Cunto kariska casriga ah, waxaad ka heli kartaa cuntooyin badan oo jeesjees ah, taas oo miro lagu darayo baaritaanka. Tani iyo cayayaanka ugu caansan, iyo sidoo kale fur furan oo laga furay khamiir ama cajiinka kale oo buuxa miro. Laakiin maanta waxaan tixgelin doonaa noocyada asalka ah ee asalka ah ee isku-dhafan, taas oo u oggolaanaysa in la helo macmacaan macquul ah natiijada geedi-karinta.
Pul-shaandho leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 265 g;
- tufaax macaan oo casaan ah oo cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- sonkorta - 90 g;
- sonkorta budada ah - dhadhanka.
Diyaarinta
Gaar ahaan si wax ku ool ah ayaa isku dhafan leh bakeeriyada lafaha. Waxaad hubaal ka dhigi kartaa tan adoo diyaarinaya hambalyo aad u fiican oo dhadhan leh tufaax.
Si aan u hirgalino fikradda, waxaan marka hore diyaarinaa tufaax. Miraha yaryar, tirtir oo qalaji, jarjar laba qaybood, ka saar quudka leh abuurka, ka dibna xayiraa miraha khudradda miraha oo ku saabsan laba millimitir qaro weyn. Qadar yar oo biyo ah ayaan kala dillaacin sonkorta, kuleylka kuleylka u karkarin kadibna goyso xaashiyaha la diyaariyey dhawr daqiiqo. Ka dib markaa, ka soo saari horay ugu horeeyay ee colander, ka dibna ku qalaji tuwaal.
Cajirtii qallajiyey ayaa loo soo saaray si ay u hesho miisaanka hal milimitir iyo badh, ka dibna waxaan u jareynaa afar santimitir oo ballaaran. Isku faafi mid kasta oo ka mid ah jajabka tufaaxa wax yar, khariidadda ku dheji jaranjaro miro ah oo jeex ka saar sheyga hoose. Haddii dhammaan talooyinka ay dhab yihiin, natiijadu waa inay ahaataa midab cajiib ah oo cajiinka leh ee tufaaxa.
Waxaan siinnaa baqshiinka xaashida dubista oo leh caleen timir ah oo aan u dirno foornada si horay loogu sii shubo 220 digrii.
On diyaargarowga iyo qaboojinta, waxaan xoojiyey-aadanku leh sonkor budada ah.
Ku dhaji gaaban gaaban oo leh miro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur buro - 165 g;
- labeen dhanaan - 85 g;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- Butter - 110 g;
- sonkorta - 55 g;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
Wixii buuxinta:
- miro lagu doorto - dhadhan;
- abrikot qallalan - 55 g;
- kareemka dufanka leh ka badan 33% - 110 ml;
- juice orange - 110 ml;
- gelatin - 10 g.
Diyaarinta
Nooca lagu daray milix, isku qaawi subagga jilicsan, ka dibna jiifin kariimka labeen dhanaan iyo jaallo ah, ku dar sonkorta iyo cajiinka jilicsan. Waxaan ku duubnaa filim waxaana ku ridaa shelfed qaboojiyaha ilaa nus saac. Waxaan sidoo kale ku dhejin karnaa suumanka dambiilaha, taas oo noqon karta weelasha wax lagu dubo.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka qaybo, ku ridaan foomamka la qaboojiyey oo u kala qaybiya dhamaan dusha sare
Si buuxda loogu buuxiyo, khudaarta qoyan ee la qalajiyey ee la shiiday leh isku darka iyo isku dar qiyaasta soo go'day ee kiriimyada darbiga. Kaadiinka qoyan qayb yar oo biyo ah, ka dibna waxaan ku kala-dillaaceynaa maqaarka biyaha qubeyska iyo qasacad cabitaanka liinta.
Sariir kasta waxaan ku dhajineynaa kareem yar, korka sare waxaannu leenahay miro cusub oo ku daboolaa burush jilicsan oo jilicsan.