Qandho iyo kalluun la dubay oo hoos u jilicsan "cap" oo jiis ah. Maxay noqon kartaa mid aad u adag, isla mar ahaantaana, sahlan? Mana aha lagama maarmaan in la iibsado noocyo kala duwan oo kalluun - ma aha oo kaliya salmon iyo pikeperch oo ku haboon, laakiin sidoo kale hake saddexda jeer la qaboojiyey ama boodhadhku wuxuu si sahal ah u noqon karaa "dib u soo celin" oo leh jiis iyo jeex ah liin. Haddii la rabo, waxaad dhisi kartaa kareemis kalluun oo kakan, oo lagu daro yaanyada iyo khudaarta kale.
Kalluunka lagu dubay farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacadda tilapia - 500 g;
- jiis adag - 50g;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1/4 pcs;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Jardiinka dabacsan ee tilapia laysku rusheeyaa labada dhinac ee cusbo iyo basbaaska iyo ku rid saxan dubis ah. Daadi liin yar oo liin kula saydhaa leh. Kalluunka ku dar kiriimka labeenta oo dabool leh "jaakad" oo jiiska ah. Waxaan u soo diri karnaa kuwo la dubay ilaa 180 daqiiqo foorno 25-30 daqiiqo. Xabashadan waxaa la siiyaa bariis, baradho la shiiday ama salad qudaar ah.
Kalluunka leh yaanyada iyo farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta rayi ururinta - 1 kg;
- ukunta - 5 nooc;
- yaanyada - 3daab.
- jiis adag - 200 g;
- basasha - 2 gogo ';
- liin - 1/2 pcs;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- majones - 100 g;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dill, dhir - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan siinnaa kalluunka kalluunka gebi ahaanba si fiican u daboola shukumaanada. Iska yaree qaybaha waaweyn, ku rusheey wax yar, kula saydhaa liin iyo kudheg ilaa 10 daqiiqo kadibna waxaan ku dhajineynaa maqaarka ku jira burka oo isku shiilee labada dhinac ee digsi qaboojis oo si fiican u da'aya ilaa dahab fudud.
Diyaarso kaluunka kale ee kaluunka. Basasha iyo yaanyada ayaa gooyaa siddooyinkii. Si yaryar u jar cagaarka. Cheese waa la suuxay on hayso weyn. Ukunku waxay ku jajabaan baaquli, xoogaa yar oo fargeeto ah. Waxaan ku daraynaa majones, cagaarka. Solim, basbaas iyo wax kasta oo si fiican u walaaq.
Saliid dufan leh saliid iyo xagal isku mid ah on wareega koowaad ee hoose ee basasha, ka dibna kalluunka. Buuxi waxkasta oo isku dhaf ah oo isku dar ah oo ku rusheeya jiiska. Laga soo bilaabo kor ku xusan fanka farshaxanka ah waxaanu faafinaynaa yaanyada. Foorno ku shub ilaa 200 darajo oo u soo dir majaajigeena. Horeba ka dib markii 20 daqiiqo oo diidmo ah sida hoosta jilicsan "joodar" leh yaanyo ay diyaar u yihiin. Kareemarkan si siman wuu u fiican yahay qabow iyo kulul. Ka hor inta adeegaya, waxaad ku dari kartaa oo la qurxin karaa xaleef liin iyo xayawaanka cagaarka.