Laga soo bilaabo dhammaan xaglaha, waxaa hubaal ah in dadka xayeysiinta ah in kolestaroolku uu yahay wax aad u xun oo waxyeello leh, oo kaliya dilaaga. Si kastaba ha noqotee, haddii ay tani run tahay, markaa sababta jidhku u soo saaro? U jeedaadka isdaba jooga - waa lagama yaabo, laakiin si loo ogaado nooca isticmaalka kolestaroolka ayaa u qalma.
Kolestarool waxtar leh?
Kolestaroolka waa shey dufan leh. In our dhiig, waxay noqon kartaa foomka bilaash ah, iyo sidoo kale in xeryahooda - in xuubka lipid. Maaddada la midka ah, tani ma aha kolestarool, laakiin xeryaha lipoprotein.
Xayndaabkan, marka loo eego, waxay u kala duwan yihiin laba nooc:
- lipoproteins-ka macaamiisha - "faa'iido leh";
- Lipoproteins ee cufnaanta hoose waa "waxyeelo".
Beerkayagu wuxuu keenaa kolestaroolkiisa , badankoodana kolesteroolka in baaritaanka dhiigga uu muujiyo waa lipoproteins ee beerka. Si kastaba ha noqotee, qiyaasta ballaaran ee qof, kor u kaca kolestaroolka. Iyo xad-dhaafka, sida wax yar oo ka mid ah waxay horeba khatar u tahay ...
Dumarka lipoproteins (LVPP) waa inay ahaadaan 35% dhammaan xeryaha lipoprotein, taas oo ah, 65% lipoproteinsku waa lipoproteinska hooseeya, si kale haddii loo dhigo "waxyeello" kolestarool. Halkan waxaan ku nimid midka ugu xiisaha badan - ma waxaan u baahanahay cunto karreedka anti-cholesterol?
Maxaan ugu baahanahay kolestaroolka?
Cholesterol ayaa ku lug leh wax soo saarka xajmiga hormoonnada, waa qayb muhiim u ah xuubka unugyada, acids fatty, taas oo lagama maarmaan u ah dheef-shiidka caadiga ah. Cholesterol waa antioxidant aad u muhim ah kaas oo naga ilaaliya xag-jiryada lacag la'aanta ah. Intaa waxaa dheer, wuxuu ka qaybqaataa isugeynta fitamiinada A, E, D, K. Iyadoo la yareeyo kolestaroolka, rabitaanka galmada ayaa baaba'aysa.
Cuntada
Dabcan, haddii aad leedahay saamiga khaldan ee HDL iyo LDL, waxaad u baahan tahay inaad heshid sababta (cuntada aan dheellitirka ahayn, shaqada beerka oo daciif ah, miisaan xad dhaaf ah ama wada jir), oo billow cunto si aad u yareyso kolestaroolka.
Nuxurta cuntadu ma aha in la ilaaliyo iyo amar qaadashada borotiinka, karbohidratka iyo dufannada, laakiin isticmaalka alaabada "saxda ah".
Dufan
Marka hore wax walba oo ku saabsan mamnuucidda. Waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo ama la yareeyo isticmaalka dufanka xayawaanka - asiidh dufan ah, iyo sidoo kale badeecooyinka kolesteroolka ku jira - alaabada (beerka, kelyaha, maskaxda, iwm.). Intaa waxaa dheer, waa inaadan ka qayb qaadin kalluunka dufanka leh iyo rash.
Bedel badi dufanka xayawaanka leh saliidaha khudradda aan la taaban karin. Roodhadu waxay leeyihiin saameyn ba'an, sidoo kale waxay xoojiyaan xajinta mindhicirka. Dhammaan tani waxay kudeeheysaa ka saarista kolesteroolka xad-dhaafka ah.
Carbohydrateska
Sida karbohidraatka, cunto yari oo hoos u dhigaya kolestaroolka waa in uu ka gudbo iyada oo aan lahayn carbohydrates dhakhso ah, oo si fudud loo beddeli karo kolesteroolka. Focus waxay ku jirtaa carbohydrateska adag, hodan ku ah vitamiin, khudradda iyo miraha. Guud ahaan, fitamiinnada ayaa loo baahan yahay ugu badnaan, waxaad ku dabbaqi kartaa isticmaalka dhismooyinka multivitamin.
Muujinta
Inta lagu jiro cuntada oo la yareeyo kolestaroolka, waa inaad sida ugu badan ee suurtagal ah u diyaariso suxuunta khudradda, khudradda iyo miraha - maraqyada, karraanyada, lafaha, saladhka, maraq kaabajka, beetroots, iwm. Waxaa sidoo kale lagula talinayaa isticmaalka casiirka casiirka leh - khaasatan khudaarta cagaaran.
Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo waxyaabaha caanaha ka sameysan ee dufanka yar yar iyo suxuunta iyaga ka soo baxa - syrniki, casseroles, soufflé .
Marka la eego bur, waxaad cuni kartaa buskud iyo rooti. Laga soo bilaabo hilibka cuntooyinka waxaan ka baxnaa noocyada caatada ah, digaaga aan lahayn baruur, iyo sidoo kale kalluunka dufanka yar. Isticmaalka badeecada badda ayaa la soo dhaweynayaa.
Dalagyada, digirta iyo firileyda waxay ku jirtaa kalsooni sare. Waxaa lagu kariyaa nooc kasta oo isku dhafan, maraqa iyo badarka, casseroles.
Qiyaasta ugu weyn ee dufanka waa in ay ku xisaabtamaan saliidda khudradda ah ee aan saliid lahayn, si kastaba ha ahaatee, in laga saaro subagga 100% maaha mid u qalma. Waxaa ku jira retinol, taas oo aan laga helin dufanka khudradda.