Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso saladh aad u qaali ah oo saliid leh oo leh saladh iyo digaag, kaas oo si fiican u qurxin doona miis kasta.
Salad leh shimbiro iyo digaag oo ka hooseeya suugada galmada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 250 g;
- cananaaska cusub - 150 g;
- Kaabashka Peking - 50 g;
- saliidda cuntada;
- gawaarida yaryar - 150 g;
- basal cas - 1 pc;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleemaha isbinaajka.
Suugo:
- dhirta - 3 laamood;
- toon - 1 dhogor;
- basbaaska qafiif ah - 1 pc.
- roodhi cusub;
- Lime - 1 xabbo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 3 tsp.
- xididka xididka - 3 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Maraq digaag ah dhaqday, la qalajiyey iyo jarjar yar yar. Iyada oo lime, qaado hayso yar yar leh jilicsan, tuujin casiir. Ginger nadiif ah iyo qaawi on hayso ganaax. Marka xigta, isku darka kala badh, sinjiga yar iyo casaan soy ah ee piano. Buuxi marinade this digaag iyo gawaarid.
Marka xigta, waxaan u jeestay in aan ku karsado salad salad leh digaag, digaag iyo cananaaska. Garlic waa la nadiifiyaa oo la jajabiyey, aad u jilicsan oo la jarjaray. Maydka iyo cilantro waa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la jarjarey. Isku qas toon, lime, bacar iyo geedo yaryar leh lime juus ah, ku dar maraqa soyka, sinjiga dheeriga ah, saliida sayniska iyo sonkorta.
Canaanshaha waa la nadiifiyaa, hilibka ayaa loo jarjareyaa saddex xagal. Guluubka waxaa lagu burburiyaa sintaan khafiif ah. In digsi qabow, waxaan diirinaa saliidda, si dhakhso ah u shiil digsamee digaag, ku dar shinaal iyo kari 30 ilbiriqsi kale. Leaves ee isbinaajka iyo Kaabashka Peking waa la dhaqay, la qalajiyey, caanno badan oo waaweyn oo lagu dhejiyey baaquli, waxaan ku ridnaa xaleef cananaaska, digaaga iyo hilibka dusha sare, ku shub dhaymada iyo qaso.
Salad leh digaag, digaag, jiis iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleenta caleenta;
- dhirta;
- majones - 200 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- champignons - 200 g;
- bowdada digaag - 1 pc .;
- ukunta - 4 gogo ';
- farmaajo - 300 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- gawsaha la kariyey - 300 g.
Diyaarinta
Pre-karkariyo cusbada digaagga cusbayn. Ukunta iyo gawaarida ayaa sidoo kale la kariyaa si gooni ah ilaa inta la kariyey. Hilibka waa la qaboojiyaa, oo laga soocaa lafta oo jarjar xabadaha. Ukuntu waa la nadiifiyaa oo waxaa lagu suuxiyaa haraag weyn. Basasha waa la nadiifiyey oo yar yar ayaa la jarjaray. Tamaandho waa la jaraa. Champignons si fiican loo dhaqo, loo shaqeeyo oo googooyo. Sadarka saddexaad ee hoofka yaryar, lagu daro yaanyada iyo toonta, oo lagu riixay saxaafadda. Ku dar majones oo isku qasin wax kasta oo habboon. On digsiga qaboojiyaha kulul ee leh saliidda cuntada, wesser ugu horeysay basasha si gobolka jilicsan, ka dibna ku dar boqoshaada iyo isku shiil ilaa diyaar. Ka dib markaan ka saaro dabka oo isku dar dhammaan walxaha loo diyaariyey ee baaquli saladh.