Marka la diyaariyo cunto, tiro badan oo haween ah ayaa tixgeliya qiimaha tamarta ee sheyga. Xilliga xagaaga, waxaa jira noocyo kala duwan oo miro ah iyo midho, kuwaas oo ku jira tiro badan oo fitamiino ah iyo walxo kale. Dad badan ayaa xiiseynaya macluumaadka ku saabsan inta ay le'eg yihiin kalluunka iyo in cayayaankaasi ay faa'iido u yihiin shaxda.
Guryaha waxtarka leh
Maaddooyinka kala duwan ee ku jira currant madow, waxay sababaan tiro guryaha ah:
- Kalorie content of currant madow waa heer hoose oo waa 62 kcal halkii 100 g.
- Isticmaalka joogtada ah ee qiyaasta dhexdhexaadka ah ee miro ayaa si wanaagsan u saameeya habka dheef-shiidka. Dareemka madow waxay kaa caawineysaa in aad saxdo saxarada.
- Saameynta wanaagsan ee miro ee shaqada ee habdhiska dareenka, taas oo iyaduna ka caawisa in ay yareeyso buufiska inta lagu jiro miisaanka luminta.
- Kaloori aan kicin iyo content linolenic ah ee currant ka qayb qaadashada si kala soocidda hufan ee dufanka jirka, gaar ahaan inta lagu jiro cuntada.
- Miraha ayaa ka caawiya inay yareeyaan cunto yaryar, sidaas darteed waxaa loo cuni karaa cunto fudud oo u dhexeeya cuntada aasaasiga ah.
- Currant sidoo kale waxay leedahay faa'iido leh sonkorowga, maadaama ay ka kooban tahay xaddi badan oo fructose ah iyo pectin.
- Miraha waxaa lagu taliyaa in la isticmaalo qalliinka ka dib iyo cudurro halis ah, maadaama ay ka qayb qaataan dib u soo kabashada degdegga ah.
Sida loo isticmaalo currant miisaanka lumitaanka?
Tan iyo inta kaloriga ee currant madow yihiin heer hoose oo ku filan, berry waa la wada baabbi'in karaa raaxo u gaar ah, iyada oo aan cabsi ah in la burburiyo tirada. Waxaa jira dhawr fursadood oo luminta miisaanka iyadoo la isticmaalayo currant madow. Tusaale ahaan, waxaad si fudud u buuxin kartaa liiskaaga miisaaman ee berry, taas oo kordhin doonta saameynta miisaanka lumitaanka.
Waxaad qaadan kartaa cunto 4 maalmood ah, kaas oo kaa caawin doona in laga takhaluso 3 rodol dheeraad ah. Waxaad cuni kartaa labadaba madow iyo guduud. Muuqaalka waqtigan ayaa u eg sidan:
- Quraac: ukunta la karkariyey, 35 g adag iyo 1 tbsp. compote ka soo currant;
- qadada: 100 g oo kalluun aan lahayn, dufan ama digaag, adoo adeegsanaya maraq-macaan la'aan aan baradho, salad qudaar ah iyo 1 tbsp. miraha currant;
- Cashada: 100 g oo ah farmaajo dufan yar oo barxan iyo 100 g oo ah berry currant madow, iyo sidoo kale casiir currant.
Haddii aad gaajeysid, waxaa laguu oggol yahay inaad haysato qaniinyo yar oo ah, kaas oo kaa caawin doona inaad dareentid kulayliye. Ha iloobin dheelitirka biyaha. Inta lagu jiro cuntada waxa la oggol yahay in ay cabaan biyo, cagaaran ama shaah geedi ah oo aan sonkor ahayn, iyo sidoo kale kaabis ama faleebo on currant. Waxaa lagu talinayaa in lagu daro nafaqo habboon oo leh dhaqdhaqaaq jireed joogto ah, taas awgeed waxaad ku gaari doontaa natiijooyin wanaagsan.
Cunnooyin waxtar leh
Waxaa jira suxuuno badan, iskuduwaha oo ay ku jiraan currant madow. Si aad u harraadiso oo aad u cabto jidhkaaga, waxaad isticmaali kartaa currant madow.
Morse
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 500 g;
- biyaha - 0,5 l;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
Berry waxay u baahan tahay in la maydho oo la cajiimo fargeeto ama dhejiyo shiilan. Cabbirta soo baxda waa la kululeeyaa heerkul ah 55 darajo iyo dharbaaxo weli ku sugan xaalad kulul. Isu ururi kareemka cadaadiska leh biyo karkaraya, qaso iyo mar kale tuujin. Isku xir labada dareeraha, isku walaaq sonkorta iyo kuleylka, laakiin aan ka sarreyn 90 darajo.
Sorbet ee currant madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 500 g;
- biyaha 120 ml;
- liin - 0,5 gogo ';
- sonkorta budada ah - 120 g.
Diyaarinta
Biyo raaci, qashin leh shucaac iyo tirtir maro shaandho si ay uga takhalusaan lafaha. Ku dar liin iyo si fiican isku walaaq. Biyaha ku walaaq budada oo isku karsaaraya. 2 daqiiqo gudahood. walaaq isku walaaq. Ka dib markii sharoobada ayaa qaboojiyey, ku dar qasacadda currant. Dhammaan isku dar si aad u kala qaybiso qalajiyaha, kuwaas oo u baahan in la dhigo qaboojiyaha dhowr saacadood. Waqti ka waqti, qaado oo ku dar walxaha leh qaadada alwaax.