Kruchiliki ka soo doofaar

Mid ka mid ah saxamada ugu caansan ee Ukraine waa tortillas hilib. Waxay u muuqataa inaan ahayn saxan noocaas ah, laakiin waxaa badanaa loo diyaariyaa fasaxyada. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay isku diyaarinta duubka qasacadaysan, milkiilaha kasta wuxuu leeyahay sir ahaantiisa. Qofka wuxuu jecel yahay inuu ka soo qaato shinbiraha digaagga, qofna inuu dhadhamo jilicsan, si fiican, waxaan isku dayi doonaa inaan ka soo baxno doofaarka hilibka doofaarka - hilib dufan leh iyo hilib dufan leh.

Sida loo kariyo krucheniki?

Si aad u diyaariso saxankaan, waxaan u baahanahay inaan si xad dhaaf ah u niyadjabno xayeysiiyo lakabyo, haddii loo baahdo, marinate, ka dibna walxaha leh walxaha aad jeceshahay. Kruchitiki waxaa laga sameeyey hilib leh boqoshaada, jiiska, geedo yaryar, hilibka, basasha. Sida aad arki karto, waxaad dooran kartaa buuxinta inaad doorbido. Kadibna duubka waa la dubay ama la dubay.

Crucifertes leh jiis iyo qajaarka la kariyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• liin hilibka doofaarka - 2 pcs;
• qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
• farmaajo - 60 g;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• saliid gabbaldayaha.

Diyaarinta

Goobaha lafdhabarta waa la garaacay, cusbo, basbaas. Cucumber iyo jiiska waa la googooyaa gogo 'yar oo qotodheer. Dhinaca kaluunka ee hilibka doofaarka waxaan ku faafinaynaa jiis iyo jajab, u demi lakabka oo ku dar adigoo isticmaalaya cadayga, ama marar badan ku dhufo xarig. Kalluunka doofaarka waxaa lagu shiilaa saliidda cuntada, si tartiib tartiib ah ayuu u yareeyaa dabka. Si loo hubiyo in duubkeena si fiican loo shiilay, u soo jeeso inta badan. Haddii aad u maleyneysid in hilibka uusan diyaar u ahayn, waxaad fitamiinada foornada geli kartaa dhowr daqiiqadood. Ka dibna jar jadwalka ama ka soo qaad kambiyuutarrada waxaadna u adeegi kartaa saxanka miiska.

Kručeniki ka soo doofaarka leh boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta doofaarka - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• basasha - 1-2 gogo ';
• bur - 4-5 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Wixii diyaarinta cutlets ah waxaan qaadan qashinka doofaarka, garaaceen, cusbo, basbaas. Champignons waa la jarjaray oo la shiilay saliidda cuntada. Ka dibna ku dar basasha jarjaran oo sii wad si aad u kariso ilaa basasha dahabka ah. Ku dar milix, basbaas iyo dhir udgoon. Buuxinta yar ee mushaharka ayaa dib loo dhigayaa, inta soo hartay waxaa loo oggol yahay inay qaboojiso ka dibna waxaan soo saarnaa 1-2 qaado shandad kasta oo hilibka doofaarka ah. Kala saar walxaha si aaney u soo baxayn inta lagu jiro karinta, waxaad yareyn kartaa geesaha dhinaca (tusaale ahaan duubka kaabajka). Isku laab dufanka hilibka, duudduuban oo bur ah oo isku shiishaa saliidda cuntada labadaba. Kadibna waxaan u wareejin karnaa qolofta, ku dar boqoshaada la shiilay, ka buuxi biyo ama maraq, cusbada oo ku rid dabka dhexe ilaa 30-40 daqiiqo.