Maraq laga bilaabo duck

Caadi ahaan, nuucaan leh boorashka , tufaaxa, ama boomaatada ayaa la dubay miiska xafladaha, laakiin maraqa hilibka duurku ma aha mid dhadhan fiican leh. Shimbirkan waa dufan badan digaag, sidaa darteed ma shaqeyn doono nafaqada cuntada, hase yeeshee hilibka ayaa hodan ku ah fitamiin B iyo maadooyin kale oo faa'iido leh. Aynu kaala tashanno caano maraq laga soo shubay.

Maraq dumarka leh noodle guri

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wixii Maraq:

• duck - 500 g;
• baradhada - 2 qaybood;
• karootada - 1 koob;
• basasha - 1 pc .;
• baasto - 2 tbsp. qaadooyin;
• biyaha - 3 l;
• basal cagaaran, dhir - haddii la doonayo;
• cusbo, basbaas, caleen caleen - dhadhamin.

Noodhada:

• bur - 300g;
• ukunta - 1 xabbo;
• biyaha - 5 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa maraq shimbir ah? Cuntadani waxay ku habboon tahay shimbiraha iyo shimbirta rusiga. Xasuusnow oo kaliya in boogaha broiler ee hilibka aad u jilicsan yahay, hindise badan, sida digaaga, iyo maraq la diyaariyey si ka dhakhso badan. Hase yeeshee, shimbiraha tuuladu waa yar yihiin, dufan badan, oo leh harag huruud ah. Dalagyada iyo maraqyada laga helo shimbiraha waa kuwo hodan ah oo macaan leh. Haddii aad ku iibsatay duck dukaanka, ka hor inta aanad wax cunin, ka ilaali, ka dibna si fiican u biyo raaci, googo iyo jarjar qaybo yaryar. Ka dibna googooyo hilibka digsi ah, ku shub biyo qabow oo la karkariyey oo ku rid kuleyl dhexdhexaad ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee maraqku u baro, si tartiib ah uga saar xumbada, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, dabool daboolka daboolka oo dhan u jilciya ilaa 40 daqiiqadood dab aad u hooseeya.

Dhanka kale, waxaan kuu diyaarineynaa nuudaha guriga: miiska nadiifka ah waxaan ku shubi doonaa burka buurta, waxaan ka dhignaa qulqul sare oo ugu daadi ukunta. Dheeraad ah, ku shub biyo qabow oo yar, oo cajiin cajiinka ah, cajiinka jajabka ah. Hadda ku duub ku dhajinta lakab khafiif ah, ku rusheey bur bur yar oo jarjar shanjibbaaraad. Ka dibna ku dhaji cajiinka dhowr saf oo jarjar googooyi. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa baasto nadiif ah oo guriga lagu sameeyo .

Baradhada iyo karootada way u fiican tahay miino, nadiif ah, jarjar xabadaha oo ku dar maraq duban. Marka duck la kariyey khudaarta ilaa 10 daqiiqo, ku rid basasha yaryar semolinels dhulka iyo ku dar dhir udgoon. Kadibna waxaannu ku dhajinay cantoobada guriga lagu kariyo, maraqana kari karno 20 daqiiqo oo kale. Isla markiiba ka hor adeegidda, waxaannu kuusannaa maraq ka soo baxa duufaan duurjoog ah oo ku rusheeya sarreen cusub oo la jarjarey.

Cunto qabow!