Dayshade laga bilaabo sarreenka waa mid ka mid ah ruuxyada caanka ah. Waa uu xoog badan yahay, laakiin waqti isku mid ah ayaa leh dhadhan khafiif ah, waayo tan waxaa lagu qadariyaa taageerayaasha jimicsiga guriga. Faa'iidada ugu weyni waa inaad mar walba ogtahay in moonshine loo diyaariyey alaab dabiici ah, sidaas darteed, isticmaalka dhexdhexaad ah, ma keeni doonto waxyeello caafimaad.
Sidee loo sameeyaa muraayad laga bilaabo qamadida?
Moonshine laga soo bilaabo guriga si loo bilaabo cunto karinta ma fududa. Si aad u cabto cabitaan guul, waa lagama maarmaan in la raaco xeerar dhowr ah. Tani waxay khuseysaa doorashada xulashada alaabta ceeriin, iyo si toos ah tiknoolajiyada wax karinta.
- Hubi for moonshine waa in la doorto tayada kaliya, oo aan lahayn qudhuun iyo waxyeello.
- Si aad u sameyso muraayad laga soo bilaabo sarreenka ayaa u muuqda mid guuleysta, biyaha la isticmaalo waa in ay ahaadaan kuwo wanaagsan, guga ama la sifeeyo.
- Markaad dooranayso sarreenka biqilka, waa in la tixgeliyaa in hadhuudhka la goosto ugu yaraan 2 bilood oo aan ka badnayn hal sano ka hor.
- Marka la xiirto weelka, ku rakib shaanadda korontada ama ku xir dharka qalab caafimaad. Marka gaasku istaago, gashiga ayaa dhici doona.
Sidee u koraan sarreenka loogu talagalay muraayadda?
Giriigga sarreenka ee qorraxda ayaa noqon doona mid guuleysta oo kaliya marka dhammaan xaaladaha ay ka mid tahay hadhuudhku ku dhex milmay dhulka. Kuwaas waxaa ka mid ah qoyaan badan, heerkul, oo ah 14-18 digrii iyo maqnaanshaha qoraxda. Haddii kale, halista waxyeellada alaabtu waa mid aad u sareysa.
- Geedkii waa la maydhay, biyo ku shubay, 6 saacadoodna heerkulka qolka.
- Biyaha waa la miiray, oo sarreenkuna wuxuu ku yaallaa xaashida dubista.
- Ku dabool maro suufka ah oo sare ku nadiifi qolka qabow.
- Dhowr jeer maalintii maalintii hadhuudhku waa isku dhafan yahay.
- Maalin kadib 3 dhir ayaa bilaabi doona caleemo caddaan ah.
Braga oo ka samaysan sarreenka for moonshine
Marka ugu horeysa waxay u egtahay in sarreenkeed aan dhadhan lahayn oo aan khamiir lahayn for moonshine waxaa loo diyaariyey waqti aad u dheer oo adag, laakiin tani maaha mid run ah. Iyadoo ilaalinta tiknoolajiyada, dhammaantood way wada shaqeyn doonaan xitaa kuwa bilowga ah. Guud ahaan, 17 litir oo sharaf ah ayaa laga heli doonaa qadarkan qaybaha, sidaas darteed haddii mugga guud ee halsano ay ka yar tahay, waxaad weli ku shubi kartaa biyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabad;
- biyaha la nadiifiyey - 10 litir;
- sonkorta - 3,5 kg.
Deedka:
- nadiif ah oo la qalajiyey hadhuudh - 5 kg;
- biyaha;
- sonkorta - 1,5 kg.
Diyaarinta
- Qamadiga waxaa lagu faafiyaa weel, biyo ka buuxsama si ay u daboosho hadhuudhka 4-6 cm.
- Suxuunta waxaa lagu daboolaa faashad oo lagu nadiifiyaa meel qabow.
- Maalin ka dib, ku shub sonkorta iyo isku dar.
- Ka qaad weelka meel diirran, dabool oo ka bixi fasax toddobaad.
