Sumaha foornada waa cunto macaan iyo cunto aad u fiican. Hilibka waxaa lagu dubi karaa gabal gabal oo dhan, qaybo yaryar oo qashin ah, qaabka loo yaqaan "chopsticks" iyo xitaa shibaar kebabs. Nidaamka ugu fiican ee suunka mid kasta oo ka mid ah suxuunta ayaa la kariyaa barandhada iyo saladh ah khudaarta cusub.
Sida loo kariyo hilibka lo'da ee foornada?
Saabuunta saafiga ee foornada waxay noqon kartaa mid aad u dhadhan fiican. Inkasta oo hilibkani loo arko mid adag, diyaarinta wanaagsan iyo diyaarinta saxda ah waxay noqon doontaa jilicsan oo casiir leh. Talooyinka soo socdaa waxay suurtogal u tahay in ay si dhaqso ah u kariyaan hilibka, si wanaagsan oo aan lahayn wax dhibaato ah.
- Hilibka, googooyaa, foornada waxaa lagu kariyey dheeri ah dareeraha - biyo caadi ah ama maraq, ka dibna waxay soo jeedin doontaa casiir leh.
- Si looga fogaado qallajinta hilibka inta lagu jiro dubista foornada waxaa lagu talinayaa in la dhigo weel biyo ah.
- Daraasaadka hilibka waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan: caano iyo diyaar garow, iyo noocyo kala duwan oo dhir udgoon, sida basbaaska, geedka, dhulka hoostiisa iyo kuwa kale.
- Sigaarka ee foornada ayaa noqon doona mid jilicsan oo dhadhan, haddii hilibka ka hor marinayo oo ka tago ugu yaraan saacad iyo badh.
Sunteed ee foornada, dubay foornada
Hilibka lo'da ee gabal foornada - ma aha dhibaatada oo dhan. Iyada oo ugu yaraan dadaal iyo waqti, waxaad heli kartaa hilib ari ah oo macaan. Ka dibna waa la jarjarayaa, lana gooyaa dhirta ama loo isticmaalo samaynta sanduuqyada. Si aad u samayso hilibka hilibka lo'da leh, waxaa lagu talinayaa in la doorto gabal hilib oo miisaankiisu ka yar yahay 500 g.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- Suugo soya ah - 70 ml;
- toon - 4 xabo;
- zir, dhulka duuban - 1 qaado shaah;
- dhulka basbaaska cas - ½ tsp;
- saliid - 30 ml.
Diyaarinta
- Garlic waxaa lagu dhex maraa saxaafadda, oo laga buuxiyey suugo soy ah, dhir udub ayaa lagu daraa.
- Isku-darka soo-baxa waxaa lagu sifeeyaa hilibka oo ka tagay saacad.
- Foosto ayaa la geliyaa 2 lakab, hilib ku rid, ku duub, oo la dubay 10 daqiiqadood oo ah 250 darajo, ka dibna heerkulka ayaa hoos u dhacaya 200 darajo, hilibka lo'da ee foornada ayaa diyaar u ah ilaa 2 saacadood.
Sigaarka ku jira shandada foornada
Hilibka lo'da leh baradho foornada - waa saxan u wanaagsan kuwa aan waqti badan ku qaadan karin kariyaha. Waa mid aad u haboon in hilibka lagu qurxiyo oo la kariyo isku mar. Baradhada leh habkan diyaarinta waa wax ka sii macaan badan sidii caadiga ahayd la kariyey. Faa'iidada weyn ee cuntadani waa in la diyaariyo iyada oo aan lagu darin dufanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 1 kg;
- toon - 4 xabo;
- Suugo soya - 50 ml;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon ee hilibka.
Diyaarinta
- Basasha waa la jarjarey oo la jarjaray, iyo toonta leh taarikada.
- Hilib gooyaa qaybaha, ku xoq milix, oo dhir udgoon, kula saydhaa toonta, basasha oo ku shub suugo soya oo nadiif ah qabow 2 saacadood.
- Baradhadu waxay gooyaa yar yar, ku rid baaquli, ku dar saliid, cusbo, basbaas.
- Marka hore barandhiga ku rid shandada, ka dibna hilibka leh basasha.
- Cirifka gacmaha ayaa la isku wadaa, iyo 180 darajo hilibka lo'da iyo baradhada foornada ayaa diyaar u ah 2 saacadood.
Feeraha sigaarka ee foornada
Fibbada suufka ee foornada waa jilicsan, jilicsan iyo casiir leh. Tani waxaa lagu gaaraa xaqiiqda ah in hilibka la jaray muddo dheer oo ah suugo kareysa. Si looga hortago in dareeraha ka baxo si dhakhso ah, waxaad marka hore adkeyn kartaa weelka hilibka ee leh caag. Khamriga kiiskan wuxuu isticmaalaa qalalan ama mid yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feedhka hilibka lo'da - 6 pcs;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 madax;
- khamri cas - 1 dhalo;
- hilibka lo'da - 500 ml;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Hilibka waa la jaraa inta u dhaxeysa lafaha, milix iyo basbaas.
