Steaks la kariyey ee isku dhafan, u soo baxaan si aad u fiican oo jilicsan. Xitaa maaha arrin hilib ah oo laga sameeyey!
Cuntada hilibka doofaarka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- saliid saytuun;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- yogurt - for marinade;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaargarowga hilibka doofaarka ee hilib -kala-duwan ee loo yaqaan 'double chicken' , waxaannu qaadannaa hilib cusub, hilib doorbid leh. Iska yaree ugu yaraan 2 cm qaro weyn oo ku yaal fiilooyinka. Ka dibna maraq walbana waa la cusbaynayaa, loona jaray dhadhanka labada dhinacba. Waxaad marin kartaa hilibka ee yogurt, ka dibna waxay soo baxaysaa in badan oo casiir leh. Isla markiiba ka hor karinta, waxaannu qallajinaynaa hilibka oo ku daboolaa saliid saytuun ah. Waxaan u jeedineynaa kuwa kala duwan "Habka Kulul", ku shub saliid yar oo khudradda ah oo isku walaaqaya walxaha 3-5 daqiiqo labada dhinacba. Marka la isku qurxiyo, waxaad si sahlan u karisaan noocyo kala duwan oo hilibka lo'da ah .
Salmon hilib ah oo ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodada salmon - 3 qaybood;
- subagga;
- biyaha - 4 shey;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- tufaaxa rummaanka - qurxinta;
- liin - 1 pc.
Suugo:
- labeen dhanaan - 40 ml;
- cream - 100 ml;
- dill, dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qaado bokisyada salmon, malayga, ku xoqin oo dhir udgoon iyo cusbo, kula saydhaa liin. Waxaan biyaha ku shubi karnaa weelka sheyga, waxaanay ku dhajinaysaa caleemo dhowr ah. Dusha sare ee weelka lagu rakibo ee loogu talagalay karinta suxuunta labada qof. Waxaan gashannay xayawaanka kalluunka, daboolka daboolka. Waxaan dooran karnaa barnaamijka "karinta karinta" iyo ka dib qiyaastii 20 daqiiqo salmon waliba waa diyaar! Iyadoo kalluunka uu diyaarinayo, ka samee suugo: qaso labeen dhanaan, kareem, xawaashka la jajabiyey, ku dar milix yar iyo basbaas. Markaad u adeegto miiska, waxaan qurxinaynaa saxanka leh rummaan, liin ama dhir. Sidoo kale, waxaad diyaarin kartaa macaan dhadhan oo macaan leh oo ka soo baxa tuunbada.
Turkigu wuxuu dhadhamiyaa inta badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti turki ah - 4 pcs;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan ku faafin karnaa foornada shimbiraha si fiican saliidda cuntada. Maraqa kasta waxaa si gooni ah loo dhaqaa biyo qabow oo lagu qooyey shukumaan. Isku dar milixda, basbaaska madow iyo isku dar ah kakooban si fiican u xoqin boodhka turkika ah. Waxaan u geynaa weelka sheyga ee kala duwan iyo qalabka qalabka u jeedi muddo 40 daqiiqo ah, oo soo dejiya barnaamijka "Baking". Kadib 20 daqiiqo kaddib marka aad cunto karisid, si taxadar leh u rog hilibka dhinaca kale. Waxaan udheerahay turkey ee ku yaal dharka kala duwan ee diyaargarowgooda buuxa iyo xaalad jilicsan. Waxaan udiyaarineynaa busteyaal si khaas ah oo kuleyl ah iyo khudaar cusub.