Cream-ka caanaha iyo macmacaan subagga ayaa leh dhadhan jilicsan, dhar qaro weyn leh, oo si fiican u qabta qaabka, waxaana ugu haboon in la nadiifiyo oo lagu qurxiyo keega wax ka karsan. Natiijadu waxay noqon doontaa mid ku qanacsan xitaa barmaamijyada iyo caqabadaha, iyagoo ku raaxeysta dhadhanka wanaagsan ee raaxada la helay.
Sida loo sameeyo kareemka subagga iyo caanaha gogosha leh?
Haddii aadan garanaynin sida loo karsado ama sida loo yareeyo kareemka caanaha iyo subaggu, cuntooyinka soo socda iyo xulashada talooyinka aasaasiga ah ee la socdo isbeddel kasta wuxuu gacan ka geysan doonaa sidii uu ula qabsan lahaa hawsha "si fiican".
- Si aad u sameysid kareemka, waa inaad doorataa kaliya maaddooyinka tayada ugu sarreeya: saliiddu waa inay ahaato mid dabiici ah, caqli ahaan guriga lagu sameeyo, iyo caano cufan oo dhadhan badan leh.
- Saamaynta qaybaha kala duwan ayaa loo kala qaadi karaa iyadoo la raacayo doorashooyinka dhadhanka, taas oo keeneysa in ka badan ama wax yar oo macaan ama mid kale oo macaan ama maaddo oo kale ah.
- Beat ha ku dar caanaha gogosha leh xawaare ugu hooseeya ee qasacada.
- Cream-ka caanaha iyo cake subag ayaa loo qaybin karaa qeybo kala duwan waxaana lagu buuxiyaa midab kasta ama dhadhan, isagoo ku daraya dheeha ama dhadhanka dhadhanka.
- Ka dib qaboojiyaha qaboojiyaha, baaxada weyn ayaa si qoto dheer u dhajisa, cufnaanta iyo xajinta habka wanaagsan.
Kareemka Napoleon leh caano iyo subag
Kareemka caanaha iyo subagga ayaa badanaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo keegga guriga ee fudud, taas oo, inkastoo ay si joogto ah u kobciso macmacaan macaan, aan luminin caanimada oo ay weli ugu badan tahay baahida macaamiisha. Mid ka mid ah kuwan waa Napoleon. Keega dhexdhexaad ah, oo ay weheliyaan walax macaan oo laga sameeyey waxyaabo aan yarayn, abuuro habka ugu wanaagsan, taas oo ah maalinta maanta ka baxsan tartanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 250 g;
- Caanaha la karkariyey - 250 g.
Diyaarinta
- Butter waxaa lagu hayaa xaaladaha qolka dhowr saacadood si ay u jilciso, ka dib taas oo waxaa la garaacay ilaa siman oo isku dhex dara.
- Ku sii wadista xoqitaanka, qaybaha laysku duro ee caanaha gogosha leh iyo in ay gaaraan isku mid ah isku dhafka iyo hawada.
- Xaji tirada badan ee keegga iyo ka tago dhowr saacadood.
Cream ah caanaha la kariyey iyo subagga
Gaar ahaan waa delicious waa kareem laga sameeyay caano la kariyey iyo subag. Sababtoo ah caanaha dhererka leh ee caanaha uumiga ah iyo dhadhanka iyo midabka midabka leh, kareemku wuxuu helayaa qoraal cad oo cadaan leh, awood u leh inuu wax ka beddelo macmacaan, isaga oo ka dhigaya mid ku habboon dhamaan sifooyinka. Waxaa muhiim ah in la helo dheelitirka ugu aqbalsan qaybta qaybaha si loo helo macaan macquul ah oo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano la kariyey - 380 g;
- subagga - 300 g.
Diyaarinta
- Butter waxaa laga saaraa qaboojiyaha iyo bidix si loo jilciyo.
- Ku dhufo saldhig jilicsan si aad u qurux badan iyo iftiin leh, adoo isticmaalaya sharooto ama isku dhexjir leh si loo yareeyo xawaare hoose.
