Scherbet waa raashin qurux badan, oo ah mid aad u jecel ilka macaan. Ka dib dhan, dhab ahaantii - waa sonkorta caanaha la karkariyey, taas oo ku darsaday nuts kala duwan, sabiib, miraha candied iyo kuwa kale buuxiyey. Sida saldhig caano ah, waxaad isticmaali kartaa caanaha dufanka oo dhan iyo caanaha gogosha leh .
Isticmaalka sherbet ee qadar macquul ah ayaa ka faa'iideysta jirka, iyada oo ay ugu wacan tahay heerka sare ee fiitamiinada iyo walxaha kala duwan ee lagama maarmaanka ah.
Diyaarso sida dhadhanka macaan ee guriga uu kufilan yahay iyo xitaa gabadh cusub oo samaysan ayaa sameyn kara. Waa ku filan oo kaliya inaad dooratid alaabooyinka lagama maarmaanka ah iyo inaad raacdo talooyin fudud oo fudud, kuwaas oo si faahfaahsan loogu sharraxay cuntooyinka hoose.
Sherbet Home oo leh lawska - qandhicir caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dufanka dufanka badan ee ka badan 3.2% - 250 ml;
- sonkorta granulated - 700 g;
- subagga - 85 g;
- lawska - 200 g.
Diyaarinta
Diyaarinta sherbet, fiiro gaar ah waa in la siiyaa doorashada caanaha. Way ka fiicantahay inaad guriga ka qaadato suuqa ama tayada tayada leh iyo boqolkiiba ugu badan dufanka. Ku shub caanaha dheriga dhaldhalaalka ah oo u dhig dabka fudud. Ku shub lix garaam oo sonkor ah oo la isku qurxiyo oo si joogto ah u walaaq ilaa shaaha sonkorta si buuxda loo kala diro. Waxaan caanaha macaan badan ku haynaa dabka, sii soco walaaq, soddon ilaa afartan daqiiqo.
Wakhtigan, lawska la shiilay. Si aad tan u sameyso, ku daadi digsi qallajin qallalan, u dhig dabka oo iska istaago dabka illaa aad ka hesho rinjiga dahabka ah iyo kala-gaabinta maqaarka, taas oo markaa si buuxda loo nadiifin karo lows kasta.
Ka dibna digsi yar oo dhagxan leh oo dhagax ku shub ah ku dar boqolaal garaam oo ah sonkorta lagu daro sonkorta leh isla markaana u sii daadi ilaa caramel la helo. Ka dibna waxaan ku shubaa sharoobada caanaha, sii soco walaaq, oo karkaraya muddo yar. Fiiri cufnaanta adigoo ku riixaya wax yar oo isku dhafan, oo haddii uu weli faafayo, karkari waxoogaa yar.
Markaad ku guulaysatay rabitaankaaga adoo karkarinaya, ku dar subag iyo qaso ilaa inta si buuxda loo kala diro. Kadibna foomka ku xoqaya xoqan, ku shub soo lawska isaga oo ku buuxi walxo caano-caramel oo diyaar ah. Waxaan ku dhajinaa saxanka meel qabow ilaa ay si buuxda u adkeyso oo isku dayi karto.
Cunto sahlan oo sherbet ah oo leh caano ka soo caanaan badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la uumibixiyey - 380 g;
- subagga - 60 g;
- bunni sonkorta - 400 g;
- malab - 70 g;
- sabiib (dooran) - 60 g;
- foosto - 100 g;
- Lootew cashew - 100 g.
Diyaarinta
Wareeg heerkul ah oo caano ah oo tayo badan leh ayaa lagu shubay digsi dhaldhalaalka ah, ku dar sonkorta bunka, subagga la dhigo, weelka dabka ku shub, adigoo si joogto ah u karaya, diirran ilaa karkarinta iyo walxaha dhammaan kareemada sonkorta. Ka dib markaa, yareeyo xoogga dabka ilaa ugu yaraan oo karkariyo cufka, marxalad ahaan isku darka, illaa midabka quruxda madow la helo iyo ilaa
Waqtigaan, diyaarso iyo qashinka lagu duubo ku shub digsi qallalan oo engegsan ilaa aad ka heshid hun dahab ah iyo, haddii loo baahdo, wax yar ku burbur. Cunnooyinka si fiican ayaa loo dhaqaa oo la qalajiyaa iyadoo la faafiyo shukumaan.
Hadda ku dar malab sharoobada caanaha, karkari isku dar saddex daqiiqo kale oo ka saar dabka. Waxaan leenahay hurdo iyo nudaha diyaarka ah, waxaanu si fiican u darsannaa oo ku ridnaa qaab saliid ah, haddii loo baahdo, adigoo ku daboolaya warqad xoqan. Ka tag sherbet foomka ilaa uu qaboobo oo qaboojiyo, ka dibna waxaan soo saaraa, googooyaa oo u adeega baaquli ama saxan.