Quraacda, qadada ama xafladaha qadada shaaha ee fasaxa todobaadka, way fiicantahay in guriga lagu kariyo iyo marti sharaf leh. Inkastoo aaney cid kastaa rabin in ay muddo dheer isku mashquuliso. Waa sahlan oo dhaqso loo dubi karaa fudfudud "Zebra" fudfudud, noocyo badan oo cuntooyinka noocaas ah ayaa la og yahay, cajiinka sida caadiga ah waa la kariyey on labeen dhanaan iyo / ama kefir ama yaqyaaq. Dabcan, si loo abuuro "saameyn xeebeed" waxaan isticmaalnaa budada kookaha ama kerob.
"Sebra" cake - ku calsan baaritaanka labeen dhanaan
Maaddooyinka
:- burka dhirta heerkulka sare - 1, 5 koob ama wax ka badan;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- kareemka dabiiciga ah - 150 ml;
- subagga - 50 g;
- Soodhaha - 1 qanjaruufo;
- cognac ama rum - 1 tbsp. qaaddo;
- vaniljka ama qorfe - 2 qanjaruufo;
- budada kookaha ama carob - 2 tbsp. qaadooyin;
- lowska la jarjaray ama diyaarso - 1 koob.
Diyaarinta
Isku dar shukulaato. Ku dar weel gaar ah 2 tbsp. Qaadooyin sonkor ah, vanilj ama qorfe, budada kookaha. Ku dar 1 ukun iyo labo malab oo labeen dhanaan ah. Isku qas oo si taxadar leh u miir (qasacad wanaagsan).
Caji. Kusiiji burka ku shub baaquli, ku dar sonkorta, labeen dhanaan iyo labeen ukun, subagga jilicsan, cognac iyo soodhada. Waxaan kudajirnaa cajiinka, qasacaduna way ka fiican tahay.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka laba qaybood (taas oo ah, waxaan ku shubaa saxan kala duwan). Mid ka mid ah suxuunta ku dar isku dar ah shukulaatada iyo isku walaaq. Hadda waxaan leenahay iftiin yar iyo mugdi madow.
Saliidi saliida leh caaryada oo ku shub cajiinka iftiinada ah, kuna buuxi dalqadaha shukulaatada. Waxaan toosnaa lafaha. Ama hab kale: ku shub lakabka cajiinka iftiinka hoose, ka dibna lowska iyo lakabka shukulaatada dusha sare, waxaad ku celin kartaa. Weli waxaad samayn kartaa wax-qabad dheeraad ah, waayo qurux badan oo isku dhafan, laakiin ha isku darin. Waxaan ku dubi karnaa Cake Zebra foornada illaa 45 daqiiqo, heerkulka ugu fiican wuxuu kudhowaad yahay 220 ° C. Diyaargarowga waxaa lagu go'aamiyaa carafka faafa, midabka iyo qaabdhismeedka qolofta iyo / ama xoojinta ciyaar dhexda ah (waa inay ahaato mid qalalan). Kadib markaad ka soo saartid caaryada, ku shub cupcake kareem ama shukulaatada oo ku saydhaa nuts.
Cunto loogu talagalay kareemka "Zebra" oo ka sameysan labeen dhanaan ama caano fadhi ah oo aan la qallajin karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan ama caano fadhi - 100 ml;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhadhanka dhadhanka ee noocyada kala duwan ee loo yaqaan 'rum-vanilla ama cognam-cinnamon') - qadarka 1 qaado shaah;
- aqueous aad u buuxa xalinta gelatin - 20 ml.
Diyaarinta
Kala soocid 1 qaado oo jelatin ah 50-80 ml biyo yar oo diirran la kariyey, ka dibna ka tag 40 daqiiqo, ka dibna cadaadis adoo isticmaalaya qalajiye. Isku qas of xal gelatin leh labeen dhanaan iyo 1 qaado oo sonkor budada, xilli la rumeysan vanilj. Ku dar isku dar ah laba koob oo mid ka mid ah, ku dar budada kookaha lagu daro budada sonkorta leh. Waxaan helnay kareem yar oo labeen midab leh (ama cream cream) oo ah laba midab. Way qurxoon tahay in laga saaro kareemada qaababka quruxda badan ee dusha sare ee "Zebra", si khafiif ah ugu rushee lowska oo ku rid saacad ama laba qaboojiyaha.
By habka, haddii cake u soo jeestay in uu sareeyo, waxaad ka gooyaa dhinaca ilaa laba kibis, ku rushaysaa keega ugu hooseeya leh nuts, daboolo kareemka, gelin labaad ee sare iyo ka dibna ka shaqeeyaan korka dushiisa.
Waxaad diyaarin kartaa keega "Zebra" oo ku taal kefir, qiyaastii ka dib soo-barbardhigga kor ku xusan (eeg kor), si fudud u beddel kariimka labeen leh kefir. Xitaa way ka fiican tahay inaad ku karsato hadhka aan la macaanayn, sidaas darteed cake ayaa soo baxday si gaar ah oo fudud.
Qodobka kor ku xusan ee loo yaqaan "Zebra" wuxuu ku habboon yahay cunto karinta ee isku dhafan.
Diyaarinta
Ku dhaji tilmaanta qalabka gaarka ah, ka akhri habka "dubista". Bedelkii foomka, waxaan isticmaalnaa saxanka shaqada ee kala duwan. Waxaan ku shubaa baaquli laba nooc oo cajiinka (eeg kor). Habka "Rinjiga" iyo waqti - u dhig 60 daqiiqo. Ka dib markii si toos ah u deminaya qalabka iyo calaamadda, sug 10 daqiiqo, ka dibna ka qaado koobabka.
Waxaan u adeegnaa "Cake Zebra" oo leh shaaha, qaxwaha, rooibos, bacaha ama cabitaanka caanaha.