- Dareeraha soo baxaya waxaa loo wareejiyaa weel weyn.
- Sonkorta waxaa lagu kala diraa biyaha kulul iyo ku shub weelka ugu muhiimsan.
- Isku dariddu si fiican ayey u kicisaa waxayna ku shubtaa bacda biyaha.
- Maalinta ka dambaysa 3 xabadood ayaa diyaar u ah inay is-dhaafsadaan.
Moonshine ka soo burqaday sarreen
Qodobka loogu talagalay muraayad laga soo iibsado qamadi guriga, hoosta lagu soo bandhigo, waxay tusinaysaa isticmaalka hore loo burqeeyey hadhuudhka, waa in marka hore si fiican loo qalajiyo. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa foornada ama qallajin kartaa hadhuudhka qorraxda. Diyaargarow diyaarinta qalabka guriga lagu dhigi karo laba jeer, dhadhanka alaabta dhameystiran waxay ka faa'iideysan doontaa arrintan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Miraha sarreenka - 10 kg;
- biyaha - 30 litir;
- khamiir - 300 g;
- sonkorta - 3 kg.
Diyaarinta
- Prokroschennuyu qosla ayaa la qalajiyey oo la burburiyey.
- Biyaha ayaa kululeynaya ilaa 40 darajo, rusheeyey sonkorta iyo khamiirka.
- Shub saliidda dhulka iyo walaaq.
- Awoodda ayaa xiran, duudduubtay, diirimaad diirimaad ah 2 toddobaad.
- Braga way xanuunsan tahay waxayna bilaabmaysaa inay u dhex gasho qalabka.
- Kadibna, moonshine ka soo qulqulaya sarreenkuna waa dhalo.
Moonshine qamadi oo leh khamiir iyo sonkor
Kalluunka qashinka waxaa la diyaarin karaa oo keliya siriyalka oo dhan, laakiin sidoo kale laga bilaabo hadhuudhka dhulka. Si loo dedejiyo habka hargabka, khamiirka ayaa si fiican ugu qulqulaya biyo diiran. Inta lagu jiro halsano, weelka leh massku waa inuu ku yaal meel diiran, halkaas oo aysan jirin wax qorshe ah. Wixii kalsooni weyn ayaa weli la isku duubi karaa wax.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 15 litir;
- qamadida - 4 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- khamiir - 100 g.
Diyaarinta
- Grain ayaa ku jirta xaalad ah bur, oo lagu daro sonkorta oo lagu qasi jiray biyo leh khamiir.
- Cabbirku waa isku dhafan yahay wuxuuna ku riday meel mugdi ah.
- Kadib qiyaastii hal toddobaad ayaa isku dhafku wuxuu diyaar u yahay inuu shaqeeyo.
- Dareerka ayaa la sifeeyaa oo laba jeer ayaa la soo saaraa qalabka.
Samogon laga soo bilaabo sarreen aan sonkor lahayn
Cunto qoyan oo aan sonkorta lahayn waxaa ugu wanaagsan diyaarinta hadhuudhka. Waxaa marka hore la dhaqay si fiican, ka dibna ku shubay dhowr saacadood leh xal of daloolka potassium daciif ah si loo baabi'iyo dhammaan microorganisms, ka dibna Gagaashid. Hilibka ayaa diyaar u noqon doona shaqo dheeraad ah, marka caleemaha ay gaaraan 5-7 mm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qamadiga - 10 kg;
- qalalan khamiir - 100 g;
- biyaha - 20 litir.
Diyaarinta
- Qamadiga ayaa horay loo soo gooyay, ka dibna dhulka ku jira Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Cabbirka soo go'ay waxaa ka buuxsamey biyo kulul.
- Ka dib qaboojinta, ku dar khamiir iyo walaaq.
- Ku dhaji dhalada ku jirta dhalada oo 10 maalmood ku rid meel diiran.
- Demi qaboojiyaha ka soo daadi iyo fara badan iyada oo moonshine.
