Raadi kartaa cunto macaan ee ugu muhiimsan miiska munaasabadda? Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso keega si waafaqsan cuntooyinkeena.
Cake liin leh haynta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1/3 qarni;
- sonkorta - 2/3 sheyga;
- cusbo - qanjaruufo;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 3 qaybood;
- vanilla - 1/2 tsp;
- liin - 1 xabbo;
- haysashada - 3-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Waxaannu ka baddelnaa burka kuna daraa sonkorta, milixda iyo subagga. Si tartiib ah u garaac jaakadaha iyo borotiinnada, ugu dambeyn - xajmiga sarreeya. Marka hore, xabbado ukunta oo caleemaha soo gelaya, kadibna si taxadar leh u daboolan qiyaasta borotiinka cunnida ee cajiinka. Ku dar jajabka iyo 2 qaado oo ah liin. Rooti ka samee caaryada, kuna rid bacda dubista kuleylka biyaha kuleylka ah ee 5cm, dubi kakeemadayada dufanka mudo 25-30 daqiiqadood ah, waxaanad u adeegtaa beedka xabsiga iyo qurxinta looska.
Recipe for keega-sponge cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buskut ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 10 tbsp. qaadooyin;
- budada loo dubo - 1/2 tsp;
- subagga - 7 tbsp. qaadooyin;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- diirka 1 liin.
For cream for:
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- Caano qumbaha - qarni nuskii;
- diirka liinta iyo casiirka.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin miro yar, waxaannu ka daadinnaa burka leh budada dubista.
In qubeyska biyaha, garaacaan ukunta, sonkorta iyo milixda sonkorta ilaa 10-15 ilbiriqsi. Waxaan ku shubi karnaa qoollada kuleylka ah ee baaquli gooni ah oo garaacaan ilaa ay ka sii kordheyso by factor of 3. Si taxaddar leh u walaaq qiyaasta hawada ee burka la shiilay. Ku dar liinta iyo casiirka liinta. Ku shub cajiinka si 2 qaab oo waxaad ku dubtaa 18 daqiiqo 180 darajo.
In kastoo buskutka la dubay, waxaan samayn doonaa kareem: subag kuus oo leh sonkor cad. Ha joojin xoqan, ku dar caanaha qumbaha si isku dar ah, ku dar liin iyo jeex. Iyadoo kareem la diyaariyey, waxaan cusbeynaa keega la qaboojiyey ee u dhexeeya iyaga iyo keega oo dhan dibedda. Waxaan u qurxinaynaa saxanka leh jilicsanaanta liinta.
Najiyooyinka loogu talagalay mashiinka liinta ayaa sidoo kale loo diyaarin karaa noocyo kala duwan. Si tan loo sameeyo, imtixaanka nuska ah ayaa lagu shubay baaquli macaan oo la kariyey "Habaynta" 30 daqiiqo.
Caato liin leh macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kiriim liin:
- sonkorta - 1 ½ st.
- istaarijin - 1/2 st;
- cusbo - 1/4 tsp.
- jaallo ah - 6 gogo ';
- caanaha - 2 ½ walax;
- subag - 1/4 qarni;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- liin - 3/4 tbsp.
Wixii buskut ah:
- subagga - 1 item;
- sonkorta - 2 qalab;
- bur - 3 alaab;
- Daadinta liinta - 1 baako;
- budada loo dubo - 4 qaado shaah;
- Caano - 1 1/3 sheyga;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- Lifar soo saar - 2 tsp.
- ukunta cad - 6 pc.
Wareega:
- sonkorta - 150 g;
- Ukunta qashinka - 3 xabbo.
Diyaarinta
Wixii kareemka ah, 5 maadooyinka ugu horeeya waxaa lagu kariyaa kuleylka hooseeya ilaa qaro weyn, si joogto ah u walaaq. Ka saar dabaajiga diyaargarowga dabka, ku dar xajka iyo subagga. Waxaan ku dhaafeynaa qaboojiyaha ilaa 4 saacadood.
Wixii foornada biskoor kulul ilaa 180 darajo. In baaquli, garaac sabdo sonkorta iyo ku dar isku dar ah oo bur ah, daadinta liin, milix iyo budada ah ee dubista. Ugu dambeyntii, ku dar caanaha. Waxaan ukumaha u kala qaybinaa borotiinka iyo suufka: geedka xabbaduhu waa kuwa ugu horreeya ee u galaya cajiinka, ka dibna borotiinka, oo lagu khafiifiyo jilicsan jilicsan, raac. Waxaan dubnaa 3 buskut kala duwan 20 daqiiqo 180 digrii.
Waxaan ka dhigi karnaa macdanta borotiinka iyo sonkorta. Si taas loo sameeyo, waxaa fiican inaad qaadato sonkorta budada iyo borotiinka heerkulka qolka. Si aad u karisid fudud, ku dar dhibco oo khal qashin ah. Ku garaac caddaan ilaa aad u adag.
Waxaan kuusugeynnaa buskudka kareemka, oo aan dib u cambaareynin, oo daboolo dhammaan curiska. Caramelize merengue leh dabka qaboojiyaha, ama dubo 5-10 daqiiqo 218 digrii.