- Ku dar qaybo caano ah oo la karkariyey oo lagu gaari karo qeybinta sheyga ee sheyga ee saliidda iyo helitaanka maqaallo, qoyaan leh.
- Isticmaal kariim la diyaariyey oo loogu talagalay cake ah caanaha la kariyey iyo saliida inay qurxiyaan wixii cake ah oo qurxin.
Custard oo leh caano cufan iyo subag
Cunto ka sameysan caano caan ah iyo subag ayaa noqon doona mid ku haboon oo loogu talagalay alaabta laga sameeyey burooyinka ama biskada buskudka. Waxaa loo diyaariyaa si qoto-dheer, halkii laga doorto ikhtiyaarada kor ku xusan, laakiin waxay soo baxdaa hindise badan oo jilcan. Doorashada noocan oo kale ah waxay ku habboon tahay muraayadda, iyo macmacaanka qurxinta, waxaa habboon in la isticmaalo saldhig kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- burka - 30 g;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- caano dhan - 350 ml;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- caanaha gogolka ah - 200 g;
- Butter - 300 g.
Diyaarinta
- Ukunta ukunta leh ukumaha digaaga, ku dar burka, caanaha oo dhan iyo diirimaad joogto ah walaaq ilaa isku dhajin ilaa kareemada.
- Ku dar subagga caanaha, kuleylka salka, kareyso, ilaa qaro, ka saar dabka, ku dar sonkorta vaniljiga.
- Isku darka diirada ku dar saliid jilicsan, garaacana leh shahwad illaa inta qalafsan.
- Kadib kareemka caanaha ee caanaha gogolka ah iyo keega subagga ayaa qaboojiyey, u isticmaal ujeedada loogu talagalay.
Recipe for kareemka shukulaatada caanaha gogosha leh iyo subagga
Cuntada soo socota ee kiriimka leh caanaha iyo subaggu waxay noqon doonaan ilaahyo loogu talagalay kuwa aan u maleynaynin noloshooda iyaga oo aan lahayn shukulaato. Intaa waxaa dheer in macmacaanka la diyaariyo iyadoo lagu daro budada kookaha, taas oo siineysa dhadhan gooni ah oo qadhaadh leh. Alaabta waxaa lagu bedeli karaa qeyb ka mid ah shukulaatada madow ee dhalaalay oo ku taal biyaha qubeyska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha gogosha leh - 0,5 koob;
- subagga - 1 baako cabbir;
- budada kookaha - 1/3 koob.
Diyaarinta
- Saliida jilicsan waxaa lagu garaacaa qasacad 5 daqiiqo.
- Ku dar caanaha kookooban qaybo yaryar, intay sii socoto.
- Ku shub budada Kookaha iyo mar kale garaaci walax ilaa illaa dharka midabka iyo xitaa midab.
- Kareemka shukulaatada diyaarka ah ee laga helo caanaha iyo kookaha ayaa loo isticmaalaa ujeedada loogu talagalay.
Kareemka joodariga leh ee caanaha leh caanaha iyo caanaha gogosha leh
Cuntada kareemka leh caanaha iyo subaggu, oo lagu soo bandhigay hoos, waxaa lagu ogaaday in lagu daro jiiska. Dhammaadka dhadhanka ah ee raaxada, qurxin leh buux buuxa, si farxad leh ula yaabi doonaa jilicsanaan iyo wada noolaansho. Jiiska ka hor inta aan la isticmaalin waa in lagu daaweeyaa blender ama dhowr jeer oo lagu xardhay iyada oo loo marayo saabuunta birta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha gogosha leh - 0,5 koob;
- subagga - 120 g;
- farmaajo - 200 g.
Diyaarinta
- Ku garaac shucaac saliid leh.
- Ku dar farmaajada diyaarka ah iyo mar kale mar kale.
- Qaybaha waxaa lagu qasaa kareemka leh caano cufan ah, oo ku dhexjiray ilaa tuubo.
