Saldhiga cognac ee asalka ah waa khamriga canab, iyo dhadhanka cabitaanka waxaa lagu gaaraa geedi socodka teknooloojiyada gaarka ah, taas oo guriga dhexdiisa ay aad u dhib badan tahay. Laakiin waxaannu bixinaa ikhtiyaarrada lagu diyaarinayo cognac caano ka samaysan vodka si tayada dhadhanka ugu dhow sida ugu suura galka ah ee asalka ah. Xeeladaha qaarkood ee qaababkaasi waxay suurtogal u tahay inay helaan cabitaan khamri ah oo wanaagsan.
Cognac qashin laga soo bilaabo vodka oo ku yaal caleemaha geedaha - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 1 l;
- jilif ee dhuxul - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta granulated - 20 g;
- budada basbaaska - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Malaha, ha joogin xaqiiqda ah vodka, taas oo kiiskani yahay saldhigga cabitaanka, waa inay ahaataa tayada ugu sareysa ee imtixaanka. Xaaladaha khatarta ah, waxaa lagu bedeli karaa aalkolka ethyl, oo lagu qasi karo qiyaas ahaan afartan digrii. Ku dar saldhigga khamriga ee baaquli dhaldhalaalka ah ama dhalo. Sonkorta waxaa lagu shubaa walxo qoyan oo kuleyliya dabka ilaa inta si buuxda u dhalaaleyso oo qoynta, ka dib markaa waxaan ku darnaa vodka oo si fiican u qastaa. Hadda waxaad ku rushaysaa jilif barar ah, vanillin, mar kale ku dar, ku shub weel dhalada ah ama dhalada, seal iyo meel meel madow oo qabow ugu yaraan muddo bil ah. Cabbitaanka diyaar-u-diyaarinta waa inuu lahaado midab khafiif ah oo qurux badan iyo caraf udgoon. Waxaan hadda ku xardhaneynaa faashad, kadibna waxaan ku shubi doonaa dhalooyin, dabool kuna soo daa bilaha dhowr bilood oo dheeraad ah.
Haddii la rabo, bouquet kareem oo caano ah ayaa lagu dari karaa burooyinkeeda carnation, basbaaska digirta, labadaba udgoon iyo madow, ama ku darista vodka iyada oo la socota qaybaha kale digirta la jajabiyay ee lafdhabarta .
Cognac guriga ka soo baxa vodka leh finaha - cunto kariye dhakhso ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 1 l;
- miraha qoyan la qalajiyey lafta - 10 pcs;
- burooyinka of carnation - 2 gogo ';
- sonkorta granulated - 20 g;
- digir basbaas ah - 6 pcs;
- budada basbaaska - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, dhadhanka cognac waxaa lagu sharxayaa adoo ku daraya dhir iyo dhir udgoon. Tani, waxaannu ku dhaqnaa qashinka la qalajiyay biyo diirran, oo qalajin iyo buuxi vodka. Waxaan sidoo kale ku darsannaa burooyinkooda carnation iyo digir oo ah basbaas macaan-macaan, ka dib markii ay ku jajaban yihiin pin ama gacanta mindi, ku shub qanjaruufin ah vanillin iyo soo bandhig sonkorta, kuleyliya dabka qashin qub ilaa ilaa iyo dhalaalid. Waxaan si taxadar leh u darsannay weelka markabka, si adagna u xir oo ku dheji xaaladaha qolka ee meel gudcur leh. Toban maalmood ka dib, xoqin filterka iyada oo loo marayo dhawr lakab oo faashad iyo filter. Waxaan ku shubi karnaa dareeraha soo dhalaalaya dhalooyinka, isla markaana u diyaarso ugu yaraan laba ama saddex maalmood oo dheeraad ah.