Waqtigeennii, hilibka Turkiga ayaa sahlanaa in la soo iibsado, maadaama ay sii kordheyso xayeysiisyada dukaamada waaweyn, qiimaha cuntadana lama qiimeyn karo. Sidaa daraadeed, waxaan kuu soo bandhigi doonaa seddex cunto karis ah shimbiraha shimbiraha ee noocyo kala duwan oo aad u fiican.
Sidee loo kariyaa shandada xaabada ee foornada foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta Turkiga - 1 kg;
- liin - 50 g;
- cusbo - 10 g;
- basbaas - 5 g;
- toon - 3 ilkood;
- Suugo soya - 50 ml.
Diyaarinta
Si fiican u dhaq oo hilibka si fiican, kadibna qalaji. Marinade ee shinbiraha turjubaanka ah ee lagu kariyo foornada waa mid muhiim ah: marka hore, hilibku wuxuu noqonayaa mid casri ah, sababta oo ah marinade acid wuxuu hayn doonaa qoyaanka hilibka, casiirkuna wuxuu ku sii jiri doonaa hilibka, marka labaadna, iyadoo la adeegsanayo dhir udugga, wuxuu xooga saarayaa dhadhanka hilibka laftiisa. Iyo haddii aad tixgeliso in dad badani aanay karin kalluunka dhamaantood, sababtoo ah waxay u maleynayaan in ay qalalaan mabda'a, codsiga marinadeada iyo nidaamka heerkulka saxda ah ayaa la takoori doonaa khuraafaadkan.
Sidaas isku dar maaddooyinka oo dhan, ku dar fillet saxan qoto dheer kuna shub marinade. Laba saacadood waa in hilibka la gooyaa, waana inaad ugu celisaa ugu yaraan seddex jeer muddadan. Fasaxa dheeraadka ah ee marinade this muhiim maaha maxaa yeelay asiidhku si fudud u gubi doonaan fiber ee hilibka digaaga. Kudheelka culus, ku rid shaandhada oo u soo dir 30-40 daqiiqo oo ah preheated ilaa 200 oo foorno.
Recipe for fillet turkey turunka leh baradho foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beertu ha ahaato bacdi geedka - 0,6 kg;
- mustard - 15 g;
- Suugo soya - 50 g;
- saliid saytuun ah - 35 g;
- saliidda cuntada - 50 g;
- baradhada - 0.6 kg;
- basasha - 1 basal;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 ilkood;
- Dhirta talyaaniga - ½ tsp;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Iska xaji fillet, qalalan iyo jarjar xaleef kuu habboon, laakiin aan ka yareyn sanduuqa. Isku dar miyir, saliid saytuun ah iyo suugo soy ah, si fiican u walaaq oo tuujin hal cawl oo toon ah. Shub walaaqka laysku daro, si fiican u walaaq oo u bax laba saacadood. Baradhadu, haddii aysan aheyn mid aad u ballaadhan oo gooyaa, siddeed qaybood oo basasha ah, toonta ayaa si fiican loo tirtiraa iyada oo loo marayo saxaafadda, oo jarjaraya jaranjarada. Isku qas wax walba adiga oo ku daraya milix, subag, dhir udgoon, xargaha lakabka ah iyo u wareeji gacmo gacmeedka. Diyaarso cashadaasi waxay noqon doontaa ilaa 40 daqiiqo heerkul ah 190 darajo. Go'aaminta rabitaanka barandhada, haddii ay diyaar tahay, markaa wax waliba oo kale.
Root of turkey turkey ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naas nuujinta (sida doorbid maqaarka) - 1 pc. cabbirka ugu weyn;
- basasha - 1 basal oo waaweyn;
- walnut - 100 g;
- sabiib - 130 g;
- dhoobada - 1 koob;
- cherry ama tubta (laftirka) - 80 g;
- subagga la dhalaalay - 100 g;
- maraq digaag - 1 dhalo;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Karso maraq diga leh lafaha iyo jilbaha si aad u dhigno mid ku filan. Inkasta oo mabda'a aad ku samayn karto biyaha, laakiin maraquna waxay noqon doontaa mid aad u adag. Iska yaree dhexda dhexdhexaadinta basasha oo isku shiil leh on beedka ah ee subagga dhalaalay si quruxda dahabka ah oo qurux badan, laakiin ma in ay brown. Ka dibna lowska, berry, miraha iyo basasha si aad u gooni ah u baakadeeyaha cuntada ama boogaha hilibka si gooni ah, ka dibna isku dar. Isku qas karee isku dhajinta delicious si isku mid ah.
Hadda wax ka qabso qasacda, haddii naasku maqaarka ku jiro, si tartiib ah uga saar oo u dhigo, weli waa loo baahan yahay. Qaado mindi fiiqan, gaar ahaan mindhicirka, gooyaa naasku badhkiis, laakiin ma gooyaan ilaa dhammaadka. Ka dib markii la gooyey, u fur sida buug iyo ku rid filimka cuntada. Dusha sare ku dhaji, lakabka kale ee filinka oo ku garaac jilbaha illaa inta dhumucduna ay meel kasta oo isku mid ah u tahay oo waxay noqon doontaa ilaa hal mitir. Markaas ka saar filimka sare, cusbo, basbaas iyo
Isku duwo roulette si aad u naxriis ah ama saxaro duban leh leh dhinacyo waaweyn, ku shub oo dabooli sabdo la dhalaaliyo oo ku shub maraq ama biyo galay brazier. Hadda waxaad u diri kartaa foornada heerkul ah 180 digrii hal saac, iyada oo aan illoobin rubucle kasta oo saacad ah si biyaha biyaha loo mariyo maraq ka soo jiidaha.