Haddii aad haysato kaydka kaydka qadiimiga ah ee maqaarka, ha ku degdegin inaad iska tuurto, sababtoo ah waxaad sameyn kartaa dhadhan fiican oo macaan ah, urka macaan ee macaan. Cabitaankan khamriga ah waxaa la helaa oo kaliya maaha mid udgoon, laakiin sidoo kale aad ayuu u xoogan yahay. Khamriga wanaagsan waxaa laga helaa wax kasta oo macaan ah: macaan, khudradda, tufaaxa ama cherry. Aan aragno sida khamriga laga saaro macaanka.
Khamriga laga bilaabo khudradda cherry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry preserves - 1 l;
- sabiibka - 100 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Qodobka loogu talagalay khamriga guriga ka yimaada macaanka waa mid sahlan. Waxaan qaadnaa weel saddex-litir ah oo si fiican soodhadaydheyda. Biyo diirran dhowr jeer raaci biyo kaddibna ku daadi biyo kulul. Hadda ku shub digsi hal litir oo biyo ah, ku shub dabka xooggan, karkari, iska daa oo ka tag meel qabow heerkulka qolka. Wixii diyaarinta khamriga guriga, waxaan u baahan nahay biyo diirran yar. Ka dibna qaado macaanka, ku rid qaanad nadiif ah oo ku daadi biyo la karkariyey. Iska ilaali cantoobo la dhaqay oo la qalajiyey. Dhammaan isku darka iyo xir xiraha furka. Waxaan ka saarnaa meel kulul ilaa 10 maalmood.
Ka dib markii waqti go'an, ka saar daboolka, ka qaad biyaha dusha ka soo qashin iyo cadaadiska cufnaanta adoo maraya faashad dhowr jeer ah. Dhuxul dhamaystiran waxaa lagu shubaa dhalo nadiif ah ama jareer leh. Qoorta waxaan saareynaa gacan-gashi nadiif ah waxaanan ka saarnaa markabka 40 maalmood gudahood meel gudcur ah. Waqtigaan oo dhan, bangigu wuxuu socon doonaa hannaan halsano ah. Waxaa loo tixgelin doonaa dhamaystir keliya marka caarada dhuuban ee hore loo rogo kadibna dib u soo noqoto. Midabka khamriga la dhammeeyey waa inuu noqdaa mid hufan. Ka dib 40 maalmood, si taxadar leh ugu shub cabitaanka dhalooyinka, isku dayaya inaad ku shubtid si aan qoyaanka u dhicin. Waxaan dhalooyinka khamriga ku ridnaa meel mugdi ah oo sug ilaa 2 bilood. Khamriga lagu sameeyay habkan ayaa noqon doona mid aad u adag, waxaana uu yeelan doonaa xoogaa qiyaas ah 10 digrii.
Khamriga laga bilaabo currant macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 item;
- canab - cantoobo;
- madow currant madow - 1 l;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Sidaas darteed, diyaarinta khamriga laga bilaabo macaanka waxaan diyaarinnaa horey u soo saaro weel: Maar, waan qallajineynaa, waxaanu ku beddelnaa macaanka currant. Kadibna waxaan ku seexannaa bariis aan dhaqday oo aan ku dhajino canab. Hadda kore bangiyada diirran biyo diirran isla markaana ku dar qaddarka weelka wanaagsan.
Waxaannu ku dhejin karnaa hal-gacmeed caag ah oo yar yar oo ku rid meel diiran. Haddii malmaldaydu ay guntay oo wax yar u muuqatay, ha ka welwelin, wax walba waa la hagaajin karaa. Si arrintan loo sameeyo, ku shub macmacaan biyo karkaraya, qaso, ku dar sonkorta, isku kari ilaa 20 daqiiqo, ku qabooji xaalad diirran, sii wado wax kasta oo isku mid ah sida kor ku qoran. Marka halsano ee dhogorka waa in la foorarsado kadibna si tartiib tartiib ah ayuu u cararaa. Marka sida ugu dhaqsaha badan u dhacdo, khamriga bariiska iyo macaanka ayaa loo tixgeliyaa diyaar.
Khamriga laga bilaabo cawska strawberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugada strawberry - 1 l;
- biyo la karkariyey - 2.5 litir;
- sabiibta - 130 g.
Diyaarinta
Tixgeli hab cadaalad ah oo fudud sida khamriga looga sameeyo macaanka. Qaado macmacaanka strawberry , ku mil halka biyo diirran oo isku qasan 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar sabiibta horay loo qooyay ee sabiibta biyaha kulul ka dibna wax walba ka baxa heerkulka qolka ee halsano. Ka dib markaan isku daadinno joojinta dhirbaaxada, waxaad ku shaandheeyaa shaandho ama sharooto, ku duuban 2 lakab iyo dhalo. Waxaan xirnaa weelka oo ku kaydi qaboojiyaha ama meel kale oo qabow. Waxaan cabnaa cabitaanka 3 cisho, ka dib markii la dhadhamin karo.