Xayawaanka qashinka ah ee kuyaala
Samogon laga bilaabo sarreenka leh khamiir aadi waxaa loo diyaariyaa isla mabda'a ah sida khamiirka caadiga ah. Koji waxaa lagu daraa kuleylka, laakiin dheecaanka la qaboojiyey. In habka halsano, urta nacas ah u kici karto, ma aha mid cabsi leh, ee alaabta dhammeeyayna ma noqon doonto. La shaqaynta adiga ayaa ku fiican gacmo gashiga, waana suurtagal in la dhadhamiyo diyaargarowga inta lagu jiro hannaanka halsano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 20 litir;
- aad - 50 g;
- sarreen - 5 kg.
Diyaarinta
- Geedka sarreenka waxaa lagu shubay biyo karkaraya, kiciyey oo qaboojiyey.
- Ku dar shukaanta, ku dabool daboolka dabool leh, ku rakib shaanadda biyaha oo ku nadiifi meel diiran.
- Marka halsano joojiyo, braga waxay diyaar u noqon doontaa.
- Si aad uga heshid shimbir aad ka soo iibsatid shimbir iyo sarreen ah, baalal ayaa dhoobo iyada oo muraayadda.
Recipe for moonshine iyo wheat moonshine
Dhoobada iyo sarreenka waxaa la diyaariyaa iyada oo aan ku darin sonkorta lagu darey. Honey for ujeedooyinkani waxay ku haboonaan doonaan qof kasta, xitaa mid aad u weyn, oo aan rabin in uu cuno cunto. In habka halsano on dusha sare ee diyaargarow, xumbo ka sameysmi doonaa, waxay u baahan tahay in laga saaro. Diyaargarowgu wuxuu yeelan doonaa dhadhan malab ah iyo caraf udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 7 litir;
- sarreen - 1 kg;
- malab - 1.5 kg.
Diyaarinta
- 200 g oo malab ah ayaa kiciyey 1 litir oo biyo ah.
- Ku shub dareeraha ku rid weel la dhaqay.
- 4 maalmood kadib, ku dar biyo iyo malab.
- Ku rid dharboor caag ah kusaddii.
- Marka geedi-socodka halsano la dhammeeyo, dareeraha ayaa la kala soocayaa qalabka, muraayadda waxaa lagu soo saaraa qamadi iyadoon khamiir lahayn weelasha.
Cornish-wheat moonshine
Cunto-qoraxda laga soocayo qamriga, oo lagu soo bandhigay hoos, waxaa ka mid ah isticmaalka hadhuudh iyo galley. Halkii laga cuni lahaa khamiir qalalan, waxaad qaadan kartaa cusub oo la cadaadiyaa, laakiin markaa waxay u baahan yihiin in la kordhiyo ilaa 250 g. Karkarinta isku dar ah qoorta-buudhiga, ma aad u bixi kartid wakhti dheer, sidaas awgeedna uma baahna in la gubo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qaybta hadhuudhka - 8 kg;
- biyaha - 30 litir;
- sarreen - 1 kg;
- malt malt - 7 kg;
- qalalan khamiir - 100 g.
Diyaarinta
- Waxsoosaarka sarreenka guriga laga sameeyey ee qamadi ku salaysan ayaa ku bilaabmaysa xaqiiqda ah in hadhuudhku yahay dhulka iyo burka laga helo xabuubka hadhuudhka ah ayaa lagu shubay biyo, kiciyey oo u keenay karkar.
- Karkari isku dar kulul ilaa 4 saacadood.
- Digsiga ayaa laga saaraa dabka, ku duudduubay buste wuxuuna tagay 6 saacadood.
- Marka heerkulka baaxada uu yahay 40 darajo, ku dar maltaha iyo khamiirka lagu qasi jiray biyo kulul.
- Cuntada waa la kiciyaa, bacda biyaha ayaa la dhigayaa weelka waxaana loo saaraa kuleylka.
- Iska ilaali walaaca iyada oo loo marayo qalabka, iyo mooningiin ka keentay sarreenka iyo hadhuudhkii.