Sidee loo dubtaa manniin delicious, ku dhowaad dhammaan dhirta ogahay. Laakiin haddii aad wax yar wax ka bedesho karantiilkan, ku dar tufaax si aad u hesho wax aad u fiican. Aynu ogaanno cuntooyin dhowr ah oo ah manniko tufaax ah.
Calaamadee tufaaxa caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- subagga - 25 g;
- caanaha - 1 item;
- ukunta - 3 gogo ';
- tufaax - 3 gogo ';
- budada dubista - 1.5 tsp.
Diyaarinta
Caanaha waxay ku diirisaa kuleylka hooseeya heerkulka qolka waxayna ku dhex dareysaa ukunta qoyan si gooni ah. Waxaan isku daraa wax kasta oo aan ku dhejin karno illaa ay tahay labis. Manku waxaa lagu daraa sonkorta, ka dibna si tartiib tartiib ah ayuu ugu shubaa caanaha. Iska ilaali cajiinka oo ku dhaaf saacad nus saac heerkulka qolka. Waxaan dufanno caaryada la kariyey subagga kareemka, iska dhig tufaaxa la jarjaray, ku shub cajiinkii hore ee diyaarsanaa oo dubi kari ilaa 45 daqiiqo. Marka loo adeego miiska, manniko leh tufaax aan bur lahayn ayaa la googooyaa gogo 'yar, rusheeyey sonkor budada ah ama ku shubay shukulaato.
Mannick tufaaxa jilci
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 400 ml;
- semolina - 200 g;
- budada dubista - 12 g;
- tufaax - 4 gogo ';
- sonkorta - 150 g;
- ukunta - 4 buug.
Diyaarinta
Isku qas in baaquli of yogurt leh sonkor, kula saydhaa semolina iyo ka tago isku dar ah si ay u istaagaan iyo barar ilaa 30 daqiiqo heerkulka qolka. Kadibna si gooni ah u dhex mari karee ukunta, waxaan ku bareynaa kefir tiro oo isku dhafan.
Tufaaxa ayaa la nadiifiyaa, oo ay suuxo ku tuureen teuroechke ballaaran iyo ku daray cajiinka si wadajir leh budada dubista. Waxaan isku daraa wax kasta oo ah xaalad qoyan, waxaan ku shubaa caaryaal silicoon ah ee dubista iyo dubista foornada preheated ilaa 40 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa manniin tufaaxa ah, si buuxda loo qaboojiyey, rusheeyey sonkor budada ah iyo jarjar qaybo yaryar!
Calaamadee tufaaxa kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- croup of semolina - 1 item;
- subagga - 30 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - dhadhanka;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- bur - 1 item;
- tufaaxa - 3daab.
Diyaarinta
Manka waxaa lagu dhejiyaa kefir gurigeeda oo ka tago si ay u istaagaan. Oo wakhtigaan, garaaceen ukumo sonkor ah iyo qaso isku dar ah, ku dar soodhada, oo la bakhtiiyey liin. Ku shub si tartiib tartiib ah, cajiin cajiinka khafiif ah, tuur tufaax jarjar xabadaha yar yar iyo qaso. Waxaan cusbooneysiineynaa koobka nambarka leh saliid oo saliid ah, ku shub cajiinka isla markaana dubi kariimka habka "dubista" ilaa 1 saac. Mannik Ready si taxadar leh loo soo saaro leh faasuq, qabow iyo qurxin sonkorta budada ah.
Mannika shukulaatada leh tufaax caramel ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 200 g;
- tufaax - 3 gogo ';
- kefir - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhada;
- kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- Butter - 40 g.
Diyaarinta
Ku shub semolina ilaa kefir oo bixi 30-40 daqiiqo barar. Iyadoo aan luminayn waqti, waxaan u jeednaa diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, waan maydhaa tufaaxayga, tirtir, ku dheji, ka saar xuddunta, googooyso oo ku rid digsi leh diirran subag leh. Ku dar dhawr malab oo sonkor ah, si tartiib ah u walaaq iyo kariyo ilaa caramel qaro weyn.
Marka xigta, maraqa bararsan, jebiso ukunta, ku shub sonkorta si aad u dhadho iyo xajiso ilaa iyo inta suunka ah. Ugu dambeyn, iska tuur qanjaruuji iyo kookaha. Taas ka dib, ku rid tufaax caramel ee cajiinka, walaaq oo dhan si taxadar leh leh spatula, si aanay u dhinta tufaaxa. Foomka loogu talagalay roodhida waxaa lagu dhajiyaa saliid, rusheeyey manga, qaabee oo la dubay 40 daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarawga jilitaanka raajada. Hadda waxaan ku siin karnaa si ay u qaboojiso, si taxadar leh uga saarto caaryada, kula saydhaa budada sonkorta, kookaha ama shukulaatada dufan leh.