Cabitaanka ugu quruxda badan ee ka yaraada haraadka aan macquul ahayn ee ku dhex jira xagaaga kuleylka waa liimey hoy ah, qashinka guriga. Haa, waa guriga, sababtoo ah dukaanka ayaa cabaya caburiyeyaasha, maadadaha iyo dhadhanka aad rabto inaad cabto wax ka badan. Sidaa daraadeed, waxaan rabnaa in aan kula wadaagno cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta dhadhan degdeg ah, dhab ah, oo aan dhadhamin oo liinata ah oo kuu sheegaya sida aad gurigaaga uga dhigi lahayd.
Sidee loo sameeyaa liinta "Tarhun" guriga - qoyaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tarragon cusub ( tarragon duurjoog) - 120 g;
- liinta waaweyn - 3 nooc;
- sonkorta granulated - 200 g;
- cabitaanka biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
Xaddiga loo baahan yahay ee biyaha waa la kariyaa oo ku shub biyo karkaraya pre-washed iyo si weyn loo gooyay budada dooxada. Ku dabool weelkan ku dabool kuna dabool foomkan 35-40 daqiiqo.
Lemons of size weyn waxaa lagu buufiyo biyo karkaraya, ka dibna jarjar xaleef, aan ka badnayn 3-4 millimitir qaro weyn. In taangiga leh liin ku shub sonkorta iyo caawimaad u burburin, fiican oo dhan hoos u riixaya, sida ay suuxeen.
Marka faleebo nooca tarrahona uu diyaar yahay, waxaynu u wareegaynaa xayawaanka ceelka lihi ee liinta isla markaana si taxaddar leh isugu daraan wax kasta. Sida ugu dhaqsaha badan ee heerkulka lemonade ku soo dhawaado qolka waxaan qaadanaa cadaadis, taas oo lagu daro cutub nadiif ah oo faashad ah waxaanan ku cabirnaa cabbitaanka oo dhan. Marka xigta, waxaan ku shubaa tarragonka dhalooyinka qurubsan, caagag ah oo u soo dir qaboojinta.
Sidee loo sameeyaa liin-liin baasto guriga - qoyaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdada ginger - 2 pcs;
- liinta waaweyn - 2 gogo ';
- Sonkorta bunka - 6 tbsp. qaadooyin;
- caleemo ah cagaarka cusub - 5-6 pcs;
- cabbitaanka biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo xididdada ginger basbaaska, khafiif ah diirtooda maqaarka, iyo xidid waxaa la jarjarey caws ganaax iyo ciriiri, ka dibna loo wareejiyo qorraxda for shaaha diyaarsan. Lemons si taxadar leh u maydhay iyo hargab ganaax ah waxaan ka saarnaa lakabka sare ee diirka, taas oo ka dibna waxaan u dirnaa brewer. Si yaryar u yar caleemaha cusub iyo ka dibna ku riday qaboojiyaha. Zedra oo ay la socdaan galmada iyo naas-nuujinta ayaa si buuxda loogu shubay biyo karkaraya biyaha cabbitaanka isla markaana meel u dhigma 45-50 daqiiqo.
Lemons gooyaa kala bar oo si tartiib tartiib ah ku shubtay baaquli of liin, oo hubinaya in aan lafo lahayn leh qaybo saxarka. Hadda ee pialochku ku shub sonkorta brown iyo xoqin juice, ka dibna wax kasta u guurto daaqad nadiif ah oo leh mugga laba litir. Marka xigta, ku shub faleebo laga soo bilaabo brewer-ga qubuuraha isku mid ah, horay u sii marinaya qalab biraha. Waxaan ku dari karnaa cidhifyada diyaarka ah ee biyaha diirran, walaaqaya wax kasta oo leh qaaddo weyn kuna dabool daboolka kuna rid qaboojiyaha.
Sidee loo sameeyaa liimad guriga ka soo liiska iyo liinta - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liinta waaweyn - 3 nooc;
- boomaato waaweyn - 4 nooc;
- sonkorta ganaax - 320 g;
- cabitaanka biyaha - 4 litir.
Diyaarinta
Qaado shan litir oo dherer ah, ku shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee biyaha kuna rid qalabka kulaylka ee kariyaha gaaska. Waxaannu ku nadiifinaa midho kasta oo miraha citrus ah iyaga oo ku jaray mindi laba jibbaar isku mid ah. Laga soo bilaabo mid kasta oo ka mid ah sida aan ku tuujin dhan juice galay baaquli, iyo diirka haray ka dib markii la gooyaa qaybo waaweyn oo leh qaybo aan ikhtiyaar ah.
In biyo hore u karkaraya waxaan u guuraa qaybo liinta iyo diirka liin, kaas oo aan karno 8 daqiiqo. Kadibna, ku dar sonkorta yaryar halkan iyo sida ugu dhakhsaha badan ee ay u kala baxdo waxaan ka saaraa weelka dabka. Marka heerkulka cabitaanka karkarani uu horay u soo dhawaado, ku dar liin-liin-liin halkan, ku dar qasacad dheer. Sannadee filimkan cajiibka ah, iyo ugu muhiimsan ee liinta dabiiciga ah iyada oo loo marayo dhawr lakab oo faashad nadiif ah oo qaboow marwalba sida qaboojiyaha.
Tijaabi oo diyaariya liinta macaan ee macaan, sababtoo ah sida loo sameeyo - waad ogtahay!