- Digsiga saliidda, saliidda ku shub oo shiil hilibka ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar yaanyo, ku shub khamriga oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Shub maraq, ku adkee digsiga qaboojiyaha leh foornada iyo in preheated ilaa 180 foornada foornada diyaariyo 3 saacadood.
Roodhida soodhaha ee foornada - calsada
Shukulaatada foornada foornada waxay noqon doontaa jilicsan oo casiir leh, haddii si wanaagsan loo kariyo. Sida ugu fiican ee suunka noocaas ah waa mid ku haboon. Hilibku waa inuu noqdaa mid cusub ama la qaboojiyo, laga bilaabo badeecada la shiiday ee casiir leh si uu u kariyo wax adag. Haddii aysan jirin wax ikhtiyaari ah, ka dibna hilib si dabiici ah u ilaali, adigoo u adeegsanaya biyo kulul iyo microwave.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- basal - 300 g;
- mustard - 1 qaado shaah;
- majones 67% maadada dufanka - 100 g;
- cusbo, dhir udgoon;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Saliida hareeraheeda ayaa googooyaa 1 cm qaro weyn.
- Si fiican u garaac oo ku xoqin basbaaska iyo milixda.
- Mustard lagu qaso majones iyo dhir udgoon.
- Ku dhaji suulasha suugada oo ku rid baaquli, saldhig milix leh oo dabool wax kasta oo jiis ah.
- 180 degrees, hilibka lo'da ee shimbirta foornada ee foornadu waxay diyaar u tahay 40 daqiiqo.
Soodhada sambabka ee foornada - calsada
Hilibka hilibka lo'da ee ugu fiican ee foornada waxaa lagu helaa adoo isticmaalaya hilib hilib ah. Tani waa hilibka ugu fiican ee la dubayo, sababtoo ah waxa ku jira waxyaabo badan oo xididada dufanka leh. Maqsinnada barafku waa inay ahaataa ugu yaraan 3 cm, ka dibna hilibku ma qalajin doono, laakiin waxay noqon doontaa cunto yari iyo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, kareemka.
Diyaarinta
- Hilibka waa la googooyaa iyadoo dhumucdiisu tahay 3 cm.
- Saliidda saytuunka, xajmiga waxaa lagu daraa bustayaasha waxaa lagu dhajiyay illaa saacad.
- Ka dib markaa, waxaa loo diraa digsi qabow oo si fiican u kulul oo labada dhinacba isku shiishi 2 daqiiqo.
- Gawsaha la kariyey waxaa la geliyaa foornada iyo 170 darajo duban 10 daqiiqo.
Lafaha Faransiiska ee Foornada
Hilibka Faransiiska ee Foornada Bustin waa daaweyn aan caadi aheyn oo lagu qanci karo. Waxay had iyo jeer soo baxaan casiir leh oo dhadhan fiican, sababtoo ah waxaa badanaa lagu soo bandhigaa miiska xafladaha. Badanaa, hilibka ayaa ku faafa sidoo kale yaanyada, boqoshaada, saytuunka, guud ahaan, wax kasta oo aad jeceshahay. Markaad rabto, waxaad ku dari kartaa dhoobo oo toon ah, sidaas darteed waxay noqon doontaa xitaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sisinta sigaarka - 1 kg;
- Basasha - 500 g;
- cagaarka dhirta;
- majones;
- farmaajo - 100 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Hilibka waa la gooyaa taarikada ku saabsan 1 cm qaro weyn, garaacday, cusbada iyo basbaas.
- Basasha burburiyey basasha, caleemaha dhir jaraya jar jartey iyo qaso majones.
- Ku rid hilibka ee foomka greased, top khudaarta, kula saydhaa leh jiiska.
- 170 darajo, hilibka lo'da ee foornada ayaa diyaar u ah saacad.
Sigaarka dheriga foornada
Rootiga leh khudradda foornada, lagu kariyey dheriga, waa daaweyn aan cidna ka tegin. Hilibka ayaa ka soo baxa jilicsan oo jilicsan. Haddii la rabo, ee hoose ee dheriyada, waxaad horay u gelin kartaa baradho la jarjaray, ka dibna ku rid maaddooyinka haray, ka dibna si deg deg ah u hesho roastiga maqalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- maraq hilibka - 300 ml;
- xayrta dhalaalay - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 3 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Hilibka googooyaa, cusbo iyo xilli leh basbaas.
- Kala jarjar burka iyo isku shiishaa dufanka dhalaalaya.
- Basasha la jarjarey, sidoo kale, isku shiil, ku dar yaanyo oo isku kari 5 daqiiqo oo kale.
