Caadi ahaan, alaabta burka waxaa laga sameeyaa burka. Laakiin dadka Koonfur-Bari Asia waxay jecel yihiin bur bur. Waxay leedahay waxyaabo badan oo faa'iido leh, oo ka badan inta badan iyo waa jacayl u ah. Kalluunka waxaa laga helaa adoo shiidaya bariis. Inta badan alaabta ceeriin waa dhul cad ama noocyo bunni ah.
Qalabka burka bariiska
Halabuurka bariiska (halkii 100 garaam) waxa ku jira 80.13 garaam oo karbohidraat , 5.95 garaam oo borotiin ah iyo 1.42 garaam oo dufan ah. Waxaa intaa dheer, badeecadani waa hodan ku jirta fitamiinada B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP iyo E, iyo sidoo kale macro iyo wax raadraac ah - fosfooraska, potassium, magnesium, calcium, manganese, zinc, iron, copper iyo selenium.
Faa'idada iyo waxyeelada burka bariiska
Faa'iidada burka bariiska ayaa u sabab ah borotiinka khudradda ee soo galaya, kaas oo uu ku jiro maadada ammaamiyaha oo buuxda oo loo baahan yahay si buuxda u shaqeyneysa jidhka bini'aadamka.
Qalabka faa'iidada leh ee burka bariiska, waxay muujinaysaa hypoallergenicity, taas oo ka dhigi karta suurtogalnimada in loo isticmaalo badeecadda cuntada nafaqada. Tan waxaa lagu sharxi karaa la'aanta gluten, taas oo dhaawici karta nidaamka dheef-shiidka xitaa dadka caafimaad qaba, taas oo keeneysa isbedel, xummad, calool-gal, shuban iyo xanuuno kale.
Waxyaabaha laga sameeyey burka bariiska waa in lagu daraa cuntada si ay u joogaan cudurrada wadnaha iyo cudurrada kalyaha, jimicsiga ee marxaladda dabiiciga ah iyo boogta gastric. Waad ku mahadsan tahay caateynta qayb ka mid ah burka bariiska, waa wax aad u faa'iido leh ciyaartoyda iyo dadka difaacoodu daciif yahay.
Waxyaabaha ka yimaada burka bariiska aad ayay u caansan yihiin marka ay miisaanka ka lumaan. Maadaama ay adeegsigoodu yaraynayo baahida aadanaha ee sonkorta iyo dufanka iyada oo aan la yareeynin tamarta ay helayaan. Fitamiin B waa muhiim
Waxyeellada burka bariiska waa maqnaanshaha fiitamiinada A iyo C. Sidaa darteed, laguma talinayo in la isticmaalo badeecadaas diabeteska iyo cayilka. Intaa waxaa dheer, bur bariis waxay keeni kartaa calool-fadhiga. Waxaa sidoo kale muhiim ah in la ogaado in alaabta ay ka timaaddo aanay raali ka ahayn ragga ragga iyo haweenka qaba cudurrada galmada.