Beeraley leh sonkorta, la kariyey sida ay noo cuntadeenu, waxay noqon doontaa ikhtiyaar aad u fiican si ay u buuxiso koobka subaxda qaxwaha ama ay ka farxiso xisbiyada shaaha oo caajis ah. U diyaari iyaga ma noqon doonto mid adag, oo raashinka loogu talagalay tani waxay u baahan doontaa ugu yaraan.
Sida loo dubo caanaha delicious leh sonkorta ee foornada - Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 260 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 65 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- caanaha la riixay - 35 g;
- Sonkorta Vanilla - dhadhanka;
- burka - 575-600 g;
- cusbo - qanjaruufo;
Wixii buuxinta:
- saliidda loo kariyay saliidda - 120 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- hal ukun si ay u saliiddo dusha sare ee caanaha.
Diyaarinta
Caanaha kulul ilaa heerkul ah qiyaastii afartan jibbaar, ku milmi shan ilaa shan garaam oo ah sonkorta lagu daro iyo khamriga, oo keligood kaga tag meel diiran ilaa shan iyo labaatan iyo labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigaan khamiirku wuxuu bilaabi doonaa shaqadiisa, sida lagu caddayn karo furka xumbada.
Next, ukunta digaagga cusub ayaa la jajabiyey sonkorta intiisa kale illaa iyo ciriiri, waxaan sidoo kale ku darnaa sonkorta vaniljiga iyo milixda geedi socodka, ugu danbeynna ku shub in subagga hore loo dhalaalay iyo subag yar oo la qaboojiyey oo marba marka ka danbaysa. Hadda isku dhex dar qiyaasta ukunta iyo khamiirka iyo isbeddelka burka. Marka hore, isku dar qasac, koodana way adag tahay in la shaqeeyo, ku sii fidida cajiinka miiska iyo isku qas jilicsan, laakiin jilicsan oo aan dhammaystirnayn. Waxaynu ku soo celinnaa burka jilicsan ee saxanka, ku dabool maro nadiif ah ama shukumaan oo ku rid meel diirimaad leh oo naso ilaa mugga labajibbada, ama xitaa saddex laab.
Marka xigta, dul dhig qiyaasta xajmiga miiska, oogi oo u kala qaybso qaybo siman, marka loo eego qiyaasta la rabo ee duubka. Hadda waxaannu ku duubnaa mid kasta oo faraha si uu u helo keeg flat, saliid leh saliid la miiray, xoqin sonkorta oo duudduuban oo duub leh, taas oo sidoo kale xitaa dherereysa dhererka, waxaanu jarjareynaa caawinta mindi oo u furan sida buug. Waxaan soo saari karnaa alaabooyinka la helay ee ku qoran xaashida dubista ee horay loo shaaciyey, oo wax yar ka baxa, oo ka baxsan qiyaastii labaatan daqiiqo si loo xaqiijiyo. Iskuday inaad foorno ku shubto kuleylka, adoo hagaajiya heerkul ah 190 darajo. Riix caanaha leh dufanka sonkorta lakabka la garaaco iyo dubi shan iyo labaatanka daqiiqo ama ilaa lakabaadda rabitaanka.
Sida loo kariyo cajiinka degdegga ah ee cajiinka khamiir leh sonkorta foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano ama biyo - 300 ml;
- caanaha la riixay - 50 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 100 ml;
- sonkorta for cajiinka - 50 g;
- sonkorta granulated for rusheynta - 100-150 g;
- Sonkorta Vanilla - dhadhanka;
- abuurka sisinta - dhadhanka;
- burka burka - 550-600 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Sida ku jirta qaybtii hore, waxaan kala diri karnaa sonkorta sonkorta ee caanaha diirran ama biyaha, ku dar khamiiraha oo u gebi ahaanba kala firdhin, isku dhafan. Kadibna waxaan ku shubnaa sagaashan daqiiqo oo bur ah, walaaq oo xajinaya xumbada xawaashka shan iyo toban ilaa labaatan
Dhamaadka wakhtiga, waxaan ku shubaa saliidda, ku dar sonkorta vaniljka, bur burqad leh oo dhadhanka ku bilawdo oo ku bilaw miraha aan xoq lahayn, laakiin jilicsan. Waxaannu u kala qaybinaa burka laba qaybood, mid kasta oo ka mid ah ayaa la gashanayaa pin ah wareega si uu u helo qaab toos ah, oo la shiiday saliida oo la sifeeyey sonkorta. Waxaan ka sameysaneynaa duub ka yimid cajiinka, mindhicirka ku jar jajabyada, mid kasta oo ka mid ah ayaa laga soo gooyay hoos, waxaana lagu sifeeyaa sonkorta oo wuxuu soo saaray alaabta saaridda saxda ah ee la dubay. Go'aanso saxarada dubista ee leh meelaha banaan meel diirran oo siiso masaafada wanaagsan. Hadda ku shub caanaha foornada kulul ilaa 185 digrii kaddibna kari ilaa labaatan daqiiqo ama ilaa dabciga aad rabto.