Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cuntada sida loo kariyo bakeeriyada lafaha leh kareemka. Qofka, laga yaabee, waxay noqon doontaa raaxo-brand new, laakiin ugu badan tahay macmacaanka ugu delicious ka carruurnimada. Badanaa, tuubooyinka finanka leh waxaa lagu diyaariyaa borotiinka ama haynta .
Tubules leh kareemka borotiinka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- subagga - 150 g;
- ukunta - 1 koob;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- Milixdu waxay ku taallaa mindhicirka.
For cream for:
- proteins - 3 pcs;
- biyaha - 1/3 koob;
- sonkorta - 150 g;
- geed isbonji ah - 0.5 tsp.
- casiirka 1 liin.
Diyaarinta
Diyaarso maqaarka kalluunka: ku rid nuska miiska, ku samee jeex ah bartamaha, xawaaraha ukunta, ku dar milix, oo khal, caano iyo cajiin cajiinka. Laga soo bilaabo subagga iyo burka hartay, samee cajiinka labaad. Hadda caleemaha ugu horreeya waxaa la geliyaa lakabka, bartamihii dhexe waxaan ku faafinaynaa mid labaad iyo laab baqshadda. Isku dar, kor u daadi oo ku rusheeyso bur, ka dibna jooji 3 jeer una dir 10 daqiiqo qaboojiyaha. Kadib waxaannu soo saarnaa cajiinka, dibedda u soo saar oo mar kale dib u furo. Waxaan mar labaad ku celinnaa nidaamka 2 mar. Taas ka dib, waxaan soo saartaa cajiinka si toos ah u diyaarinta si ay u dubo lakabka khafiifka ah. Iska yaree stripes stripes 30 cm dheer iyo 3 cm ballaaran oo mid kasta oo ka mid ah iyaga oo ku jira faleebo, ayaa ku dhuftey mashiinka birta si ay u noqoto mid kasta oo gaaban oo cusub ayaa wax yar laga helay midkii hore. Rooti cajiinka ukunta iyo, haddii la doonayo, ku dar saylad sonkor ah. Kala soo qaad kareemada dubista dubista iyo heerkul ah 240 darajo, dubi 20 daqiiqo. Taas ka dib, tuubooyinka si taxadar leh ayaa looga saaraa caaryada iyo qaboojiyaa.
Kiriimka karinta: waa la qaboojiyay qoobkacaya xumbo badan. Ka dibna waxaan u diyaarinaynaa sharoobada: ku dar sonkorta sonkorta oo ka dhalaali dabka. Kadibna, adiga oo aanad joojineynin, ku shub sharoobada adoo ku shubaya dabka, kadibna ku dar liin iyo khal.
Buuxi meelaha banaan ee la socda. Berkooyinka leh kiriimka borotiinku waa diyaar!
Tuubooyinka la haysto
Dabcan, waad awoodi kartaa, inaad si madax bannaan u diyaariso keega lafaha ah , sida ku jirta qariidada hore. Oo waxaad ku badbaadin kartaa waqti iyo diyaariso bakeeriyada budada leh kareemka laga bilaabo cajiinka dukaanka dhamaystiran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeetka - 1 kg;
- caanaha - 250 g;
- jaallo - 6 xabbo;
- bur - 2 tbsp. malqacadaha leh riix;
- sonkorta - 200 g;
- subagga - 130 g;
- cream - 150 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
Dhuxulada lakabka ah ee la dhammeeyey ayaa la gashadey lakabka ku saabsan 3mm qaro weyn. Waxaan u gooyaa xarigaha 25-30 cm dhererka iyo 2.5 cm width, waxaan ku dhejin karnaa qaabab shinni ah. Waxaan ku dhejin karnaa xaashida dubista oo u dir foornada preheated ilaa 220 darajo. Dubo ilaa 20-25 daqiiqadood ilaa tuubooyinka ka heli midabka casaan.
Diyaarso xajinta: caanaha ku karkarin. Yolks, bur iyo 150 garaam oo sonkor ah si fiican u walaaq ka dibna si tartiib ah ku shub caanaha, kareyso si fiican. Isku darka ka soo baxa waxaa loo oggol yahay inuu qaboojiyo, ka dibna ku dar subagga la jilciyey iyo hoos u dhac
Intaa waxaa dheer, for the cake "Tubbada leh cream" waxaad samayn kartaa iyo labeen dhanaan. Si aad tan u sameyso, ku dar koob qurux oo labeen dhanaan leh 100 g oo sonkor ah, ku dar 2 g oo gelatin ah qooyay 20 ml oo biyo ah, qaso, u dir qabow qabow 20 daqiiqo, kadibna ka buuxi tuubooyin.
Laakiin sida loo sameeyo tuubo leh kareem, haddii aysan jirin foomam shaashado khaas ah oo gaar ah? Ha welwelin, waad sameyn kartaa iyaga la'aantood. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay xaashiyo waraaq qaro ah iyo dhejiye. Samee qaabeynta warqadaha, kuwaas oo geesaha la isugu dhejiyey. Oo waxaan u isticmaalnaa halkii ay ka heli lahaayeen foomamka biraha.