Isku darka baradho leh boqoshaada ma aha kuwo cusub oo uma baahna xayeesiin. Waxaan kugula talineynaa in aad tijaabisid tandem this by sameynta liicis ah oo dhadhan fiican leh iyo delicious lows leh boqoshaada. Waad ku faraxsanaan doontaa asalka iyo astaamaha saxan.
Isku duubka baradhada lenten leh boqoshaada foornada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhameysatay baradhada shiidan - 720 g;
- starch 95 g;
- boqoshaada cusub - 260 g;
- saliidda cuntada aan lahayn ari - 55 ml;
- Nalalka basasha - 260 g;
- karootada - 260 g;
- basbaaska miro madow - 1 qanjaruufo;
- dhir cusub iyo cagaarka dill - dhadhamin;
- cusbo weyn - dhadhan.
Diyaarinta
Mashiinka baradho ah ee roulette ayaa la samayn karaa cusub ama isticmaali kartaa casho kadib ama casho kadib. Waxaan ku darnaa dareeraha oo si fiican u qasan, ka dibna waxaan u qaybinaynaa lakab qoryo ah oo ku yaal caleen timireed ah oo la dhigo xaashida dubista. Waxaan ku dhejineynaa goobta shaqada foornada kulul oo ha ku dubato 220 darajo shan iyo toban daqiiqo.
Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarineynaa walxaha loogu talagalay duubka. Waan nadiifinno oo waan jarjarnaa luchok yar yarna wejiga karootada ka daadi, ku rid khudaarta digsi qaboojin leh khudaarta waran leh iyada oo aan dhadhanka saliidda iyo isku shiil, kareyso, ilaa shan ilaa toddoba daqiiqo. Hadda ku dar boqoshaada la jarjaray oo la jarjarey oo horay loo taagay lakabka dhagxaanta ilaa ay qoyaanka ka baxaan.
Ka dib markii barkiis barafku diyaar yahay, waxaanu u qoondeynaa walxaha diyaarka ah ee laga helo boqoshaada iyo khudradda, waxaan ku jeexnaa dusha sare ee geedo cusub oo la jarjaray, si taxadar lehna u soo jiid alaabta duuban, adoo naga caawinaya warqad.
Faafi dusha daboolka baradho la shiiday leh boqoshaada qudaar la'aan ah ugxanta saliidda iyo ku rid foornada ilaa shan daqiiqo oo kale heerkulka isku midka ah.
Dukanka baradhada leh boqoshaada, digaaga iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 980 g;
- naaso digaag ah - 220 g;
- boqoshaada cusub - 280 g;
- ukumaha waaweyn ee digaaga - 3 nooc;
- Nalalka basasha - 280 g;
- qamadida burka ah - 310 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 45 ml;
- rooti farmaajada ah oo kiriim ah - 45 g;
- basbaaska miro madow - 1 qanjaruufo;
- dhir cusub iyo cagaarka dill - dhadhamin;
- cusbo weyn - dhadhan;
- abuurka macdanta ama sisinta loogu talagalay rushaynta.
Diyaarinta
In dheryo gooni ah, waxaan barandhiga ku rideysid shandad iyo digaag isku mar isla waqti. Wakhtigan, waxaan ka qaban doonaa boqoshaada leh basasha. Mushrooms si fiican u dhaqday, qalajiyey iyo jarjar. Waxaan ku dhejineynaa qoyaanka lakabka kuleylka ah isla markaana u daadi dhammaan qoyaanka, ka dibna ku shub oo saliidda ku dar waxyaabaha ku jira saddex daqiiqo, kareyso. Nalalka waa la nadiifiyaa, gooyaa xabadaha ama wareegyada wareegga ah, waxaana loo diraa shiil digsi leh saliid qudaar ah. Wakhtigan, waxaan soo saarin digaag diyaar ah oo ka soo maraq ah, jarjar xabadaha iyo jiifay on basasha. Ka dib shan daqiiqo oo saliid ah, ku dar boqoshaada isku mid ah oo dhan kululee dhowr daqiiqo dheeraad ah, adigoo cusbo ah iyo basbaaska madow.
On diyaargarowga iyo qaboojinta, waxaan nadiifiyaa digriiga baradho ka soo maqaarka iyo ha u marayo hayso yar ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib. Ku dar tiro baradhada laba xabbo, iyo borotiinnada, ka hor inta aadan galin barafka baradho, u daawee si ay u kulaylka leh miro. Waxaan sidoo kale ku darnaa milix, subag jilicsan, burka la sifeeyey iyo
Waxaan diyaarineynaa cajiinka barafka soo dhalaalay on xaashida dubista oo la xoqdo oo u duullo dhumucda qiyaas ahaan shan millimitir. Waxaan ku faafinaa walxaha diyaarsan ee kor ku xusan, tinker leh caleemaha la jarjarey oo bakhtiiyo dhismaha duubka, adoo naga caawinaya xaashida xayawaanka. Ku qooji dusha maqaarka iyo jeexa miraha sisinta ama abuurka abuurka.
Ka dib soddon ama afartan daqiiqo oo duudduuban baradho heerkul ah 180 digrii, waxay diyaar u noqon doontaa isticmaalka. Waa ku filan oo kaliya in la gooyo qaybaha oo lagu faafiyo taarikada.