Nasiib darro, marwalba maaha suurtagal in la helo broccoli cusub oo suuqa ku yaal, sidaas daraadeed dadka jecel khudaarta quruxda badani waxay ku qanacsan yihiin badeecada la qaboojiyey, gaar ahaan tan oo ah xaalad shub ah oo qaboojis ah, fitamiinada ay ku jirto oo dhan. U sheega waxa la kariyo ee bakteeriyada barafoobay.
Brokoli iyo maraq tufaaxa
Doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa raba in ay sii wadaan is-waafajinta shakhsiga iyo caafimaadka jirka guud ahaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab. qiyaasta celceliska;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- broccoli barafaysan - 100 g;
- kaabajka cusub - 150 g;
- dhir - 10-12 laamood;
- digir basbaas oo kareysa - 6-8 gogo ';
- cusbo - dhadhan;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
Maraqa waxaa loo diyaarin karaa oo keliya biyo ama maraq hilibka . In dareeraha karkaraya, hoos u guluubka diirka, caleemaha iyo boogaha, ka baxo dhowr daqiiqadood oo ka baxsan kulaylka yar. Dhanka kale, waxaan karnaa karootada iyo baradho nadiif ah, jarjar xabadaha yaryar ama xaleefyada oo ku rid digsi. Markay wax waliba cabaan, waxaan ku calaamadeynaa 5 daqiiqo waxaanan diyaarineynaa tufaaxa: waxaan ku leenahay inflorescence. Ku dar maraqa oo sug 3 daqiiqo oo kale, ka dibna soo saar guluubka iyo laastikada, ku dar broccoli halkaa (ha jarin), milix oo sug 5 daqiiqo. Waxaan ku jebinaa maraq maro buluug ah illaa uu la shiido. Macmacaan, dhadhan jilicsan iyo saxan aan faa'iido lahayn waa diyaar. Daadi leh cagaarka jar jartey. Waxaad ku dari kartaa labeen dhanaan.
Cutlets laga bilaabo broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo "Dutch" - 70 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Broccoli waa la riixay - 0.5 kg;
- rooti qallalan, doorbid, baguette - 3 xaleef;
- cusbo - qanjaruufo;
- qabow oo saliid saynis ah qabow - 40 ml.
Diyaarinta
Jarjee kaabajka, waxaa fiican in la isticmaalo microwave for this, waxay noqon doontaa dhakhso. Awoodda wax soo saarka cuntada waxaan dhigeynaa kaabajka iyo burburin. In baaquli dhaldhalaalka ah waxaan isku daraa broccoli, ukunta, jiiska la jarjarey ama la jarjarey. Cuntada qallalan waxay ku qoyaan tuubo, oo si tartiib tartiib ah ugu shubaan qaybta cutoolka, waxaan ku guuleysaneyaa cufan, laakiin aaney aad u badnayn - sidaas darteed waxaad samayn kartaa cutlets. Ku shiil saliida adiga oo aan urin. U adeega geedo iyo barandho la kariyey.
Waxaad ka farxin kartaa guriga iyo oladushkami delicious ka soo kaabajka this super-faa'iido leh.
Boorash oo leh brokoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli-200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- miraha miraha laga sameeyey oo dhan - 120-150 g;
- kefir 2.5-3,2% maaddada dufanka - wax yar ka yar 1 koob;
- budada dubista (ama ash soodhaha) - 1/3 of bacda;
- Saliida qorraxda - 50 ml.
Diyaarinta
Kaabashka waa la dhalaaliyey oo la shiiday si taxadar leh hab kasta oo habboon, oo la dhigo baaquli qoto dheer. Ku dar milix yar, budada dubista, ukunta iyo caano fadhi, si fiican u walaaq. Si tartiib ah u soo saar unug. Sidaas darteed waxaad ku gaari kartaa mass iskudhuf ah oo aan lahayn buro oo la maleynayo cufnaanta cajiinka. Fry dhareerkeena kuleylka yar ilaa inta uu bararsan yahay labada dhinac. Cuntada la kariyo ee laga soocayo "broccoli" waxaa loo adeegaa suugo kasta oo labeen dhanaan ah.
Haddii aad ka mid tahay khiyaali, waxaad diyaarin kartaa suxuunta fudud oo caafimaad leh laga bilaabo broccoli barafeysan - sida aad u arki karto, waa sahlan tahay.