- In dheryihii, gelin kala bar basasha, gelin hilibka on top, gelin basasha, bay caleen, ku shub maraq iyo dabool dabool leh.
- Dheriga ku sii daa foornada preheated ilaa 200 darajo iyo kariyo hilibka 1 saac.
Sisli leh finaha foornada
Suugo iyo hilibka lo'da ee jilicsan ee foornada, lagu dubay khudradda iyo shinbiraha, kama tagi doonaan dareenka waxkasta oo aan hambalyo lahayn. Ka hor inta aanad dubin, hilibka waxaa lagu daadi karaa biyo karkaraya, ama waxaad isticmaali kartaa maraq. Waa muhiim in qaybaha daboolo dareeraha. Saacadda ugu horreysa waxay ugu fiican tahay in la dubo saxanka hoosta daboolka ama foornada, ka dibna waxaa la furi karaa khariidadda dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 2 kg;
- dhir - 300 g;
- dabacasaha - 4 pcs;
- basasha - 4 pcs.
Diyaarinta
- Hilibka googooyaa googooyo yaryar.
- Basasha waa la jarjarey siddooyinkii kala badh, dabacasaha ayaa la jarjarey.
- Hilibka ayaa la shiilay labada dhinacba, waxaa lagu ridayaa saxan duban, maraq, khudaar yar oo la shiilay ayaa la dhigayaa dusha sare.
- Ku shub hilibka biyo karkaraya, iyo 180 xabo oo hilibka lo'da ah ee foornada ayaa diyaar u ah 2 saacadood.
Hilibka kalluunka ee sigaarka ku shub foornada
Cunto hilibka lo'da ee foornada, oo lagu soo bandhigay hoos, maaha hal jeclaan oo kebabs shishe ah kama tagi doono indho la'aan. Hilibka, la kariyey sidan, waxay u soo baxdaa sida kebab dhabta ah, haddii aan la jilicsanayn qiiqa. Laakiin ma aha wax muhiim ah, waxaad samayn kartaa iyada oo aan, iyo haddii aad runtii rabto, waxaad isticmaali kartaa qiiqa dareeraha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- majones - 150 g;
- dhir udugga hilibka - 1 qaado shaah;
- nalalka - 3 qaybood;
- cusbo.
Diyaarinta
- Hilibku waa la gooyaa qaybo, basasha waa la jarjaray qoryaha.
- Isku qas majones oo leh dhir udgoon iyo cusbo, ku dar hilibka si fiican u walaaq.
- Gacmaha ha ku nadiifi hargabka maalin dhan.
- Hilibka hilibka ah ee hilibka qulqulaya iyo ku rid warqad dubista leh foorno.
- Ku rid weel biyo ah oo ka hooseeya saxanka dubista.
- At 180 darajo kebabs ayaa diyaar u ah 1 saac.
Roodhida ciridka foornada
Rujiyada hilibka lo'da ee buuxinaya foornada - daaweyn aad u fiican, oo loo adeegsan karo maalmaha shaqada iyo maalmaha fasaxa sida hilib kuleyl ah ama sida cunto fudud oo la kariyey. Is dabajooga gooyaa muuqaal qurux badan. Tirada maaddooyinka la tilmaamay, 2 qaybood ayaa la heli doonaa, hadday lagama maarmaan noqoto, tirada qaybaha oo dhan waxay kordhiyaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- dufanka lo'da - 100 g;
- karootada yar - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Hilibka waa la gooyaa 3 qaybood iyo garaacis.
- Ku dhaji lakabyada diyaargarawga ah midba midka kale ku riix, ku rusheey milix iyo dhir udgoon.
- Qaybaha ugu sarreeya ee toonta, xaleef khafiif ah oo baruur iyo karootada jarjar.
- Ku duub liiska dhuujinta, ku duub dhaymanka oo u dir foornada.
- 180 digrii, hilibka ayaa la kariyaa ilaa 1 saacadood.
Sumo leh yaanyada iyo farmaajo foornada
Caano, oo lagu dubay foornada, yaanyada iyo farmaajada, waa caanaha ay ku yiraahdaan "waxaad luminaysaa farahaaga." Ka sokow maaddooyinka ku xusan qotada, waxaad sidoo kale ku fidi kartaa boqoshaada hilibka. Qalab fiican oo la shiilay. Basasha halkan waxaa ugu fiican in la isticmaalo saladh cad ama midab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 800 g;
- basasha, yaanyada - 2 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- majones, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Lafaha la jarjaray, la garaacay, rusheeyey xawaash.
- Basasha waa la jarjarey siddooyinkii kala badh, la dhigo dusha sare ee yaanyada, yaanyada waxaa la dhigaa basasha.
- Dhammaan tani waxay ka buuxsantahay majones iyo 180 digrii oo kariye ah 30 daqiiqo.
- Kadibna hilibka la saydhaa oo jiiska ku dheji roodhiga.