Curds ugu delicious ee foornada waxaa laga helaa oo keliya jiiska dabiiciga ah dabiiciga ah. Wax kastoo la karinayo waa, haddii tayada alaabta ugu muhiimsan ay ka baxdo wax badan oo la rabo, markaa wax soo saarku uma badna inuu ku fiicnaado tayada wanaagsan ee tayada leh.
Mid kasta oo ka mid ah keega leh curd, oo la kariyey si dhaqso ah loo kariyo cuntooyinka soo socda ee foornada, iyada oo tayada habboon ee alaabta ceeriin iyo hirgelinta talooyinka fudud, waxay noqon doontaa mid aad u caan ah, qandaraas iyo delicious rabbaani ah. Isku day inaad diyaariso sida raaxada ah ee gurigaaga, waxaadna ku qanacsan tahay natiijada.
Cunto sahlan oo caano fadhi ah leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 520 g;
- semolina - 95 g;
- kefir - 230 ml;
- Ukunka la doorto - 5 pcs;
- sonkorta lagu dubay - 155 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- dhagax cusbo - dhadhan;
- budada dubista - 20 g.
Diyaarinta
Si ninka curdigu u helo midka ugu fudud, caleemaha waa in horay loo qooyay kefir ugu yaraan saacad, oo curdana ku tirtiro qalfoof ama qalajiye si loo hirgeliyo illaa iyo siman oo laga takhaluso ka samaysanka muuqaalka ah. Xoogganaanta ee pie waxaa la siin doonaa daaweyn gaar ah ee ukunta. Waxay u baahan yihiin in lagu kala qaybiyo jaallooyinka iyo borotiinka, kadibna waxay ku garaacaan xagga sare. Jardiinadu waa inay noqdaan kuwo dib u soo noqda illaa ay fududeeyaan sonkorta la kariyey, ka dibna isku dar qasacda jilicsan ee loo yaqaan "kefir semolina", oo lagu daro vanillin. Ugu dambeyntii, waxaan si taxadar leh u qallajineynaa maqaarka borotiinka si taxaddar leh oo ku saleysan saldhiga curdunka iyo iskuxirida walxaha soo baxa foomka shidan. Si aad u dubto waa lagama maarmaan in la geliyo foornada foornada preheated horay ilaa 180 darajo konton daqiiqo.
Nadiifinta dhameysatay way wanaagsan tahay kuleyl iyo qabow, waxaadna ku dari kartaa kareemka labeen dhanaan, macmacaan ama miro cusub.
Cunto degdeg ah oo ka soo jilcan jiiska leh madow iyo labeen dhanaan foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajada qamriga ee dufanka badan - 720 g;
- labeen dhanaan - 95 g;
- bur burin - 90 g;
- Ukunaha la doorto - 6 pcs;
- sonkorta granulated - 115 g;
- Blackberry - 2 gacan leh.
Diyaarinta
Jiiska waa in la rusheeyaa iyada oo qaloocsan ama lagu duubay blender. Wixii dheeraad ah oo qurux badan, iyo sidoo kale kiiskii hore, waxay ku faafinayaan borotiinka si gooni ah ilaa ay ka soo baxaan, iyo sariiro miisaan leh sonkorta iyo isku qasan leh jiis jilicsan oo lagu daray bur iyo labeen dhanaan. Hadda si taxadar leh u jilaabso borotiinka iyo blackberry ee saldhiga curdka ah, isku baddal weelka ku shub weelka saliidda ah ee dubista oo ku rid shelf, kululaynta ilaa 185 digrii foosto ilaa afartan daqiiqo.
Diyaargarowga, waa in aan u daadinno cake qabow, u wareeji qaboojiyaha mudo ah isla markaana u istaag. Halkii laga xishoodi lahaa, waxaad isticmaali kartaa mid kasta oo kale ama miraha kale ee la heli karo.
Isku-daa jiis jilicsan adigoo ku dhaqaya subag iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajada cagaarka ah waa dufan hoose - 760 g;
- semolina - 80 g;
- farmaajo subagga - 175 g;
- Ukunaha la doorto - 6 pcs;
- sonkorta lagu dubay - 155 g;
- liin - 140 g;
- sonkor budada ah oo loo adeego.
Diyaarinta
Waxa ugu horeeya ee aan sameeyo waa si taxadar leh liin, ka saaro rabadhka ka, ka jar qaybtii iyo tuujin casiir. Hadda tamarta jilicsan ee xawaaraha sare ku garaaca qasacadaysan, ku darida liinta iyo casiirka liiska. Sii wadista geedi-socodka xoqista, waxaan mar kale soo bandhigi karnaa digaagga, waxaanay garaacdaa qiyaasta iyo quruxda. Hada, yaraynta xawaaraha qalabka ugu yar, ku bilow jeeska yar ee dufanku ku yar yahay qaybo yaryar oo ku shub semolina. Waxaan saliidda subagga ku shubi karnaa saliid dubid ah, saldhigga u diyaari jelitaanka jiis si aad u geliso oo u soo dir badeecada si aad ugu dubato foorno kulul ilaa 185 digrii hal saac.
On diyaargarow waxaan ku siin yar yar oo qabow si aad u qaboojiso, oo waxaan soo saaro sonkorta budada ah.