Xaaladaha qaarkood, budada caanaha, kuwaas oo si sahlan loo diyaariyo, waa lama huraan. Budada kareemka ah ee kareemka ama midab cad ayaa la soo saaray iyadoo la qallajinayo caanaha caadiga ah ee lo'da. Sida caadiga ah, budada caanaha, si ay u helaan cabitaan, taas oo aan ku bilabnay, waa in lagu qasi karaa biyo diirran. Sababtoo ah xaqiiqda ah in hantida faa'iidada leh iyo sifooyinka nafaqada ee caanaha qallalan ay ku dhow yihiin isla sida kuwa caanaha lo'da ee dabiiciga ah, waxaa loo isticmaalaa ujeedooyin culus. Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee budada qallalan waa kaydinta dheeraadka ah ee caanaha caadiga ah. Maxaa ku jira jirka bani'aadamka ee ceymiska caanaha ama waxyeellada aan hada isku dayno in aan ogaano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo walaxda kalooriga ah ee budada caanaha
Hadda waxa budada caanaha laga soo saaraa saddex nooc: waa mid degan oo aan lahayn dufan la'aan. Waxay ku kala duwan yihiin maaddooyinka qaarkood ee boqolkiiba. Qayb ka mid ah budada caanaha oo dhan iyo kuwa aan dufanka lahayn, waxay ku jiraan walxo macdan ah (10% iyo 6%), sonkorta caanaha (37% iyo 52%), baruurta (25% iyo 1%), borotiinka (26% iyo 36%), qoyaan (4 % iyo 5%). Waxyaabaha xasaasiga ah ee 100 gram oo ah budada caanaha ee caanaha ah waa qiyaastii 373 kcal, iyo caano dhan oo qallalan - qiyaastii 549 kcal. Caanaha qalalan waxaa ku jira faytamiin badan, oo dhan 12 ka mid ah asiidhyada ugu muhiimsan ee amino, iyo sidoo kale fosfooraska, potassium, sodium, calcium.
Faa'iidooyinka iyo Dhibaatooyinka Kalluunka Caanaha
Inta badan warbaahinta, mowduuca beddelidda soo saarayaasha leh caanaha dabiiciga ah ee la qasay ayaa la kiciyaa. Waa maxay faraqa u dhexeeya caanaha cusub iyo caano la qalajiyey? Caanaha qalalan ma fiican yahay? Waxaa la cadeeyay in inta u dhaxaysa caano,
Sida waxyeellada, caanaha qalalan waxay keeni karaan haddii qofku u adkeysanayo sonkorta caanaha (lactose). Dulqaadashada sheygani waxaa weheliya xanuunka caloosha, caloosha, shubanka.