Shukulaatada shukulaatada - sheyga

Hooyadan kasta waxay dooneysaa in sheekada culus ee culeeskuna ayan ahayn kaliya dhadhan fiican laakiin sidoo kale qurux badan. Sidaa darteed, marka la dubayo alaabta macmacaanka, waxaan mar walba isku dayaa in aan sida ugu wanaagsan u dhigno. Halkan waxaa loogu talagalay ujeedooyinka noocaas ah sidoo kale waxay isticmaalaan kareemyo kala duwan, budada, qurxinta, dhadhanka iyo macaan. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo foosto shukulaato. Noocyada noocan oo kale ah ee macmacaanku ma aha oo keliya sida qayb ka kooban sheyga, shukulaatada shukulaatada iyo saturates dhadhanka sheyga ugu weyn, oo ah cake, jiis ama cake.

Sida loo sameeyo foosto shukulaato ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shukulaatada madow - 150 g;
• sonkorta budada - 200 g;
• Butter - 60 g;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

Shukulaatada oo subagga la dhalaaliyey qubeys biyo ama microwave. Ku dar 1 ukun iyo qaso ilaa inta la siman yahay. Ku dar sonkorta budada ah oo isku qasi kariye ilaa inta uu le'eg yahay. Waa inay ka soo baxaan midab khafiif ah oo qoyan leh oo leh madhxo dhalaalaya. Nacnacyada waxaa lagu daboolaa alaabada inta ay weli kulushahay.

Samaynta fudfududka shukulaatada ee kookaha - qaacidada

Haddii aagga la codsado fondant waa yar yahay, markaa waxaa suurtagal ah in la sameeyo iyada oo saldhig u ah shukulaatada. Laakiin haddii aan rabno, tusaale ahaan, si aan u isticmaalno fondant qurxinta quraacda, ka dibna waxay qaadan doontaa wax badan, iyo shukulaatada sidoo kale loo baahan yahay wax badan. Waxaa soo baxday in nacasku uu noqon doono mid qaali ah. Xaaladdaas, waxaan sameyn karnaa shukulaatada shukulaatada ee kookaha. Rumayso, oo si fiican u hubi - waa, sidoo kale, waa mid aad u dhadhan, iyo dubista leh waxay u muuqataa weyn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 60 ml;
• sonkorta - 120 g;
• subagga - 50 g;
• kookaha - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Weel yar oo aan ku darno caano iyo sonkorta. On kulayl yar, kululee isku dar ah, kareyso si joogto ah, ilaa sonkortu kala diro. Ka dib, kareyso, karkari xitaa ka hor intaan la dhigin. Ujeedooyinkan waa mid ku haboon in la isticmaalo Turk. Haddii aysan jirin wax weel yar, ka dibna waxa fiican in la kordhiyo tirada maaddooyinka, maaddaama miisaan yar, waxaa jira khatar ah in isku dar ah oo dhan ay hoos u dhigi doonto hoose ee digriiga. Hadda waxaan weelka ka qaadaa weelka kulaylka oo qabow. Ka hor intaadan saarin subagga ka qaboojiyaha si ay u jilciso. Cocoa waxay ku garaacday subag jilicsan oo si tartiib tartiib ah u soo bandhigta caanaha iyo sonkorta isku dar ah, iyaga oo ku jajabiyay nacnaca qoryaha alwaaxa ilaa inta ay isku midka yihiin. Waxaan u adeegsan karnaa miisaan badan oo badeecada isla markiiba ka dib diyaarinta, ilaa ay ka heshay waqti lagu hakiyo.