Macaroni oo leh khudradda - saxaraha iftiinka ah, dhalaalaya iyo nafaqo leh ayaa aad u caan ah waddamada Mediterranean. Isku-dhafkan ma aha oo kaliya wax-qabad, laakiin sidoo kale faa'iido leh, iyo marka la dooranayo alaabta laga helo wheat-ka, si fudud ayaa loo isticmaali karaa nafaqada cuntada. Noocyada cuntooyinka kala duwan ayaa kaa caawin doona si sax ah oo dhadhan fiican leh si aad maalin kasta u sameyso raashin.
Sidee loo kariyaa baastada leh khudradda?
Macaroni oo khudaarta ku leh Talyaaniga ayaa caawin doona nafaqada, dhadhanka iyo dhaqsaha badanna waxay siineysaa qoys ballaaran. Tilmaamaha saxda ah ee saxanka ayaa ah xawaare karis ah: ka dib oo dhan, ilaa baastada la kariyey, waxaad samayn kartaa khudaarta. Waa in lagu shiilo saliid saytuun ah oo la cuno geedo iyo dhir udgoon. Ka dib, isku darso baastada, isku walaaq oo u adeega miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 180g;
- zucchini - 200 g;
- digirta cagaaran - 120 g;
- digir cagaaran - 50 g;
- dhir - gacmo furan;
- yaanyada cherry - 6 pcs;
- saliid - 40 ml;
- liin - 30 ml;
- baastada tagliatelle - 450 g.
Diyaarinta
- Karso baastada.
- Karootada, zucchini, digirta iyo digirta dubey 10 daqiiqo.
- Waxaad ku dartaa yaanyada iyo casiirka liinta.
- Ku dar baasto leh khudaar iyo caleemo.
Macaroni leh digaag iyo khudrado - macmacaan
Macaroni leh digaag iyo khudaar waa saxan iyo caafimaad leh. Qeyb ka mid ah waxa ku jira cuntooyinka maalinlaha ah. Hilibka digaaga waxaa ku jira borotiinka, khudradda - fiitamiinada iyo fibre, iyo macaroni laga soocay noocyo adag oo sarreen ah oo taajir ku ah carbohydrateska. Si aad u kariso, dooran baasto penne ah. Waxay ku qooyeen suugada dibedda iyo gudaha, wakhti dheerna waxay ilaalinaysaa casiirka iyo carafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- digirta digaagga - 550 g;
- yaanyada cherry - 10 gogo ';
- farabadan isbinaajka - 1 pc;
- khamri qalalan - 60 ml;
- saliid - 40 ml;
- farmaajo - 120 g;
- biyo 100 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabyada oo ka saar digsiga qaboojiyaha.
- Ku shub biyo iyo khamri qaboojiyaha la shiilay oo hoos u sii daa 5 daqiiqo.
- Ku rid tamaandhada iyo isbinaajka suugada.
- Marka khudaarta ay diirran yihiin, ka saar saxanka.
- Diyaarso macaroni iyo isku dhafka khudaarta iyo digaaga.
- U qaado bakeeriyada khudaarta oo walaaqana jiis.
Baastada leh hilibka iyo khudaarta shiidan
Macaroni ee qaabka dufanka leh khudaarta waa mid ka mid ah noocyada kala duwan ee saxan caan ah, oo ay ku jirto, marka laga reebo hilibka duqadda ah ee qasabka ah, sidoo kale noocyo qudaar ah. Kalkaaliyaha waxaa lagu dooran karaa sida dhadhanka, xilli ama miisaaniyadda. In sifeyntaani fudud ee basasha, karootada iyo yaanyo isku dhafan oo leh hilibka duqadda ah iyo makarooniga, siinaya casriyeynta, casiirnimada iyo muuqaalka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 250 g;
- hilibka duqadda ah-150 g;
- yaanyada - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- caleemaha - 2 buundo.
- biyo 60 ml;
- dill - cantoobo.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriyada gobolka al dente.
