Biskariga oilyada

Xaqiiqdii, buskudku waa miro qurux badan oo macaan leh, taas oo daruuri ku jirto burka, sonkorta iyo ukunta, mararka qaarkood waxyaabo kale oo waxyeello u leh dharka, dhadhanka iyo dhadhanka sheyga ayaa sidoo kale lagu daraa cajiinka. Waxaa jira noocyo badan iyo cuntooyinka kala duwan ee buskudka.


Kuu sheegi sida loo sameeyo biskir shidaal.

Laga soo bilaabo saliidda caadiga ah ee caadiga ah, siyaabo dhowr ah, way kala duwan yihiin habka diyaarinta iyo halabuurka: Cuntada waxaa ka mid ah qadar weyn oo saliid ah. Taasi waa sababta buskudka subaggu u badan yahay.

Shukulaatada subagga shukulaatada - cunto karinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Foornada 10 daqiiqo ka hor intaadan bilaabin cajiinka. Heerkulka ugu fiican ayaa ah ilaa 200 - 210 digrii.

Diyaarinta buskudka saliida waxay u baahan tahay fiiro gaar ah. Si taxadar leh u raac qandhada, wax walbana way soo baxayaan.

Isku qas kookaha leh kala badh sonkorta iyo jaallaha ukunta, xaji gacmaheeda. Isla mar ahaantaana, qaybta labaad ee sonkorta waxaa lagu daraa qasacad la socota borotiinada gobolka xumbo deggan.

Daadi subagga la dhalaaliyay ee qubeyska biyaha leh caanaha ama kareemka, ku shub khamri, ku dar vanilj. Ku qabso ilaa 30 darajo.

Saliid habka loo dubo subagga (waxaad ku faafin kartaa warqadda dubista saliidda).

Waxaan si dhaqso ah u dhaqaynaa.

Waxaan isku xirnaa saxan shaqeynaya isku dhafka shukulaatada ah, xajiinta borotiinka-sonkorta iyo caanaha-caanaha. Ku dar soodhada, oo la bakhaara liin iyo burka la shiilay. Waxaad ku dari kartaa inaad ku shubto cajiinka leh qalabka gacmaha.

Shubi cajiinka la kariyey ee saxarada dubista. Foomka ku rid foornada. 10 daqiiqo kadib Yaree dabka sida habka loo yareeyo heerkulka (qiyaastii 10-20 digrii). Wadarta wada dubista waa 40 daqiiqo.

Habka wax lagu dubo, foornada lama furi karo ama xitaa furan yahay, haddii kale buskutku wuu degi doonaa.

Si aad u sahlanaato in laga soo saaro keegga dhamaystiran, foomka ku rid shukumaan qabow qoyan. Sug 30 daqiiqo ka hor intaadan ka qaadin.

Haddii aad u baahato in aad dubato buskudka aan shukulaatada ahayn, ka dibna ka soo saar qandhada kookaha iyo ku dar bur ama wax yar.