Rolls of hilibka lo'da - saxanka asalka ah ee noo yimid oo ka soo jarmalka jarmalka. Ku siiyaan iyaga ugu wanaagsan barandhada la kariyey ama salad khudradda cusub. Saxanka noocan oo kale ah ayaa si farxad leh ula yaabi doona oo kaliya xubnaha qoyskaaga, laakiin sidoo kale martiqaaday martida. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta duubka hilibka lo'da leh buuxinta.
Lakabyo cayriin leh walxo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 5 nooc;
- qajaarka la kariyey - 3 nooc;
- hilibka lo'da - 2 tsp.
- istaarijka qoyan - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir la qalajiyey - dhadhanka;
- dhirta;
- slices of hilib doofaar - 5 pcs.
Diyaarinta
Caleemaha podsalivaem si ay u dhadhamiyaan iyo rusheeyey at doonaa la dhiray qalajiyey. Qajaar la karkariyey ayaa la jarjarey oo ku yaal meelood oo ku duudduubay. Ka dibna waxaan ku duubnaa duubka jarjaraha hilibka oo ku rid digsi qaboojiye ah, ka hor inta aan kuleylka ku jirin wax yar oo saliid ah. Waxaad ku shiishaa dhinac kasta 3 daqiiqo, ka dibna ku shub yar oo ah maraq lo'da iyo fuud ilaa dhameystir. Waqtigaan, koob yar, waxaan kudajirnaa galleyga biyo leh oo si fiican u walaaq si aan lahayn qaababka burqushu. Hadda si tartiib ah uga soo saar cutubka hilibka hilibka lo'da ee khafiifka ah oo la jarjaray oo ku rid saxan. Ku dar juice harayna ku dar burjeeda, u qaado karkarin iyo adeegyo duubo miiska, iyaga oo ku waraabiyo suugo soo baxda.
Hilibka lo'da ee walxaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- buskud - 200 g;
- biyaha 350 ml;
- mustard - 50 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- qajaarka la karkariyey - 4 nooc;
- dhirta;
- dhir cusub - 1 farabadan.
Diyaarinta
Nalalka waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa qeybaha nuska ah. Qoryaha la kariyey, caleemaha shinkan, iyo dhir cusub oo la jarjaray mindi. Guddiga jarjarista, soo saar gabal digaaga hilibka lo'da ah, garaac oo jarjar dhowr meelood oo yar. Ka dibna mid waliba si deeqsinimo leh ayuu udajiray oo la maydhin karaa oo kor uga fuuli karaa iyadoo la jarjarayo hilib doofaar. Markaas waxaad ku saydhaa basasha oo faafin qajaarka la jarjaray. Waxaan qurxinaa wax kasta oo dhir leh oo si tartiib ah ugu duub dhamaan lakabka hilibka ee duub. Ka dib markaa, waxaan ku xidhannaa muraayad, oo waxaannu xajin karnaa wershedaha, si loo sameeyo "faraha". Duufaan qabow, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda ah iyo shiilada duuduuban ilaa ay ka soo baxaan qolof casaan ah labadaba. Kadibna waxaan ku shubi karnaa biyaha, iyaga ku dhaji dhir udgoonee kuna daboolka daboolka leh, kuleyl dhexdhexaad ah ilaa hal saac. Waxaan u adeega saxanka diyaarinta leh baradho la shiilay, ama kaabajka caleenta, ka dib markii ay ka saareen xadhigga.
Lakabyo soodheer leh buuxi qudaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska gaduudka cas - 1 xabbo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaadooyin;
- cusbo weyn - dhadhan;
- hilibka lo'da - 500 g;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- basasha cagaaran - dhadhamin.
Suugo:
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tsp.
- biyo karkariyey - 1 tbsp. qaaddo;
- Bariis khal - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
On saliidda khudradda khudradda laga jarjaray dhuuban khafiif ah ee basbaas Bulgarian, ilaa jilicsan. Ka dibna ku shub spoon suugo soy ah, qasac oo ku sii foojignow basbaaska.