caanaha gogosha leh. Hada hadda caanaha la gooyey sonkorta, oo lagu sameeyay adegyada GOST, weli waa lagama maarmaan in la helo. Waxaan sidoo kale bixinnaa diyaarinta iftiin, maaha xawaashka aan macmacaanka lahayn ee lafaha leh. Sidaas awgeed, inkastoo ay tahay nostalgia, halkii, laga yaabee, sheyga iyo sheyga aan faa'iido lahayn, waxa fiican in la isticmaalo kariimka dabiiciga ah, labeen dhanaan, iyo xataa ka sii fiican - jilicsanaanta aan la macaanayn.
"Grafsky ruins" - qashinka caadiga ah (hagaagsan)
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka oo cajiin ah - ku dhowaad 1.5 koob;
- burjiga galleyda - qiyaastii 0.5 koob;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- orhurt ama labeen dhanaan - 180 ml;
- sonkorta (waxay noqon kartaa qaab budada ah) - 130 g;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- rum ama cognac, caano miro - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhada, dib loo furay - 1 qanjaruufo;
- liin.
Wixii mersules:
- borotiinada ukunta digaaga - 3 pcs;
- sonkorta budada - 120 g;
- liin.
For cream for:
- labeen dhanaan, caano fadhi ama caano adag - 300 ml;
- sonkorta budada ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- vanil ama qorfe - 1 qanjaruufo.
Wixii faraawin ah iyo rushayn:
- dhulka ama la jarjaray nuts;
- shukulaatada oo madow diyaar ah - 1 foormo cabbir dhexdhexaad ah.
Diyaarinta
Ukunta qashinka ah ee ka soo baxa jaakadaha loogu talagalay diyaarinta kiriimka. Waxaan ku ridaa borotiinka qabow ku jira weel xiran. Dhanka kale, dubi buskud. Isku qas budada sonkorta leh budada kookaha iyo jaallaha ukunta. Inta kale ee budada ah waxaa lagu qasi karaa borotiinada oo la garaacaa ilaa dabaqa adag. Waxaan isku darsannaa burka qashinka ah, burcadka, caano fadhi iyo shukulaatada-qajaar isku dar ah, ku dar soodhaha soodhaha leh iyo rumada. Knead cajiinka. Ku dar borotiinada la kariyey si cajiinka ah. Waxaad si fudud u qasi kartaa cajiinka leh qasacad.
Waxaanu buuxinaa foomka imtixaanka, laakiin maaha qoto dheer. Dubo foorno heerkul dhexdhexaad ah illaa iyo hoosta muuqaalka ah ee muuqaalka. Waan eegeynaa diyaargarowga adigoo ku riixaya ciyaarta dhexda ku jirta, waa inay ahaato mid qalalan. Waxaan soo saarnaa buskutka, ha u diyaargarayno inta aan karino cayayaanka.
Isku qas ilaa casiir liin leh budada sonkorta iyo miirayaasha. Waxaan garaaci doonaa qasacada si xumbo leh. Waxaan ku faafinaa xaashida dubista warqad dubista ama ku rid kilkati silikoon ah. Waxaan ku faafinnaa qaybo yaryar oo isku dhaf ah oo ah borotiinka sonkorta leh, adoo isticmaalaya habka ugu haboon (adigoo isticmaalaya bacda wax lagu dubo ama sirinjooge, ama miisaan caadi ah). Waqtiga xaddidan wuxuu ku kala duwanaan karaa 20 daqiiqo illaa saacad (wuxuu ku xiran yahay heerkulka, cabbirka iyo jilicsanaanta laftirka ee miraayadda gudaha qayb kasta). Hawlgalka
Kareemka karinta: waa in aad ku dartaa budada kookaha leh budada sonkorta iyo yogurt, ka dibna ku dar vanaaniga ama qorfe.
Mishiinka ka jar qaybta 2aad, waxay u muuqatay 2 keega. Ku rid keegga ugu horreeya saxanka leh dhinaca dhinaca dufan leh. Waxaan si baaxad leh oo siman u daboolaa dusha sare ee keega ee kareemka iyo ku rusheeyaa fara badan oo leh nuts dhuleed. Kor ka soo kordha waxaan ku soo rogi karnaa keegga labaadna sidoo kale wuxuu ku daboolaa. Ama waxaad hal mar keegga ka dhigi kartaa. Dusha sare ee maadada la ruxay iyo lakab-ruxay waxaan ku faafineynaa muraayadaha hareeraha hareeraha (ama xuduudaha), oo muujinaya, sida ay ahaayeen, burburkii qalcadda. Dareemis aan sinnayn - sidaas darteed waxaan leenahay daadi, ku shub kareem keega, nadiifi nuts iyo shukulaatada kaga daadi.
Waxaan u adeegnaa keega shaah, kafeega ama rooibos.