Laga soo bilaabo keega lafaha waxaa ku jira cajiinka cajiibka ah . Cunnooyinka keegga wax lagu cuno ee degdega ah guriga ayaa hoos ku akhriya.
Sidee loo karsaaraa kalluun yaryar?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka suufka ah ee darajada ugu sarreeya - 1 kg;
- Qalabka 7% - 40 ml;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Biyaha la baddeley - 350 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- margarine for baking - 750 g.
Diyaarinta
Waxaan jebinaa ukumaha, ku shub cusbo, ku shub qandhada, biyaha barafka iyo si fiican u walaaq. Ka dib markaa, ku rid dareeraha qabowga. Miiska, ku shub nus nus kiilo oo bur ah. Saddex ka mid ah margarine iyada oo isku dhafan. Waxaan ku soo qaadnaa cajiinka aan ku rinjireyno, ka dheji karno oo ku daadi dareeraha ka soo qaboojiyaha. Si dhakhso ah u cajiinka cajiinka. Waxaan ku duudduubnaa lakabka, isku laab dhowr jeer, ku rid boorso iyo ugu yaraan saacadda 2aad ee qabow. Noocan oo kale ah bakeeriyada kalluunka si dhakhso ah ayaa loogu kaydiyaa hargabka ilaa 3 maalmood, iyo barafeeyaha wuxuu ku seexan karaa dhowr bilood.
Cuntada keega ee basbaasta ah - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka la sifeeyay ee fasalka ugu sareeya - 3 koob;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta - 15 g;
- maraq dabiiciga ah ama margarine miiska - 200 g;
- biyaha diirimaad diiran - 85 ml;
- khamiir qabta - 10 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Caanaha diiran - 130 ml.
Diyaarinta
Kala miir khamiir qallalan oo biyo yar yar leh oo lagu daro 5 garaam oo sonkor ah. Ka tag rubuc saacad ah diirimaadka, ka hor inta aanad kicin "cap". Ka dibna walaaq. Waxan ka boodeynaa burka miiska, ku dar milixda iyo sonkorta ku jirta. Ku dar qaybaha yar yar ee yar yar ama margarine. Kala xaji gacmahaaga ilaa aad ka soo baxdo cayayaanka. In habka khamiirka mass, wadida ukunta, ku shub caanaha iyo si wanaagsan isku daraan. Waxaan ka dhignaa cirfiidka buurta, ee ku yaala bartanka kaas oo aan ka dhigi karno daaqad oo ku shub walxo dareere ah. Waxaan isku daraa cajiinka jilicsan, ku duub filimka iyo hargabka waxaan u saarnaa dhowr saacadood. Hadda waxaa la isticmaali karaa cajiinka.
Iskudhicir bakeeriga ah oo keli ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka la burqaday - 5,5 koob;
- subagga dabiiciga ah - 500 g;
- cusbo;
- biyaha qabow - 250 ml.
Diyaarinta
Waxaannu ka baddelnaa bur, kuna daraa milix iyo qaso cajiinka, si tartiib tartiib ah ugu shubay biyo qabow. Nidaamka qoorta ayaa sii soconaya illaa 5 daqiiqo, ka dibna waxaan ku dhajineynaa dusha wax yar oo boodh ah oo duudduuban lakabka 15 mm qaro weyn. Bartamaha waxaan saliid qabow ku shubay, isaga oo jarjareynaaya dhumuc dhererkeedu yahay 15 mm oo wuxuu ku baahsan yahay afar geesle. Cirifyada leydiinka ka soo caanaha waxay u jeedaan bartamaha, si ay u daboolaan saliidda iyo nadiif ah qabow 20 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan soo saarnaa cajiinka, si taxadar leh u samee si nadiif ah, si aan saliiddu u soo bixin. Muuqaal ahaan u kala qaybi qaybta 3 qaybood, midig iyo bidix ku darso, daboolaya dhexda, ka dibna soo jiid oo isla jaantus isku mid. Mar kale dib u dhig oo u dir qabow ilaa 20 daqiiqadood. Nidaamka ayaa lagu celiyaa 2 jeer oo dheeraad ah. Kadibna waxaad horey u sii shaqayn kartaa imtixaanka.
Recipe for bacaha budada guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka sarreen ee ugu sarreeya - 350 g;
- khamiir cusub - 20 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha sifeeyay - 1 dhalo;
- margarine ama saliida dabiiciga ah - 300 g;
- sonkorta ciidda - 30 g;
- cusbo - ½ tsp.
Diyaarinta
Cows khamri ah ayaa la kariyaa biyo kulul. Waxaan wadnaa ukunta, ku shub milixda. Well si fiican u qallajin, ku shub qalajin