Laga soo bilaabo bean, waxaad diyaarin kartaa wax badan oo suugo leh iyo nafaqo aad u nafaqo leh. Hadda waxaan u sheegi doonaa cuntada sida maraq bean.
Maraq bean leh hilibka - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 445 g;
- digirta cayriin - 265 g;
- karootada - 125 g;
- basal - 170 g;
- cusbo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Digirta caanaha ayaa lagu qooyay ilaa 8 saacadood. Hilibka ayaa biyaha ku jira. Waxaan karinnaa nus saac oo kuleyl ah. Ku dar digirta kaddibna isku kari ilaa hal saac. Iska tuur barandhada la jarjaray, karootada la jaro, podsalivayem iyo kari ilaa rubuc saacad ah. Kadibna waan qaadnaa hilibka, jarjaree oo dib ugu soo celinaynaa maraq. Basal shiil, ku dar maraqa iyo ka dib 5 daqiiqo ka saar saxanka. Dhirta yar ee la gooyey waxaa lagu daraa uun ka hor intaanan u adeegin.
Maraq bean leh boqoshaada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2 litir;
- qoryaha cusub - 290 g;
- digir - 190 g;
- baradho - 345 g;
- basasha - 190 g;
- karootada - 170 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u samayso digirta si dhakhso ah loo kariyo, waxay u fiicantahay in qoyaan habeenkii. Aroortii waxaan ku shubi karnaa biyo karkariyo karkari leh karkar yar. Khudaarta waa la nadiifiyaa. Baradhadu waa la gooyaa xabadaha, waxaan karnaa karootada on hayso, iyo basasha waa minuscule duqoobay. Champignons mine iyo jarjar xaleef. Waxaan u dirnaa digsi qabow oo kulul. Daqiiqadaha 3aad ayaan ku darnaa karootada, basasha iyo isku shiil. Marka digirta la kariyo, ku dar barandhada, ku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku dar waxyaabaha ku jira lakabka qaboojiyaha iyo kariyo maraq 5 daqiiqo oo kale. Ka dibna waxaan cusbo, waxaan gelinaa jawi, iyo 10 daqiiqo ka dib waxaa mar hore lagu daadin karaa taarikada.
Maraq bean leh hilib sigaar cabbid ah - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga sigaar cabbin - 1 pc;
- lugta sigaar cabbista - 190 g;
- feeraha doofaarka sigaar cabbin - 290 g;
- karootada - 165 g;
- basasha - 190 g;
- baradhada - 295 g;
- cusbo;
- digirta - 1 dhalo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ka hor inta karinta digirta qoyan saacadda 8-10. Ka dibna biyaha waa la miiray, halkii aan ku shubi karno 300 ml oo biyo ah. Isla markiiba karkarinta kadib, waxaan ku darnaa hilib sigaar ah, jarjar. Karkari ku saabsan saacad iyo badh. Ka dibna ku dar barandhada la jarjaray oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.Kulalka la jarjarey iyo karootada, u dir maraq, cusbo, xawaash, haddii loo baahdo. Ka hor inta adeegaya, maraq ku mariya maraq la jarjarey.
Maraq doofan beereedka - shucaac
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 100 g;
- baradho - 245 g;
- digirta cas - 250 g;
- celery (caws) - 1 xabbo;
- miisaanka dhulka - ½ tsp;
- dharka - 1 farabadan;
- subagga dabiiciga ah - 55 g;
- walnut la jajabiyey nuts - 190 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Beerka qoyan habeenkii. Ka dibna ku shub biyo nadiif ah, ku dar daboolka celery, diiray oo basbaas dhan iyo kariyo ilaa digirta diyaar u yihiin. Ka dibna ku dar karootada la kariyay, baradhada iyo kariyo ilaa inta la sameeyo. Waxaan diirirnaa digirta baradho, ka dib markii ay ka saareen basasha iyo celery. Waxaanu subagga, milixda, basbaaska, nuts iyo lafdhabarta. Waxaan ku darsannaa 4 daqiiqo oo kale dabka, ku dar koronto-qabad, iyo wax walba, maraq waa diyaar!
Maraq bean leh qamadado hilib - qibrad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2 litir;
- casiir yaanyo - 1 litir;
- toon - 3 xabo;
- basasha - 190 g;
- dhir udgoon;
- cusbo;
- dhirta;
- baradhada - 290 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- Digirta qasacadaysan - 290 g;
- karootada - 170 g;
- hilibka lo'da - 280 g;
- caleemaha - 2-3 rodol.
Diyaarinta
In digsiga saliidda ku shub casiir yaanyo, karkari yar, ku dar toonta la jajabiyey, milix iyo dhir udgoon. Karkari 2 daqiiqo oo dab damiya. In hilibka duqadda, ku rid basasha, ukunta cayriin, cagaarka, cusbo iyo si fiican u walaaq. Waxaan sameynaa kubbado yaryar oo iyaga hoos u dhiga biyo karkaraya. Xaydha soo dhalatay ayaa laga saaray. Waxaan ku darnaa baradho la jarjaray. Basasha waa la jarjaray siddooyinkii kala badh, iyo karootada waxaa lagu daadanayaa huurka. Khudruucee oo u dir qaybta inteeda kale. Dhamaadka, waxaan ku darnaa yaanyo, digir iyo iyo, haddii loo baahdo, dhir udgoon.