- Baasto iyo karootada.
- Ku dar hilib shiidan, biyo, laastiko iyo dibedda u dhig 5 daqiiqo.
- Tamaandho qaawan iyo, oo leh weelka, ku dar shubanka.
- Isku walaaq oo ku liqid baasto leh hilib iyo khudaar dhawr daqiiqo oo kariyaha.
Macaroni leh jiis iyo khudaar
Pasta leh khudrado aan hilib lahayn ma niyad jabinayaan dhadhanka haddii aad ku dartid farmaajo. Cuntadu waxay noqon doontaa aalad waxtar leh oo loogu talagalay khudradda, hilibleyda hilibku waxay awoodi doonaan inay beddelaan maqnaanshaha alaabada aad jeceshahay, suugo taajir ah oo hodan ah. Cheese Parmesan, sida caadiga ah ee lagu daro macaroni, waxay ku dari doontaa nidaam cuntada nafaqada leh ee cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cagaaran - 250 g;
- isbinaajka - 120 g;
- baastada - 350 g;
- Jajabka Parmesan - 120 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- liin - 40 ml;
- basil - cantoobo;
- almonds - 50 g.
Diyaarinta
- Karso baastada.
- Suugaanta pesto, qaawi 150 g oo ah digir cagaaran, yicib iyo basil oo ku jira blender.
- Ku dar subag iyo liin. Xaji.
- 100 g oo ah digir iyo isku shiishi 3 daqiiqo.
- Iska ilaali baastada leh khudaarta, khudradda iyo jiiska.
Baastada leh khudaarta cagaarka kareemka
Makaroni oo khudradda ku jirta digsi qaboojiye ah laaluush ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale xawaare karinta, taas oo aan qiimo lahayn diyaarinta cashada. Waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad isku shiisho khudradda digsiga qaboojiyaha, ku dar kariimka, kadib markaad 5 daqiiqo geliso, ku dar foornada. Custo khibrad leh waxay kugula talinayaan spaghetti, maadaama ay si dhakhso ah loo kariyey, laakiin taasi, waxay ku fiican tahay saxan "si deg deg ah."
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 150 g;
- cream - 180 ml;
- zucchini - 1 xabbo;
- basbaas - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- Baastil qallalan - 10 g;
- toon of toon - 3 pcs.
Diyaarinta
- Karso baastada.
- Khudaarta la jarjarey oo isku shiil 5 daqiiqo.
- Ku dar toonta iyo basilada, kareemka kari kareemka qudaarta ee macaroni 5 daqiiqo oo kale.
- Ku dar qasacda maraqa.
Baastada la kariyey khudaarta
Macaroni leh khudradda iyo boqoshaada ayaa si fiican u qurxin doonta miiska, haddii aad u adeegto iyaga oo la miiray. Saxanka waxaad u baahan tahay baasto waaweyn oo ah qaabka "qolofta" iyo hilibka duqadda ah. Tan iyo qeybta ugu muhiimsan ee walxaha caatada ah waa boqoshaada, yaanyada, basbaaska iyo basasha waxay noqon doonaan deriska ugu fiican iyaga. Baakada la kariyey waxaa loo adeegsan karaa isla markiiba ama la dubay si ay u ruxaan foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaroni weyn "shell" - 230 g;
- champignons - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- basbaas - 1 xabbo;
- saliid - 60 ml;
- farmaajo - 80 g.
Diyaarinta
- Basasha, boqoshaada iyo basbaaska.
- Iyada oo yaanyada, ka saar diirka iyo ku dar khudaarta.
- Karso baastada.
- Khudaarta iyo kula saydhaa jiis.
- Makaroni la kariyey oo khudradda cagaaran lagu dubay 10 daqiiqo 180 digrii.
