Caano saliid leh caanaha gogosha leh - cuntooyinka ugu fiican ee loo yaqaan "impregnation" iyo macmacaanka qurxinta

Haddii aad u baahato inaad ku qasto moofo ama keega, macmacaanka, macmacaanka kale, kareemka caanaha leh caanaha caanuhu waxay ku habboon yihiin ujeedadan iyo sidoo kale suurtogalka. Daawe kasta oo macaan leh fiilaha noocan oo kale ah wuxuu heli doonaa midka ugu macquulsan oo kaliya ayaa ku dhalaali doona afkaaga.

Sida loo sameeyo kareemka subagga iyo caanaha gogosha leh?

Kareemka caanaha iyo subagga ayaa laga yaabaa in laga yaabo in filimka ugu fudud ee macmacaanka, oo qaadan doona daqiiqado yar oo keliya si uu u diyaar garoobo, si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waxoogaa khuseeya tiknoolajiyada abuuritaanka macmacaanka.

1. Butter, sida caanaha gogolka ah, waa in la soo xushaa tayada sare ee warshadeeye la xaqiijiyey, oo si caadi ah leh boqolkiiba sare ee dufanka.
2. Haddii macmacaantu aanay ahayn caano ku filan, isticmaal sonkorta budada sida macaan.
3. Ka hor inta aan la aqbalin daawooyinka kareemka laga doortay ee caanaha iyo subagga, waxa lagama maarmaan ah in laga helo qaybaha qaboojiyaha kahor iyo ugu yaraan saacad gudahood xaaladaha qolka: alaabtu waa inay noqdaan heerkul isku mid ah.
4. Ku dar hal qayb ka mid ah qaybo yaryar, markasta si taxaddar leh iskugu darka culeyska ama xoqitaanka mashiinka.
5. Kareemka daawooyinka laguu bedeli karo haddii loo baahdo, marka lagu daro dhadhanka ama midabka la doonayo.

Cream ah caanaha la kariyey iyo subagga

Si weyn u jecel caano qaboojiye leh caano la kariyey iyo subag. Iyada oo tayo wanaagsan leh maaddooyinka aasaasiga ah, suugaanta ayaa markasta u soo baxda si ay u noqoto mid naxariis badan, hawo fiican leh, sifooyinka wanaagsan ee sifooyinka. Intaa waxaa dheer, impregnement this si fiican u qaabeeya qaabka, ma ka soo baxaan keega cake ama kabaha iyo waxaa loo isticmaali karaa in lagu qurxiyo wixii macmacaan ah. Wixii dhadhan iyo dhadhanka jilicsan ee kareemka, waxaad ku dari kartaa waxoogaa yar oo caano ah sida caadiga ah oo marar badan ku dhejisid.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano la kariyey - 1 kartid;
• subagga - 200 g;
• Vanilla, cognac (optional) - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Isku qas subagga oo la kariyey caano cufan heerkulka qolka leh qaadada ugu horeysa.
2. Isticmaal qalab ama qasac, garaac isku darka dhowr daqiiqadood si aad u iibsato muuqaalka hawada.
3. Haddii la rabo, kariimka kiriimka saliida leh caano cufan ama caansan iyo mar kale mar kale.

Custard oo leh caano cufan iyo subag

Caanaha caadiga ah ee caanaha iyo subaga la yareeyey ayaa laga dhigi karaa kalooriyado yar iyada oo la diyaarinayo iyada oo lagu darayo xannibaadda. Si la mid ah, waxaa suurtogal ah in la kordhiyo mugga dhamaystiran ee la isku qurxiyo, taas oo gaar ahaan u noqon doonta meesha lagu xoqdo keegga Napoleon ama cake kale. Sonkorta Vanil waa in lagu daraa horay loo diyaariyey, laakiin weli waa isku dhafka diyaarinta, iyo subagga jilicsan oo ah heerkulka qolka qaboojiyey ama tiro yar oo diirran.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 3 qaybood;
• sonkorta granulated - 1 koob;
• bur - 1 tbsp. qaaddo;
• caano dhan - 1.5 koob;
• caanaha gogolka ah - 200 g;
• subagga - 300 g;
• sonkorta basbaaska - 20 g.

