Wuxuu kuu sheegayaa sida loo diyaariyo lemon kyrd - waa sida ilaalinta macaan oo fudud, oo lagu diyaariyey saldhigyo ukun laga soo dhalaaliyay casiir liin leh oo lagu daro subagga iyo sonkorta. Dabcan, Kurd waa la karin karaa miirka khudaarta kale.
Caanaha kiriimka-kurdida waxaa loo adeegsan karaa macmacaan madax-bannaan, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta alaabooyin kala duwan oo macmacaan ah, tusaale ahaan, lakabka keega ee keegga, si loo buuxiyo xirfadlayaasha iyo xayawaanka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa kiriimyada-kiriimyada-kurdida ee diyaarinta cocktails qaarkood (khamriga iyo khamriga labadaba). Waa in la ogaadaa in kiriimka Kurdida ay ku xiranyihiin weel quraarad ah oo si fiican loo hayo oo ku filan oo ku filan qaboojiyaha, taas oo mararka qaar noqon karta mid waxtar leh oo kaa caawin doona xaalad martida, sida ay yiraahdaan, waxay ku jiraan marinka, waana inaad si dhakhso ah u diyaarsataa wixii macmacaan ah wanaag.
Lemon Kurd on suufka - farmaajo
Wixii lemonish Kurd waxaad u baahan doontaa:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 2 xabbo. (aan-hummocky);
- xabbado ukun digaag ah - 2-3 rodol.
- sonkorta - 60-80 g;
- subag, dabiici ah - qiyaastii 50 g;
- vanilj - 1 qanjiradood;
- nalka rum ama dahab - 30 ml.
Diyaarinta
Lemons oo lagu daboolay biyo karkariyo iyo tuwaal qalaji ah, khiyaamadan sahlan waxaan nadiifin doonaa diirka oo ka saaraa isku dhafka walxaha kaas oo inta badan lagu daboolo miro loogu talagalay ilaalintooda muddada dheer.
Waxaan u baahan doonaa mindi gaar ah oo lagu nadiifiyo khudradda iyo miraha, iyada oo gargaarkeena aan qorsheynayno diirka liinta. Zedra wuxuu siin doonaa kareem dhadhan khafiif ah oo khafiif ah, waxa ugu muhiimsan waa in laga saaro lakabka khafiifka ah ee maqaarka, adigoon taabaneynin qaybta cad ee cad, oo kareemku ka heli karo qadhaadh xad dhaaf ah oo dhadhan. Zedra waa la gooyaa karaa qaybo yaryar waxaana lagama maarmaan ah in la buuxiyo rumeyn saacad ama labo, ama xitaa ka badan (waxaan xirnaa weelka, mararka qaarkood isaga ruxaa inta lagu jiro habka faleebada).
Marka rumaygu uu ku dhajiyo xajka, u kala saar jeermis qaboojiyaha weelka shaqada oo ku dar qanjaruufo.
Kala saarista liinta liinta leh juice ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, inta badan ee loogu talagalay qalabka casriga ee casriga ah waxay leeyihiin nuuc gaar ah. Ama waxaan isticmaali doonnaa qalab gaar ah oo gacan-qabsi ah oo loogu talagalay helitaanka cabitaanka miraha liinta. Waxaan sidoo kale adkeynaa casiirka iyo u diyaargaroobidda rumaysadka. Ku dar jaakado iyo sonkorta si isku dar ah (waxay noqon kartaa qaab budada ah). Si tartiib ah vzobem dufan ama fargeeto, miisaanka aan loo isticmaali karin.
Hadda waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso qubeys biyo ah, taas oo ah, ku rid weel kareemo ah weel kale oo biyo ah, waa in la helaa awood yar oo aan hoos ugu dhicin qaybta weyn.
Waxaan diirimeynaa biyaha qubeyska, si joogto ah iskugu qasda kareemka iyadoo la jajabinayo heerkulka loo baahan yahay ee dhererka (joogteynta dabacsan ama sharoobada dhexdhexaad ah). Iyada oo habkan loo diyaarinayo kareemka, fitamiin C, ku jira juice ee liinta, waxay ku dhammaan doontaa gebi ahaanba. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa subagga in kareemka, dhalaalid iyo isku walaaqo liin kalluun. Ka hor intaadan isticmaalin, kareemka waa in la qaboojiyaa ugu yaraan, foomkan waxaa loo isticmaali karaa ujeedo macaan.
Waxaa suurtogal ah in ay si gaar ah ugu adeegto liin kalluun si gooni ah loogu talagalay kafeega, rooibos, carcade, xaaska iyo cabitaanada la midka ah.
Lemon-orange-liin ama Lemon-lime Kurd
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- orange - 1 pc. (iyo / ama lime - 2 gogo ');
- xabbado ukun digaag ah - 2-3 rodol.
- sonkorta - aan ka badnayn 100 g;
- subag, dabiici ah - qiyaastii 50 g;
- vanilj - 1 qanjiradood;
- nalka rum ama dahab - 30 ml.
Diyaarinta
Casiirka cusub ee liinta ayaa lagu daraa maaddooyinka kale ee ku jira hal weel oo shaqeynaya, oo leh isdifaac joogta ah oo joogto ah, oo ku diiriya kariimka biyaha qubeyska. Nidaamka waxaa lagu sharaxay faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan qubeyska hore (fiiri kor).
Dabcan, waxaa suurtagal ah in la diyaariyo kiriimka Kurdika iyadoo la isticmaalayo miirka khudradda kale.