Dheecaan cagaaran ah

Currant casriga waxaa ku jira waxyaabo badan oo fiitamiin ah iyo waxyaabo kale oo aad u faa'iido leh. Dabcan, currant waa faa'iido badan foomka cusub, laakiin si fiican u soo dhajiyey compote ee currant cas waa mid aad u dhadhan fiican iyo faa'iido leh. Si loo ilaaliyo sifooyinka faa'iido ee berry, waxaa lagama maarmaan ah in ay kululaan sida ugu yar ee suurtagal ah inta lagu jiro diyaarinta compote.

Dheecaanka cagaaran ee casaanka: fudud oo waxtar leh

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (diyaarinta 3 litir oo compote ah):

• 2 litir oo biyo ah
• laga bilaabo 800 garaam ilaa 1 kilo oo ah nooca currant cusub
• laga bilaabo 100 illaa 400 garaam oo sonkor ah.

Diyaarinta:

Dumarka oo dhadhanka aan lahayn sonkorta ayaa soo bixi kara mid aad u badan, laakiin si kastaba ha ahaatee, waa arrin dhadhan. Diyaarinta dufanka sonkorta ee aan lahayn sonkorta casaanka ayaa faa'iido u leh kuwa ku ilaaliya heerarka sonkorta dhiigga iyo kuwa aan rabin in ay ka roonaadaan. Buundada ee currant casaanka ah ee compote waa in la duubo cusub, baaluq iyo waxyeello. Miraha u baahan yihiin in la kala soocay, mid kasta oo ka soo jeeda peduncle, si fiican u biyo raaci, ku rid colander ah, u daadi biyaha. Hadda waxaad u baahan tahay inaad samayso sharoobada sonkorta. Si arrintan loo sameeyo, karkariyo biyaha digsi dhalaalaya oo ku dar sonkorta. Waxaan si taxadar leh u darsannaa markaan sonkorta si dhammaystiran u kala diri karno, waxaan u dirnaa nooca berry ah ee loogu talagalay digsiga. Marka ugu horeysa isku kari, kari ilaa 1 daqiiqo (mar dambe, haddii kale ubaxyada cawska iyo qoyaanka, iyo fiitamiinadu waxay burburin doonaan), dabool dabool oo dabka shid. Waxaan ku siin doonaa qashinka ilaa qiyaastii 20 daqiiqo, ha qaboobaan oo iskudhafaan diyaarna ah (markaa waad xitaa qaboojin kartaa).

Qodobka khafiifka ah ee currant

Cool compote leh currant cas si qumman u daadi maalmaha kulul, waxay leedahay dhadhan wacan nafaqo leh, iyo walxaha faa'iido leh ee cabbitaanka this waxaa loo hayaa intii suurto gal ah. Waxaad diyaarin kartaa compote ka soo currant iyo orange - isku dhafkan waa wax aan caadi ahayn, laakiin waa wax la safeeyey oo asalka ah. Dhadhanka dhafan ee isku-dhafan ayaa soo noqda si ay u noqoto mid dhiirrigelisa oo nasteexo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (halkii 3 litir oo biyo ah):

• Laga bilaabo 100 illaa 400 garaam oo ah sonkorta granulated
• laga bilaabo 0,5 illaa 0,8 kg ee berry currant ah
• 1 liinta.

Diyaarinta:

Marka hore, waxaan kala soocaynaa nooca berry, ka saari xayawaanka, barayaasha, iwm, oo raaci. Waxaan cadeeynaa liimika iyo jarjar qeybtii, ka dibna mid kasta oo kala googoynaya - wejiga iyo guud ahaanba, xabadaha yaryar. Diyaarso sharoobada sonkorta, sida caadiga ah, digsi dhaldhalaalka ah. Marka hore, isku kari ilaa sharooto 3-4 daqiiqo, oranji jeexan, ka dibna ku dar berry currant iyo karkari 1-2 daqiiqo oo kale. Daboolka daboolka ku dabool dabool oo dabka joojiya. Marka la raaco daboolka daboolka waxaa la isticmaalaa marka qaboojinta. Martidaada iyo gurigaaga, sida laysku daro ayaa si farxad leh ugu raaxaysan doona, xaalad kasta, waxay noqon doonaan kuwo si farxad leh la yaab leh.

Haddii aysan jirin miro cusub

Waxaad diyaarin kartaa qasirad ka mid ah currant qaboojiyey - sheyga laga iibsado dukaanka, waxaa haboon in la isticmaalo marka currant aan wali la ripin ama xilli-ciyaareedkii horey u maray. By habka, ee alaabta fitamiinada dheecaan qoto dheer iyo walxaha kale ee waxtar leh si fiican loo ilaaliyo, sidaas compote sidoo kale waa faa'iido leh. Haddii gobolkaaga ku yaal xawaaraha macmacaanka ee ku habboon qaboojinta - ha ku dhaafin iyo barafka cas ee casaanka ah ee isticmaalka mustaqbalka. Xilliga jiilaalka, ilaha faytamiinada ayaa kaa badbaadin doona hargabka iyo ifilada. Muhiim ma aha in la jarjaro berry si loogu diyaariyo compote. Karsado khudradda ee berry currant qaboojiyey sidaas: karkariyo biyaha, ku dar sonkorta, isku daraan. Waxaan tuurnaa berry dheriga, mar kale u keen karkariyo, dabool daboolka daboolka iyo joojiya socodka dabka. Tani waa ku filan in lagu ilaaliyo qadarka ugu badan ee fitamiinada. Inkastoo ay hoos u dhigeyso - isdifaacay. Xilliga qabowga, compote ee berry currant qaboojiyey ma aha oo kaliya diiran, laakiin sidoo kale kor u qaadi doonaa difaac.

Faa'iido isticmaalka mustaqbalka

Cunto furan oo ka mid ah currant waa la ilaalin karaa by gogol barmiil dhalada. Sidee loo soo rogaa compote ka soo currant ah? Samee hab kale. si kala duwan Qaar ka mid ah comperile compote, laakiin habkan, inta badan vitamiin ayaa lumay. Way ka fiican tahay inaad soo rogto qasdig la'aan la'aan. In bangiyada diyaarisay nadiif ah horay loo sii dhigi doonaa berry. Karkari sharoobada oo ku shub midhaha berry ah ee barxadda sare. Sug sug 4 daqiiqo oo cusbo ku dar sharoobada. Mar labaad, waannu ridnaa, mar kale waxaan buuxin doonaa berry ah ee dhalooyinka. Ku dabool daboolka leh daboolka oo adkee. Bangiyada leh compote ah, xiro si qarsoodi ah, ku rid foom qaab-rogan on bustaha jir ah iyo duubnaa maalin. Inkastoo ay hoos u dhigeyso - isdifaacay. Maalin, waxaad bangiyada ku ridi kartaa rafaadka. "Explode" ma aha, haddii aad isticmaasho sonkorta gudaha. The currant compote, lagu hayo sidan, sidoo kale waa mid aad u wanaagsan, gaar ahaan xilliga qaboobaha iyo guga, marka jidhku u baahan yahay fitamiino.