Diyaarinta

1. Ku dar qasacda sonkorta iyo burka, ku dar caano dhan.
2. Weelka ku rid weelka kariyaha iyo diirran oo isku dhafan ilaa joogto ah
3. Iska ilaali caanaha gogolka ah, diirin xoogaa yar, oo ku qulqulaya wejiga.
4. Ku dar sonkorta vaniljiga, ka dib qaboojinta oo leh subag jilicsan oo feer maro caanaha qaboojiyaha leh caanaha caanaha ku habboon ilaa inta la siman yahay.

Cream for Napoleon leh caano iyo subag

Nooca xiga ee diyaarinta buuxinta waxay ku habboon tahay kuwa jecel wixi aad u qanacsan ee Napoleon caan ah. Caano saliid leh caano caan ah oo loo yaqaan 'cake,' oo ka duwan qajaarka hore, waa la diyaariyaa iyada oo aan saldhig u aheyn, waxay noqoneysaa mid nafaqo leh, kalooriga iyo waqti isku mid ah ayaa ku farxi doonta yaraanta tiknoolajiyada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha diyaarsan - 1 koob;
• subagga - 250 g;
• Vanilla, cognac (optional) - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Subag fudud ayaa la dhigaa qasacad ilaa inta uu yahay cadaan iyo qalafsanaan.
2. Ku dar caano cufsan, haddii loo baahdo, dhadhan (vanaan ama cognac) iyo dufaan jilicsan oo subag leh oo caano ah oo caanuhu ka soo baxaan ilaa ay ka helayaan muuqaal hawada ah iyo midab leh.

Caato leh caano caano iyo subag

Caanaha macaanka ee soo socda ee caanaha iyo subaggu waxay yeelan doonaan meesha markaad u baahato inaad buuxiso dhinacyada jilicsan ee nuts ka soo cajiinka. Badanaa halbowlaha noocaas ah ee buuxsamaya waxaa lagu dhammaystirey walxaha ama cajiinka haray ka dib bacda qashinka lagu dubo. Cows ka dib marka la nadiifiyo kiiskan si tartiib ah u-qaboojiya ilaa inta muuqaalka dhadhanka ee digsiga engegan ama foornada oo kaliya, kadibna qashinka kadib.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha la karkariyay ayaa caanaha ku duubay - 1 jar;
• subagga - 125 g;
• iniinta - 0,5-1 dhalada.

Diyaarinta

1. Saliida jilicsan ayaa garaacday illaa iyo iftiinka.
2. Ku dar caanaha la kariyay ee la kariyey iyo markale marba xajiya ballaadhka iyo quruxda.
3. Fry iyo jarjir walaxa, ku shub isku dar ah caano cufan iyo subag.
4. Caanaha qaro weyn ee loo diyaariyey caanaha iyo subagga ayaa loo isticmaalaa buuxinta nuts.

Cream for eclairs leh caano cufan iyo subag

Kareem iyo nuugaan leh caano sharaf leh caano iyo subag ayaa la diyaariyaa dhowr daqiiqadood. Ka dib markii uu abuuray bakhaaro hawo leh, waxaa kaliya oo lagama maarmaan ah in la buuxiyo ka dib marka la qaboojiyo iyadoo la isku dardarayo isku darka macaan oo leh boorsada macmacaanka ama sirinjiga iyo ku raaxayso dhadhanka delicious ee macmacaanka laga helo. Cognac waa la bedeli karaa qashinka la kariyo vanilla ama wax kale oo dhadhan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha la karkariyay ayaa caanaha ku duubay - 1 jar;
• Caanaha gogolka ah - 3 tbsp. qaadooyin;
• subagga - 200 g;
• cognac - 1.5 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Subag macmacaan ah ayaa lagu garaacaa silc iyo qurux badan.
2. Ku dar caanaha la kariyey iyo kuwa caadiga ah ee yar yar ee qaybo yaryar ah, ku shub qudaarta ama laga soo saaro vaniljiga, xajmiga ballaadhanka ah ee la isku qurxiyo, qumman iyo midab leh.

