Waxyaabaha dhuxusha waxaa badanaa la diyaariyaa isticmaalka khamiirka. Si kastaba ha noqotee, haddii sheyga caanaha laga soosaaray ay saldhig u yihiin, soodhawrka-abuurka, kaas oo siinaya qurux, wuxuu soodiyaa.
Maanta waxaan u isticmaali doonaa kefir si ay u sameeyaan canjeelada, sidaas darteed waxaan u isticmaali doonaa soodhada. Hase yeeshee, tani macnaheedu maahan in aysan jirin wax bedel ah ikhtiyaarkan. Xulashadeennu waxaad ka heli doontaa qariirad leh isticmaalka khamiirka. Baro oo baro sida loo sameeyo cajiinka for canjeelada on kefir.
Cajiinka lo'da digirta ee jiliterka
Jacayl gaar ah oo loogu talagalay dadka oo dhan, waxay u badan tahay, inay ku raaxaystaan pyshechki leh foornooyin roodhaf ah oo farxad leh. Sidee loo abuuraa sida?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 480-500 ml;
- sonkorta - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 koob;
- bur - 280-300 g;
- cusbo;
- baruurta la cuni karo - 40-60 g;
- qorfe;
- soodhaha - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Kefir horey u sii qaado qaboojiyaha iyo kuleylka. Ha isticmaalin cunto kariyaha ama foornada mikrowehrka. Waa ku filan inaad ku cabto jikada. Haddii burka lagu keydiyo meel qabow, ka dibna waxa kale oo laga tagayaa diirimaadka si loo gaaro ugu yaraan 18 digrii.
Ku shub baaquli caano fadhi. Ukunta waxaa lagu jajabiyey baaquli goonni ah, xajmiga waxaa lagu gaari karaa iyadoo la kordhinayo mugga. Waxaan isku dareynaa alaabtaas. Waxaan u dirnaa sonkorta, soodhaha, milixda, baruurta la cuni karo. Ku rusheeyo qorfe. Haddii maaddooyinka dabacsani ay yihiin buro, ka dibna ka saar iyaga oo leh shaandho. Waxaan ku darnaa qayb ka mid ah bur ah si mass ah oo si taxaddar leh u kariyo qaado qaadada qaaddo. Waxaan u dhigeynaa dhinac si markaa qaybaha oo dhan ay bilaabaan inay isdhex galaan, ka dibna diyaariyaan pyshechki delicious.
Haddii aad ogaato in cufnaanta cajiinka aan ahayn hab sax ah, ka dibna ku dar waxyaabo dareere ah ama qalalan.
Sida loo sameeyo cajiinka for fritters on kefir - cunto miidhan ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 320-350 ml;
- sonkorta - 50-70 g;
- laga soo saaro vaniljka - 1/3 oo qaaddo;
- bur - 200-220 g;
- ukunta - 1 koob;
- cusbo iodineed;
- soodhaha - 2 tsp.
Diyaarinta
Kufi bur. Waxaan u diri karnaa vaniljiga, milixda, sonkorta, ukunta. Maaddooyinkaas waxaan ku shubi karnaa kefir. Qaadada ama duufaanka si aad isugu qorto wax kasta, jebinta miisaanka la sameeyay. Hadda waxay ahayd soodhada. Waxaan ku soo barbaarinaynaa shaandho, sidaa daraadeed imtixaanku kama soo baxo qaybihiisa waaweyn. Isku qas mar labaad. Xaaladdan oo kale, goobooyin waa inay muuqdaan. Cajiinku waa diyaar.
Miraha wax lagu dubo ee canjeelada ee yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 250-260 ml;
- bur - 130-150 g;
- basasha cagaaran - 3-4 baadad;
- basbaas dhulka;
- biyaha - 0.5;
- cusbo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- dill - 5 laamood;
- subagga - 35-40 g;
- khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
Waxaan bilaabeynaa habka halsano roodhida, iyaga oo ku boodaya biyo diirimaad leh oo beedka sonkorta. Marka cufku yahay barar, ku dar kefir, xawaashka, xawaashka, cusbo u rog kuna dar. Foornadu waxay dhalaalay. Wax ka samee shinni baaquli leh alaabtan, waxaan sameyn doonaa cajiinka. Xaaladdan oo kale waa la cusbaynayaa, laakiin waad ka dhigi kartaa macaan, beddel cagaarka leh lowska la jarjaray (yicib, cayayaanka), khudradda la qalajiyey, miraha candied. Waxaan dabooli karnaa cajiinka oo ka tagaa. Kadib labo saacadood ka dib waxaad karisaa kariska.
Cajiiji for canjeelada on kefir oo aan lahayn ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- bur - 100-110 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- bacaha qumbaha - 2 qaado shaah;
- Saliida qorraxda - 20-25 ml;
- brown sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo ioded ah.
Diyaarinta
Waxaan ku shubaa baaquli hal koob oo kefir ah. Waxaan ku shubaa xiirida qumbaha, soodhaha, sonkorta. Waxaan podsalivayem mass. Si canjirta si wanaagsan uga baxaan digsiga qaboojiyaha, waxaan ku darnaa subag kefir. Waxaan bilaabi inaan ku cajiinka cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu ku faafinaynaa qaybta burka iyo qaadada oo ku faafa dhammaan ballaca. Marka cufnaanta kiriimka labka ah la gaari karo, jooji burka.