Qodobka digaagga ee suugada soya ayaa noo yimid waqti dheer ka soo baxa cunnada bariiska. Cuntadani waa wax sahlan, laakiin waxay soo baxday dhadhan fiican oo asal ah. Si fiican ugu daa bariiska la kariyey, khudradda cusub ama baradho la shiiday. Iskuday oo waxaad ku karisaa lugaha digaaga cuntooyinka lagu qeexay hoosta oo hubi sida ay u fiican tahay iyo u fududahay.
Lugaha digaagga ee suugada soya ee digsi qaboojin leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 1 kg;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
Suugo:
- ubaxa ubaxa - 2 tbsp. qaadooyin;
- Dijon mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soy ah - 6 tbsp. qaadooyin;
- ketchup degdeg ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Sidaas awgeed, lugaha digaagga si fiican ayaa loo dhaqaa, loona dhajiyaa, oo ka saara timaha dheeraadka ah, oo la qalajiyey adigoo isticmaalaya suufka warqadda. Next, ku rid digsi digsi kulul, oo saliid on saliidda khudradda, ilaa hilibka browning browning. Waqtigan waxaan samaynnaa suugada saxanka. Si arrintan loo sameeyo, qaso malab leh ketchup, ku dar iniin khardal ah, toonta ku dhaji saxaafadda iyo ku shub suugo soy ah. Waxaannu cusbo, basbaas ku dhajino oo wax kasta oo dhan isku daraa. Diyaargarow qandhadu si taxaddar leh u shub hilibka oo kiciya dabka gaaban muddo 10 daqiiqo ah, diirinta hilibka. Dhammaan lugaha digaagga ee suugada soy-malabku waa mid aad u casiir leh oo dhadhan fiican leh oo aad leefahay leefahaaga! Oo waxaad iyaga ugu adeegi kartaa weel kasta oo jajab ah.
Lugaha digaagga ee suugo soy ah oo ku yaal meelo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 4 pcs;
- dhirta;
- baradhada - 500 g;
- Basbaas macaan oo balsi ah - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii marinade:
- toon - 2 xabo;
- Suugo soya classic - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Suugo soya waxaa lagu daraa toonta la jajabiyey oo isku dhafan. Waxaan xoojiyay lugaha digaag leh cusbada, ku rid baaquli qoto dheer kana buuxi marinnada diyaarsan. Isku walaaq oo dabool dabool ama dabool kale. Inkastoo hilibka la gooyey, waxaanu ku hawlanahay qurxinta. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo googooyaa yar yar. Biyo qabow macaan ayaa lagu farsameeyaa, maydhay oo la jarjaray dhoobo dhuuban. Hadda jooji khudaarta iyo ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta bowdada. Qeybta hoose saaraan hilibka, shkurochkoy hoos, si ay, inta lagu jiro karinta, wax yar la shiilay. Laga soo bilaabo kor waxaan u seexannahay dhammaan baradho iyo basbaas macaan, iyada oo aan la isku darin. Ku dar biyo, xilli milix ah oo dhadhamiya oo xir daboolka. Waxaan dooran karnaa "Ciiritaanka" iyo in la ogaado 45 daqiiqo oo sax ah. Xaalad yar oo kala duwan oo doorasho ah ayaa sidoo kale suuragal ah, tusaale ahaan, "Quenching", laakiin markaa wakhtiga wax lagu karsado wuxuu kordhi doonaa wax yar oo saacad ah.
Lugaha digaagga ee suugada soya foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaag - 4 pc.
Wixii marinade:
- ketchup - 50 ml;
- dareeraha malab - 30 ml;
- Suugo soya ah - 70 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Lugaha digaagga si taxadar leh u biyo raaci biyo socda, daawee sida ugu muhimsan loona dhigo