Cream of jiis, caanaha cusbada iyo subagga

Caato ah dhadhan fiican leh iyo jilicsan jilicsan iyo kareemka caanaha leh caanaha gogolka ah ayaa ku habboon in la cuno moofo keega, taas oo loo malaynayo in lagu daro ama lagu qurxiyo miro cusub ama miro, miro. Haddii farmaajada cagaarka loo isticmaali doono qallajin ama qalalan, waxaa fiican in la isticmaalo blender for shilling.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 400 g;
• Caanaha diyaarsan - 1 koob;
• subagga - 200 g;
• labeen dhanaan leh dufan aan ka yarayn 25% - 200 g;
• vanilj.

Diyaarinta

1. Cheese ayaa la isku daraa kareemka labeenta lana gooyay kareemka qumanka.
2. Ku dar caano cufan, saliid jilicsan, vanilj.
3. Ku wad kariimka kiriimiga saliida leh caanaha gogosha leh qasacadeysan illaa aad ka heshid sawir iyo maqaallo casri ah.

Cream for looxa laga bilaabo subagga iyo caanaha gogolka ah

Diyaarinta kareemka caanaha caanaha ah iyo subagga for hunggees wax yar ayaa ka duwan tiknoolajiyada buuxinta keegga. Xaaladdan oo kale, waxaa la soo jeediyey in lagu daro isku dar ah qaybaha ugu muhiimsan ee labeen dhanaan, kaas oo siin doona diiqada maqan, ka dhadhanka dhadhanka u dheellitiran oo isku dheelitiran. Ma ahan mid culus oo ka kooban halbeegga, waxay noqon doontaa nuts, taas oo ah in la dubay dhadhan qani ah oo la jajabiyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha la kariyo ama la simay - 1 koob;
• subagga - 200 g;
• labeen dhanaan leh dufan aan ka yarayn 25% - 200 g;
• nuts - 200-300 g.

Diyaarinta

1. Fry nuts ah oo ah digsi qallalan oo engegan ama foornada, ku xoqo jeexan yar yar ee sheyga.
2. Cunugi subagga ilaa inta uu cadaanku ku jiro.
3. Ku dar caano cufsan, labeen dhanaan dufan leh iyo si fiican u garaac.
4. Isku qas burka nadiifka ah ee kiriimka saliida leh caanaha gogosha leh.

Saliid labeen kiriim ah oo caano leh

Kareemka waxaa loo diyaariyey iyada oo ku saleysan sooyaalka soo socda ee ku salaysan caanaha iyo subaggu waxay noqonayaan mid caansan oo caano ah. Waxaa lagu daraa isugeynta kareemka labeenta wuxuu ku darayaa cadaan dheeraad ah, qurux badan iyo qurux badan. Massada waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya maryaha lafaha, laakiin sidoo kale loogu talagalay qurxinta macmacaanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha la uumiifiyey - 200 g;
• subagga - 200 g;
• labeen dhanaan leh dufan aan ka yarayn 25% - 200 g;
• vanillin - qanjaruufo.

Diyaarinta

1. Kareemka labeen dhanaan ayaa la ruxaa iyadoo lagu darayo vaniljiga cufnaanta iyo quruxda 5 daqiiqo.
2. Ku sii caanaan caanaha iyo mar kale mar kale.
3. Ku dar saliid jilicsan, mar kale mar kale dhowr daqiiqadood ilaa dharka iyo siman.

Cream kareem, caano cufan iyo subag

Waxa ugu jilicsan, laga yaabee, in qaabdhiska iyo dhadhanka uu yahay kareem caano, subag iyo kareem. Dambe waa in uu ahaado ugu yaraan 30%, taas oo u oggolaan doonta inay si tayo leh u jebiso xumbo badan oo xayawaan leh, taas oo badali doonta dhadhanka ugu dambeeya ee macmacaanka. Caanaha caadiga ah ee caanuhu ku habboon yihiin ayaa ah kuwa ugu doorbida kiiskan, hase yeeshee, la kariyey ayaa la isticmaali karaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha diyaarsan - 1 koob;
• subagga - 300 g;
• kareemka ku jira dufanka ugu yaraan 30% - 300 g.