- Isticmaal kiriim loogu talagalay cake ah caano cufan iyo subag leh jiis si loo tilmaamo.
Caano qafiif leh subagga iyo caanaha gogosha leh
Caano adag oo caano ah iyo subag, oo la diyaariyey sida ku xusan qaacidada soo socota, waxay noqon doontaa walxo ku habboon samaynta dusha sare ee keega ka hor inta aadan ku dhejin sonkorta sonkorta. Beerta la jarjaray oo la kariyey ama ku karsan khudradda keega ayaa lagu daraa kareemada ee kooxo, adoo helaya qaabka cufan ee qasabka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la uumibixiyey - 380 g;
- subagga - 250 g;
- miisaanka bisküuga ama dhirta qallalan ee keegga.
Diyaarinta
- Cunto fudud oo yar yar ayaa sifududay alooshinka ama ku duubay blender.
- Ku bilaw caanaha gogolka ah, xaji mass ilaa inta la siman.
- Qaybuhu waxay faragelinayaan kariimooyinka, iyaga oo gaaraya cufanka la rabay ee isku darka.
- Ku darso kareemka si aad u sameysid keegga oo heerkulka badeecadda ku qaado shaashadda ama spatula.
Cream kareemka iyo kareemka
Waxa ugu jilicsan, laga yaabee, dhammaan kala duwanaanta waa kareem caanaha iyo kareemka. Taabashadeeda hawada ah waxay noqon doontaa mid u fiican dhammaystirka macmacaanka macaan, oo si fudud loona dhadhamiyo, iyo muuqaalkiisa. Haddii walaxda loo baahan yahay in lagu qurxiyo badeecada, waxaa si fudud loo qaboojiyaa qaboojiyaha ilaa intaa ka sii dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la uumibixiyey - 380 g;
- subagga - 300 g;
- kareemka leh dufanka ka badan 30% - 300 ml.
Diyaarinta
- Ku garaaca subagga jilicsan, adoo ku daraya qaybo caano ah, oo raadinaya sharaxaad iyo walaxda walaxda.
- Si tartiib ah u dufaac kariimka qaboojiyaha oo si tartiib ah u daboolan qiyaasta caanaha ee kiriimka.
Kiriimka labeen caanaha iyo subagga
Kareemka leh caanaha iyo subaggu caanuhu waa gaar ahaan dhadhan fiican leh oo labeenta dhadhanka ah, taas oo siinaysa diiqada maqan oo ka takhalusta xadiga macaan. Waxyaabaha ugu muhiimsan - inaad doorato badeecad cusub oo leh dufan sare oo dufan leh ka hor inta aadan ku darin kareemka foomka la qaboojiyey, ku garaac mari kariye ilaa qaro weyn iyo helitaanka maqaarka iyo maqaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha gogol-dhaafka ah -200 g;
- subagga - 200 g;
- kareecada dufanka leh - 200 g.
Diyaarinta
- Xirmooyinka kala duwan ee subaxda leh subag caano leh iyo labeen dhanaan.
- Isku dar labadan walxood, si wadajir ah u isticmaal iyo sida loo isticmaalo.
Cream for buskudka caanaha iyo subagga
Kareemka loogu talagalay keega caanaha iyo subagga, oo loo eego talooyinka hoos ku xusan, ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu kabo waxyaabaha ka soo baxa keegga. Si kastaba ha noqotee, haddii loo baahdo, waxaa loo isticmaali karaa cunto karis ah si loo abuuro macmacaan leh saldhig kale: ciid, qulqulaya. Qalab gaar ah oo macaan ayaa siin doona liishar, kaas oo la beddeli karo haddii loo baahdo qayb ka mid ah qaxwaha xooggan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha gogosha leh - 350 g;
- subagga - 250 g;
- Liquor - 40 ml.
Diyaarinta
- Si tartiib ah u garaacday subagga ilaa nalalka.
- Ku dar caanaha caanaha, lika, mar kale.
- Kareemka saliida ah ee caanaha iyo subagga ayaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo buskudka.