Siberian pelmeni way ka duwan tahay guriga aad jeceshahay, la kariyey sida waafaqsan qoyaanka qoyska, ugu yaraan qiyaasta - qaabka ka yimid Siberia waa mid aad u ballaaran. Hilibka hilibka duqadda ah ayaa sidoo kale kala duwan, sidaas darteed hilibka lo'da caadiga ah, digaaga iyo hilibka doofaarka waa la bedeli karaa ciyaarta, iyo khudradda ku jirta buuxinta barafka ama juuska ee miro duurka.
Recipe for dhabarka dhabta ah Siberian
Inkasta oo sardiyeyaashu aanay ahayn qayb ka mid ah astaamaha dhabta ah ee caanaha dhabta ah ee hilibka Siberian, haddii aadan raacin asalka, ku dar cajiinka . Laga soo bilaabo sida ka kooban sida fudud, cajiinka ayaa si dhaqso ah u noqon doona fadhiis badan, elastik iyo heli doonaa hooska a jaalle ah oo qurux badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 240 g;
- jaallo ah - 3 gogo ';
- cusbo - 3 g;
- biyaha 95 ml.
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda - 900 g;
- oo ah cantoobo baraf ah.
Diyaarinta
Haddii ay lagama maarmaan noqoto, bur burka oo ku dar foorno deeqsi ah. Xaji jaakadaha ukunta oo biyo ku daadi iyo ku shub dareeraha burka. Knead yar yaraan, laakiin wali waa sahlan tahay inaad xoqdo oo aad sameysid cajiinka. Si aad u cajiinka caleenta Siberian, sida ku cad cuntadeena, waa sahlan tahay in la soo saaro, waxaa marka hore ka tagay in lagu nasto kulaylka 20-40 daqiiqo, sidaas daraadeed
Burburinta gudaha Siberiya waxaa lagu kariyey iskeelka ka hor intaanay muuqan, ka dibna waxay u adeegtay badi bacrim ah madow iyo maraq kulul.