Diyaarinta

1. Ku garaac qalabka ilaa mashiinka saliidda.
2. Ku dar caanaha gogolka ah iyo duufaan ilaa qaro weyn.
3. In weel gaar ah oo la isku qurxiyo oo la kariyo si xumbo leh.
4. Isku dar ah subagga iyo caanaha kiciya ayaa si tartiib tartiib ah loogu daraa qamadiga iyo si tartiib ah isku qasan.

Cream leh shukulaato, caano cufan iyo subag

Kareemka borotiinka ah ee qaxwaha oo qafiif ah oo caano leh ayaa si fiican u buuxin doona cake ama kabo. Iyadoo la isticmaalayo qiyaasta la soo jeediyey, waxaa suurtagal ah in la helo dhar aan khafiif ahayn oo aan dhadhan macaan u lahayn macaan. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa sonkor yar oo budada ah. Haddii aad kordhiso qadarka caanaha gogolka ah, maadada buuxinta ayaa noqon doonta macaan, laakiin dareer badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha gogosha leh - 0,5 koob;
• subagga - 200 g;
• budada Kookaha - 0.5 koob.

Diyaarinta

1. Saliida fudud ayaa garaacday 5 daqiiqo.
2. Ku dar qaybo caano ah, oo mar walba marba qulqulaya.
3. Dabadeed waxa lagu daaweeyaa budada kookaha ah mar labaadna waa la ruxaa ilaa uu ka soo baxo dharka midabka iyo midabka kareemka la dhammeeyey.

Kareem leh saliid leh caano duuduuban oo caano ah

Si aad u sameysid kareemka saxda ah ee jilicsanaanta , subagga, caanaha gogolka ah ee kiiskan waa in ay ka badan tayada tayada. Waxaad isticmaali kartaa caanaha caadiga ah ee caansaanka ah, sida ku jirta soo-saarka soo socda, ama la kariyey, haddii loo baahdo, kordhinta qadarkeeda. Isku darka waa la kariyaa, haddii la rabo, sonkorta ama sonkorta vaniljiga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha gogolka ah - 140 g;
• Butter - 200 g.

Diyaarinta

1. Maraqa jilicsan si fiican ayuu u garaaca ilaa uu ka soo kabto.
2. Si tartiib ah ugu dar caano cufan, mar walboo ku walaaqaya walxaha si fiican oo isku dhafan.
3. Isku darka sare ee keega leh kareemooyin dhowr ah oo ku jira baasabooro dhawr ah, adigoo mar kasta maraya badeecada lagu jajabiyey 30 ilaa qaboojiyaha.

Kareem leh saliid leh caano cufan oo lagu qurxiyo quruxda

Haddii ay jirto baahi loo qabo in la sameeyo kareem saliida leh caano cufan oo lagu qurxiyo keegga , waxaa la joogaa waqtigii ka faa'iideysan lahaa saamiga qayb-bixiyeyaasha la soo jeediyey iyo soo-jeedinta fulinta farsamada. Caanaha la karkariyey waa in la doorto kiiskan, oo ah waxyaabo badan oo dufan leh oo aan ka yarayn 8%. Go'aaminta natiijada waxay noqon doontaa tayada saliidda, taas oo ah inay noqoto mid dabiici ah oo leh dufanka 82%.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha la uumibixiyey - 380 g;
• Butter - 300 g.

Diyaarinta

1. Heerkulka qolofta qolof leh wuxuu ku dhex jiraa qasacadeysan illaa iyo iftiin iyo sharaf.
2. Ku dar caanaha yar yar ee heerkulka isku midka ah, mar kasta oo lagu guuleysto midabka iyo quruxda.
3. Kareemka la dhammeeyey waa la qaboojiyey ka hor inta aan la isticmaalin, ka dib markii la aqbalo in lagu qurxiyo keegga iyo sameynta dhammaan noocyada kala duwan ee dusha sare.