Iyada oo ay soo ifbaxeen kaaliyaha - kala-duwan, guryaha gurigaygu way fududahay si ay ula qabsadaan masuuliyadahooda culus. Suxuunta waxay ku hayaan casiirkooda, waana raaxo ay ku karsato. Iyo xitaa kalluunka cod quruxsan oo qallalan, marka la kariyo ee isku dhafan, waxaa la helaa dhadhan iyo dhadhan casiir leh.
Faylasha codka ee labeen dhanaan leh yaanyo cherry ah iyo jiis oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha codka - 0.5 kg;
- yaanyada cherry - 6 pcs;
- labeen dhanaan - 120 g;
- jajab piquant cheese - 100 g;
- mustard - 2 qaado shaah;
- isku dar ah basbaaska - dhadhan;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- Basil, dhir, dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunka la qalajiyey oo la qalajiyey, cusbada, lagu xardhay isku dar ah basbaaska iyo ku rid foornada saliidda leh ee saliidda leh ee multivarka. Iskujir leh isku dar ah labeen dhanaan iyo khardaar, gelin yaanyada cherry, jaray qeybtii, iyo kula saydhaa leh jiis. Waxaan ku karsanaynaa habka "dubista" labaatan daqiiqo. Marka loo adeego, waxaan xoojinnay basil-cagaar, dill iyo dhir.
Maqaarka codka ee hoos marinade ah oo leh khudaar kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 550 g;
- baradhada - 500 g;
- karootada - 200 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Wixii marinade:
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- khamri cad qallalan - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 qandho yar yar;
- cusbo - 1/4 tsp.
- isku dar ah basbaaska dhulka - 1/4 tsp;
- Basil, dhir, dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Mashiinka kalluunka ee la maydhay oo la qalajiyey, waa la googooyaa wuxuuna ku shubay marinade, oo laga diyaariyey saliid saytuun ah, khamri qallalan oo caddaan ah, toon la jarjaray, milix iyo isku dar ah basbaaska. U ogolow in aad marineyso illaa saacad.
Khudradda waa la nadiifiyaa waxayna gooyaa xabagta dabacasaha, baradhada baradho, cirridka basasha, jilicsan basbaas macaan.
Koobka saliida ee nalalka sheyga ah, waxaanu ku faafinaa dhammaan alaabooyinka lakabyada noocaan ah: karootada, basasha, lafaha, karootada, basasha, basbaaska macaan, baradhada, qashinka codka. Waxaan ku kari karnaa habka "Quenching" ee afartan daqiiqo. Ugu danbeyntii waxaan noo ogolaaneynaa inaan soo dhejinno qaybaha kala duwan ee 1-2 saacadood. Marka loo adeego, kula saydhaa xoolaha basil, dhir iyo dill.
Xayeysiinta codka ee dhowr bar oo leh baradho caadka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 900 g;
- baradhada - 750 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 3 xabbo;
- Cheese adag, basbaas - 175 g;
- cream - 200 ml;
- Kalluunka kalluunka - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Gudaha fijishada waxay ku faafinayaan karootada la jarjaray oo la jarjaray. Dusha sare, soo saar codka la jarjaray oo la jarjaray, cusbo, deeqsinimo ku rusheeyeen dhir udgoon kalluun iyo ku shubay kareemka.
Miirta iyo baradho la jarjaray oo ku riday qalabka wax lagu kariyo ee uumiga, cusbo iyo rusheeyana jiiska. Waxaan ku dhejin karnaa saxanka ku jira kalluumeysiga kalluunka waxaana u diyaariya saxanka "Habka duban" ilaa nus saac.
Waxaan u adeegnaa kalluun udgoon leh barandhada, rusheeyeen xawaash.