Kumanaan sano ka hor, qabiilooyinka Ameerikaanka ah waxay sameeyeen baradhada mid ka mid ah cuntooyinka ay ugu jecel yihiin, cibaadaysnaa oo loo adeegsaday cunto. Oo maanta maanta miraha rootiga qiimaha leh waxaa loo tixgeliyaa rootiga labaad ee miiska, iyo tirada saxamada la diyaariyay isticmaalkeeda lama tirin.
Fikradaha aqoonyahannada ku saabsan xisaabta ee faa'iidooyinka baradho, iyo xaqiiqda waxa runtii iyaga waxyeello, inta badan ka cararaya. Sida mid kale oo kale, badeecadani waxay ka kooban tahay waxyaabo badan oo loo baahan yahay jirka iyo caafimaadka, taas oo ay uga mahadcelinayaan awowayaasheenu ay ku bogsadeen cuduro kala duwan. Ku saabsan waxa ka badan barandhiga wanaagsan ama waxyeellada aad kala hadli karto.
Isticmaalka baradho ee gaabinta
Waxaa jira fikrad ah in aysan jirin baradhada inta lagu jiro cunto. Nasiib wanaag, gabagabadani waa khalad, waxaana jira tiro ah xaqiiqooyin la xaqiijiyay. Nafaqo-yaqaan badan oo badan ayaa u isticmaala badeecadan oo ah midda ugu muhiimsan ee maalmaha soonka, ama waxay ku jirtaa cuntooyinka cuntada. Iyadoo ay ugu wacan tahay qiimaha caloric ee hooseeya - 79 kcal halkii 100 g, nuxurka maqaarka caanaha iyo qudaarta, maqnaanshaha dufanka, waxaa loo tixgeliyaa in uu yahay mid dhab ah cuntada.
Haddii aad go'aansato inaad isticmaasho baradhada intaad miisaanka ka lumin, ha iloobin in ay ka fiicantahay inaad cuntid qadada ka hor, doorbidan foomka la dubay oo diirran, haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa khudaarta. Haddii aad baradho ku shiileyso baruurta, dufanka ama u adeega sida dhirta kalluunka ama hilibka, ka dibna halkii miisaanku kaa lumi lahaa, waxaad arki doontaa korodhka. Intaa waxaa dheer, ee baradhada, gaar ahaan aan dhalin, waxaa ku jira badan oo istaarijka, taas oo ah dabiiciga ah "xoojin" daaweynta ee mindhicirrada. Sidaa daraadeed, cuno waa inaanu ka badnayn saddex jeer toddobaadkii, si aanay u dhicin nidaamka dheef-shiid kiimikaadna ma daaweyn caloosha.
Waxyeellada iyo isticmaalka baradhada jidhka
Haddii aan isbarbardhigo waxtarka iyo waxyeelada bataatooyinka, markaa mid ka mid ah ayaa dhihi karaa mid ka mid ah walxaha ugu khatarsan ee ku jira waa salaniin. Maaddadan sunta ah waxay ka dhigtaa midhaha cagaaran, waxayna bilaabaan inay biqilaan. Sidaa darteed, waxaa jira baradhada cagaar ah ma noqon karto, waxay u hanjabaysaa sumowga.
Si kastaba ha ahaatee, faa'iidooyinka jidhka ee baradho, gaar ahaan dhalinyarada, wax badan oo dheeraad ah. Waxay ka kooban tahay macdano badan: birta, potassium, magnesium, kalsiyum, iodine, zinc, copper, cobalt iyo sodium . Sidoo kale fitamiino ka mid ah kooxda B (B1, B2, B6), xoojinta nidaamka dareemayaasha, vitamin C - "caawiye" ee difaac, iyo antioxidants, ka caawinta in la kordhiyo dhalinyarada, ka takhalusaan lakabka wanaagsan iyo siin maqaarka maqaarka. Casiirka baradhada sanado badan waxaa loo tixgeliyaa argagixiso cuduro badan. Waxay ka caawisaa in ay la qabsato miyir-beeleed, u bogsato caloosha caloosha, bogsashada nabarrada, gubashooyinka, waxay caawisaa in ay xanibto xanuunka kudaha, iyo burjiga laga soo qaado, si fiican u bogsiisay finanka finanka ee carruurta yaryar.