Su'aalaha waxaa keena oo kaliya ma'aha diyaarinta shawarma , laakiin sidoo kale ay qaabaynayso. Sida saxda ah ee loogu duubo shawarmarka waxay ku xiran tahay, haddii aad awoodi karto inaad si buuxda ugu raaxeyso dhadhanka saxda ah, ama waxa ku jira macmacaanka majaajiladu ku dhici doono saxanka, oo cuno raashinka. Si looga fogaado dhacdooyinka xun, waxaan kugula talineynaa in aad tixraacdo fasallada munaasabadda ah ee talaabo-tallaabo ah, kuwaas oo aad ka dooran kartid doorashada ugu fiican ee adiga kugu habboon.
Sidee loo gashaa shawarma ku wareegsan?
Farsamada ay ku duubeyso walxaha maaddooyinka ku jira mashiinka wareega ah waxaa lagu isticmaalaa maaha oo kaliya cuisine ee Central Asia, laakiin sidoo kale dadka reer Mexiciya ee isku dhejiya burritos isku mid ah. Habkani wuxuu ka caawiyaa inuu daboolo dhammaan lakabyada buuxinta si siman si siman, sidaas darteed marka cuno cake ah qaabka uu hayo.
Qaado qashinka wareega iyo samee lakabyada buuxsamka ah ee loo xushay sedexaad ee hoose. Ku dabool geesaha dhinaciisa ah ee isku dhafka ah.
Dib u rog dhinaca geeska hoose.
Ka bilow inaad xirto liiska duubka, hoos uga soo qaad xagga hoose oo si taxadar leh u qaado oo u xoojinta walxaha gacmahaaga.
Buuxi buuxinta buuxinta oo ku dheji cidhifyada pita si seerkuna hoos ugu dhaco qadarka dabaqa leh oo si fiican u qabta, adigoon furin buuxinta dabka. Si aad u hagaajisid roodhida pita meesha ayaa ku caawin doonta in aad shawarmaan ka hor inta aanad u adeegin.
Sidee loo gooyaa shawarma guriga?
Haddii halkii aad rabto in aad isticmaashid sharooto yar oo cufan, markaa ma awoodi doontid inaad kala tagto si gaar ah farsamada qoorta. Thanks to cufnaanta sigaarka, waxay si sahlan u hayn kartaa buuxinta xitaa iyada oo habka ugu fudud ee isku laabashada.
Ku rid maaddooyinka ku jira bartamaha miraayadda guriga. Roodi ciriiriga leh ee ugu hooseeya buuxinta, isaga oo xiraya rubuc, sidaa darteed ka hortagga burburka shawarma.
Xooji labadaba dhinaca dambe. Shaurma waxay ka fiicnaan doontaa inaad qabato, haddii aad ku duudduubto foorno ama filim, noocaas oo kale ayaa saxaradu si fudud kuu qaadi kartaa.
Habkani wuxuu sidoo kale ku haboon yahay in lagu kiciyo kebabyada caadiga ah ee quraacda ah ee loo adeegsado miraayad raaxo leh.
Sidee si habboon u gashaa shaurma guriga?
Haddii aad isticmaashid cunto yar oo pita ah, ka dibna u kala qeybso qeybtii. Ku dhaji lakabyada buuxinta ee bartamaha cake flat iyo dabooli leh qeybta sare ee rootiga pita.
Hadda ku xir qaybta geeska ah ee rootiga pita ee xarunta.
Talaabada ugu dambeysa ee samaynta shawarma waa in si taxadar leh loo duubo keegga, wax waliba u rogo lakabka bilaashka ah ee roodhida. Sidaa darteed, waxaad heli doontaa baqshad yar oo karoon ah oo buuxsan.
Si aaney u burburin shawarma, baqshad noocan oo kale ah ayaa lagu dhajiyaa saliida saliidda leh ee saliidda leh, oo ka dibna loo oggol yahay in la dubo, sidaas darteed lakabyada rootiga ciriiriga ah si wada jir ah u wada qabso oo iskudubaan.
Sida loo gooyo shawarma guriga
Qaabka qaabka kale ee loo dubo kariyo rootiga cawska, kabaajiga caamka ah ayaa sidoo kale loo baahan yahay in loo qaybiyo laba jibbaar isku mid ah oo qayb ka mid ah adeegga bartamaha. Daboolo buuxinta marinka sare ee kore ee rootiga xaabada.
Hadda fadlan mid ka mid ah geesaha dhinaca si aanad u daboolin buuxinta. Lakabkaani wuxuu noqon doonaa nooc ka mid ah caqabadda difaaca, ka hortagga casiirka ka buuxinta rootiga pita.
Sii wad inaad ku shubto qashinka dhinac dhinac ah, laakiin hadda adigoo daboolaya warqadda. Lakabkan waxaa loogu talagalay in lagu hayo.
Wax walba ku dabool qaybta xorta ah ee dhinaca kale, adigoo si adag u daboolaya walxahaas.
Ka dib markii la gawraco shawarma, waxaa la dhigayaa shaashada oo la shiilay, doorbidayaa saxaafadda, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Waa muraayada oo kaa caawinaysa buuxinta gudaha gudaha sida ugu adag ee suurtogalka ah, iyo rootiga pita ayaa qaabeyn doona qaabkeeda.