Macmacaanka Pumpkin ma aha oo kaliya asalka, laakiin sidoo kale daaweyn wax ku ool ah, taas oo si fudud u baahan tahay in si joogta ah loogu daro cuntadaada si aad u siisid jiritaanka fitamiinada maqan. Xaqiiqdii waan ku farxi doonaa qof kasta oo dhadhankiisa aan fiicnayn iyo inuu noqdo raaxo jecel xilliga qaboobaha! Waxaan kuu sheegi doonaa fursado dhowr ah sida loo sameeyo macmacaanka bocorka, waxaadna heli doontaa midka ugu haboon ee la awoodi karo naftaada.
Pumpkin iyo macmacaanka tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- walnuts - 30 g;
- bocorka cusub - 400 g;
- subagga - 50 g;
- Apple tufaax ah - 3 gogo ';
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Pumpkin waa la nadiifiyaa, ka saar dhammaan miraha leh qaadada, oo jarjar gawsaha leh xarumaha dhexe. Waxaan sidoo kale daweyneynaa tufaaxa: waxaan jarjirnaa mindi leh mindi, ka qaad miraha iyo xardhanka. Marka xigta, waxaan qaadanaa digsi qoto dheer oo qoto dheer, diirran, geli gabal subagga ah oo dhoobo. Markaas saar bocorka leh tufaaxa iyo saydhaa on dhadhanka sonkorta. Walaaq, ku dabool daboolka dabka kaddibna isku kari ilaa heerkulkiisu hooseeyo 15 daqiiqo. Haddii bocorka aan la siin juice inta lagu jiro wakhtigan, ku shub biyo yar. Marka ay noqoto mid jilicsan, tuur hilibka qoriga iyo sonkorta si ay u dhadhamaan. Ka dibna daboolka ka saar oo ku nadiifi dareeraha xad-dhaafka ah. Waxaan dhajiyaa macmacaanka bakeeriga macaan ee macmacaanka ah oo u adeega miiska, rusheeyey walxaha la jarjaray.
Pumpkin iyo macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- orange - 1 koob;
- bocorka cusub - 1 kg;
- sonkorta - 850 g.
Diyaarinta
Ka soo bocorka, si tartiib ah maqaarka maqaaga mindhicirta, ka saar miraha, oo jidhka u gooyay xabadaha yaryar. Orange sidoo kale waa la nadiifiyaa oo si wacan u burburiyaa. Kadibna waxaan ku faafin karnaa bocorka oo dhan ku shub sonkorta. Taas ka dib, waxaynu leenahay weelka qarkiisa oo ka tagaa illaa kaamilku dhammaantiis u dhalaalaa. Marka xigta, ku rid daboolka dabka iyo karkari kuleylka hooseeyo illaa saacad, ka dib karkarinta. Hadda mass kulul waxaa lagu shubay barmiil jeermis dilay iyo ku duubay daboolyada caadiga ah. Waxaan u dirnaa macmacaanka qaboojiyaha iyo xusuusinta ilaa 12 saacadood. Dhammaadka waqtiga, daaweyn jilicsan ayaa diyaar u ah.
Cuntada bocorka leh malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka cusub - 300 g;
- ubax malab - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha sifeeyeen - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta macmacaanka ka bocorka foornada, khudradda waa la diiri karo oo la jarjaray isku dhajin qiyaastii 1 sentimitir qaro weyn. Haatan soo diyaargarow sharoobada: ku dar malab leh subagga oo ku dhaji biyo yar. Waxaan bocorka ku ridaa caaryaal, biyo ku dar sharoobada oo ku rid foorno kulul 30 daqiiqo, ilaa jilicsan. Ka dibna waxaad ku rushaysaa sonkorta oo ka tagtaa macmacaanka dubista dubista foornada 10 daqiiqo oo kale.
Macmacaanka bocorka leh muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka cusub - 400 g;
- muuska - 2 gogo ';
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- kareem 33% - 150 ml;
- gelatin - 7 caleemo.
Diyaarinta
Pumpkin waa la nadiifiyaa, googooyaa gaaban oo loo kariyo labada qof, ilaa jilicsan, ilaa 30 daqiiqo. Kaadiinka ka hor intaadan biyo qaboobin oo ka tag 5 daqiiqo. Waqtigan, waxaan ku xirannaa bocorka, qasacadaha qasacadaysan ee baaquli, sonkorta ku saydhaa oo cabi liin ka soo liin. Waxaan ku garaacnay wax walba si aan u kobcinno oo aan ku shubno gelatin kala diri karo. Si fiican u walaaq dhammaan, dabool dabool oo ku rid qaboojiyaha. Cabbirta culus ayaa mar kale lagu garaacaa miisaan, doorasho xawaaraha ugu sareeya. Isku darka isku dhafan ee joogtada ah waa inuu u ekaado daloolka jaalaha ah. Taas ka dib, waxaan ku faafinnaa raaxada muraayadaha dhaadheer iyo nadiif ah illaa inta ay ka buuxsamayso qaboojiyaha. Ka hor inta aanad u adeegin, xajin ilaa kareemka cream iyo qurxin maraq, ka dibna ku rusheeyaan wax kasta oo leh qoraxi dhulka.