Qodobbo la isku qurxiyo oo khudradda la kariyey
Cuntada udgoon ee baastada bakeeriga leh khudradda waxay soo bandhigaysaa cuntooyinka dhadhan fiican leh oo caafimaad leh. Saldhigga - barafka noodhada soodhada, kaas oo laga sameeyey burka magaca isla markaana ka sarreeya sifooyinka wanaagsan ee macaroni xitaa noocyo kala duwan. Noodle ayaa si dhakhso ah u soo dhajiyay waxayna u baahan yihiin khudrado badan oo khudradda sare leh, sidaas awgeed barafku wuxuu yimaadaa meesha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Isku qasinta Mexico (digir, galley, basbaas, karootada) - 450 g;
- boodhka soodhaha - 200 g;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- saliid - 30 ml.
Diyaarinta
- Karsado baastada.
- Qaboojiyaha khudradda la qaboojiyey ee la kariyey oo dhan 8 daqiiqo.
- Ku dar suugo, suugo subag iyo baasto.
- Baastada bakeeriga leh ee khudradda leh waxaa lagu hayaa dabka ilaa daqiiqad.
Salad diiran leh baasto iyo khudaarta
Saladh ah baasto leh khudrad, waxay u adeegtay qaab diiran, waxay bedeli kartaa aragtida dhaqameed ee saxan. Iyada oo habkan loo kariyo, khudradda cagaaran ee dhadhan-yar oo la isku qurxiyo iyo casiir leh oo midba midka kale ah, oo u wareeji baasto diirran. Cunto, cunto isku dheelitiran uma baahna wax ku darid iyo waa koorso muhiim ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada "qaanso" - 200 g;
- broccoli barafeysan - 120 g;
- yaanyada cherry - 8 pcs;
- basbaas - 1 xabbo;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- yoghurt - 50 g;
- Casiir liin - 30 ml.
Diyaarinta
- Karso baastada.
- Broccoli, basbaaska iyo yaanyada.
- Ku dar baasto leh khudaarta.
- U adeegso maro liin, liin soy ah iyo yogurt.
Baastada la dubay oo khudradda foornada ku jirta
Baastada la dubay oo khudradda iyo caanaha laga sameeyey waa saxan kaas oo lagu barbardhigo fududaanta iyo helitaanka. Cuntadani way wanaagsan tahay sababtoo ah waa la oggol yahay in la isticmaalo dukaanka khudradda cuntada, sidaas darteed, karbuuno ayaa la karin karaa wakhti kasta sanadka. Dhamaan waxyaalaha loo baahan yahay: kari bakeeriga ilaa nus kariyo, ku dar qasac khudradda, kuna rusheeya jiis, u dir foornada 15 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 350 g;
- Digirta qasacadaysan - 380 g;
- yaanyada miro - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 200 ml;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- farmaajo - 150 g.
Diyaarinta
- Karsado baastada ilaa nus baraf ah.
- Foosto iyo basbaas.
- Ku dar yaanyo, digir, biyo iyo baasto. Walaaq.
- Daadi jiiska iyo dubi 200 degree 15 daqiiqo.
Macaroni leh khudradda cagaaran
Macaroni leh khudradda - warqad kuu ogolaanaysa inaad u diyaariso saxan siyaabo kala duwan. Mid ka mid ah iyaga ayaa ku jira isku dhafan. Qalabka casriga ah ma aha oo keliya inaad badbaadiso waqti, laakiin sidoo kale wuxuu kaa badbaadin doonaa maacuunta jikada, oo ku siinaya baaquli balaadhan. Dhanka kale, waxaad karisaa khudradda, oo waxaad ku karsan kartaa baastada ilaa 15 daqiiqo, buuxinta waxyaabaha ku jira qadarka saxda ah ee biyaha karkaraya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 230 g;
- karootada - 1 koob;
- basbaas - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- hadhuudh - 80 g;
- karkaraya - 350 ml;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Khudaarta caleenta oo ku walaaq 5 daqiiqo oo ah "Habaynta".
- Ku rid baastada, ku shub biyo karkaraya oo kari "Barista" 10 daqiiqo.