Beerka waa shey aad u faa'iido leh oo faa'iido leh. Waxay leedahay borotiin badan, naxaas, birta, iyo foomka si fudud loogu nuugo jirka. Intaa waxaa dheer, badeecadaani waxay leedahay xaddi badan oo fitamiin A ah, oo loo baahan yahay hawlaha caadiga ah ee maskaxda, aragti wanaagsan, iyo sidoo kale maqaarka quruxda badan, ciddiyaha iyo timaha. Haddii aadan garanaynin sida ay suurtogal u tahay in aad u karisid dhadhanka beerka , ka dibna maqaalkani waxaan kuu sheegi doonaa cuntada cuntooyinka ka imanaya beerka.
Souffle ka yimaada beerka digaaga - farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 0,5 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- cream - 100 ml;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qalbigaygu, waannu qalajineynaa, waxaanu u gudbinnaa BooqILe hilibka hilibka iyo basasha iyo karootada. Halka ukunta. Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka, ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamaan, iyo sidoo kale bur, wax kasta oo fiican isku daraan. Ugu dambeyntii, waa inaad heshaa wax badan oo ah sida joogtada ah ee baaritaanka bakeeriga. Foomka dufan duban leh saliid iyo ku shub cajiinka. Dubo 180 digrii ilaa 45 daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarowga cadayga, haddii ay qallalan tahay, ka dibna hilibka digaaga digaaga ayaa diyaar u ah.
Ku dhuujin beerka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 400 g;
- caanaha - 80 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 4 gogo ';
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- dubista dubista ee dubista - 2 tsp;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka waxaa lagu dhaqaa biyo socda, oo la nadiifiyey xididdada iyo, weheliyaan basasha, waxaan ku gudbineynaa BooqILe hilibka ama waxaan ku xereen blender. Miisaanka la helay waxaan ku darnaa bur, ukun, budada la dubayo ee cajiinka, milix iyo basbaas, dhammaantood waa isku qasan. Cabbirada cagaarshow waa inay noqotaa mid joogta ah oo labeen dhanaan ah. Saliidi foornada isku dhajinta saliidda cuntada iyo ku shub cuntadeenna. Waxaan soo jeedineynaa barnaamijka "Baking", wakhtiga karinta waa 40 daqiiqo. Ka dib markii uu calaamadda dhawaaqa, markii uu furan yahay, shahwada lama soo saarin, laakiin waxaanu siinaa 10 daqiiqo oo kale si loo soo dhajiyo.
Maraq diyaar ah ayaad u baahan tahay inaad qaboojiso, ka dibna googooyso. Cuntadani si siman ayay u fiican tahay, kuleyl iyo qabow.
Warqadda warqadda ah ee beerka laga iibsado leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 300 g;
- farmaajo - 200 g;
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- manga - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- yoghurt - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka waa la maydhaa oo laga nadiifiyaa filimada, adoo ku jira digsi qaboojin leh oo lagu daro qadar yar oo biyo ah kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo. Dhanka kale, jajabka adag waa saddex meelood oo huurka ah oo ku dar ukun ku dhex dar, isku dar qiyaasta soo baxda, ku shub nus badh ka mid ah adeegga oo ku dar mar kale. Basasha ayaa gooyaa qeybaha nuska ah, waxaan u diraynaa beerka, isla markaana u duub dhamaanba 5 daqiiqo, ka dibna ku shub caano iyo fuud mar kale 5 daqiiqo.
In beerka, wadaan ukunta iyo wax kasta oo leh blender, ku shub semolina haray iyo si fiican isku daraan. In saxanka dubista waxaan soo saarnaa alaabooyinka ku jira lakabyada: kala bar beerka, jiiska iyo mar kale qaybta soo hartay ee beerka. Dufan sare leh yogurt oo u dir foornada leh heerkul ah 180 digrii 15 daqiiqo.
Nafaqada beerka saafi ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 0,5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- a loaf - 2 xaleef ah;
- subagga - 20 g;
- caano - 100 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka ayaa si fiican loo rinjiyeeyaa, googooyaa dhowr qaybood oo karkariya ilaa inta la kariyey. Ka dibna ka soo bax, xoqdo xumbada, haddii ay ku sii jirayso googooyo, ha qaboojiso. Baton waxaa lagu qooyay caanaha, basasha nadiif ahna ha u dhaafin
Suugaanta diyaaradu waxay leedahay dhadhan fiican labadaba qaab gaar ah, iyo sida buuxsamaysa for vareniki, pies iyo patties leh beerka .