Xitaa qadar yar oo cunto ah jikada, waxaad ka horjoogsan kartaa kuwa aad jeceshahay leh delicious, diyaarisay keegga macdanta jilicsan. Tani waxay u baahan tahay foorno caadi ah, ugu yaraan maaddooyinka iyo helitaanka wakhtiga firaaqada ah, oo loo qoondeeyn karo cunto karinta.
Sidee loo kariyaa nadiifinta mereeye?
Delicacy-ga ayaa noqon doona mid aad u karis badan oo udgoon leh, haddii aad udabeeso calaamadda loogu talagalay meringue meringue foornada. Marxaladda ugu weyn ee diyaarinta waa qalajinta borotiinka, kaas oo soconaya ugu yaraan saacad. Si aad uga dhigto dhadhanka macaan, waxaad u baahan tahay inaad xasuusato xeerarka qaarkood, kuwaas oo ah sidan:
- Si taxadar leh u ilaali borotiinka ayaa ka soocaya jaallaha, ka dibna waa la garaacaa.
- Suxuunta ay ka mid yihiin caddadka la garaaco, si fiican loo dhaqo oo loo qalajiyo.
- Marka borotiinadu isbedelaan midabka, ku dar sonkorta yar.
- Sii wad inaad ku garaacdo, ku dar sonkorta haray. Waa inay ahaato mid cufan, qaab fiican, qaab ah oo siman.
- Waraaqda dubista, hore ayaa lagu daboolay warqad xajin, kareemka waxaa loo wareejiyaa iyadoo la isticmaalayo boorso macaan.
- Dubo ilaa 1.5 saacadood foornada 110 heer. Waxay ku qaboojisay keegga macmacaanka meel isku mid ah.
Cake macaan "Pavlova"
"Pavlova" waa macmacaan halyeey ah, oo lagu magacaabo ballerina oo qaali ah. Si aad u dhadhamiso oo u ekaato wuxuu u eg yahay qoob-ka-ciyaarka - isla cagaar iftiin leh. Cuntadan waxaa lagu soo bandhigay boqollaal sano ka hor New Zealand, markii ballerina ay ku jirtay safar. Tan iyo markaas, waxay ku raaxeeysatay caan ka weyn, haddii aad karisid keegga macmacaanka ah ee guriga, waxaad ku raaxeysan kartaa macmacaan cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- borotiinka - 4 pcs;
- sonkorta - 220 g;
- khalkii khamriga - 1 tsp;
- galleyda - 2 tbsp. l.
- kareem 33% dufanka - 200 ml;
- vanillin - 1 baakidh;
- miro lagu dhadhamiyo.
Diyaarinta
- Qodobada heerkulka qolka waxaa lagu daraa xumbo badan.
- Sonkorta waxaa lagu shubaa khafiifinta khafiifka ah waxayna sii wadaa inay garaacdo illaa ay gebi ahaanba burburto.
- Ka dibna ku dar istaarijka, khal iyo si wanaagsan u walaaq. Si aad u hubiso haddii baaxadda diyaar u tahay, waxaa lagama maarmaan ah in la qaado qadar yar oo ah corolla. Haddii lagu qabto, waxaa suurtagal ah in la sameeyo keegga.
- Waraaqo dubin ah ayaa lagu dhejiyaa xaashida dubista, taas oo kuxidhidhada leh dhexroor 10 cm oo calaamadeysan, iyaga oo ku ridaya qaaddo oo tiro badan ayaa la dhigaa.
- Foornada waxaa loo kululeeyaa 130 darajo, keegga jarjaran ee 40 daqiiqo. Dusha sare ugu qurxin miraha.
Meringue cake kareem
Cake keegga leh kareem waa macmacaan aad u qurux badan oo ku dhufo jilicsan iyo dhadhankiisa. Waxay si dhakhso ah u dhalaalaysaa afka oo waxay ku haboon tahay qurxinta keegga. Cream for meringue wuxuu leeyahay dhadhan la yaab leh, waxaa loo diyaariyaa ku saleysan caanaha iyo subagga. Si aad u bixiso macmacaanka qaabka xiisaha leh, bacda qashinka macmacaanka ah ee la diyaariyey ayaa la duubaa xaashida dubista, qaybta hoose ayaa la dhigaa mid la wada daboolo, sarena waa la tilmaamaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- borotiinka - 4 pcs;
- ukunta - 1 pc. for cream;
- sonkorta - 1 dhalo ah oo ah macmacaanka iyo 120 g kareemka;
- caanaha - 80 ml;
- subagga - 150 g.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo borotiinada iyo galaas sonkor ah, iyaga oo si fiican u riixaya, samee maryo.
- Isku-dhaji weelka dubista oo dubi karaya 90 daqiiqo oo ah 100 darajo.
- Dhanka kale, kari kareemka - ku dhex dar digsi sonkorta, ukunta iyo caanaha diiran. Keeni isku dar ah si aad u dheeraato, iyada oo aan la joojin karaynin. Si aad u qaboojiso.
- Subagga jilicsan waxaa lagu garaacaa qasacad. Ka dibna ku dar tiro badan oo qaadada ku qaado qaadada. Qof kastaa waa isku daraa.
- Cannabada hawada ee cake waa la jaraa bartamaha, hal dhinac waxaa lagu dhajiyaa kareem, dusha sare waxaa lagu daboolay dabool.
Meringue cake leh nuts
Dhaqdhaqaaq aan caadi aheyn oo dhadhan aan caadi ahayn waa keega meringue with nuts . Waxaa loo diyaariyaa sida ugu fudud oo ah qoraaladii hore, laakiin waxay u baahan doontaa waxoogaa waxoogaa ka badan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in gudaha macmacaan ku ridaan lowska, taas oo noqon doonta wax la yaab leh oo loogu talagalay jecel macmacaanka, laga bilaabo kor ku xardhan tahay sharoobada. Nuts waxaa loo isticmaali karaa ma aha oo kaliya qalalan, laakiin sidoo kale yicib, cayayaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- proteins - 8 pcs;
- sonkorta budada - 150 g;
- sonkorta - 200 g;
- nuts - 150 g;
- sharoobada - 200 g;
- istaarijiye - 30 g;
- subagga - 50 g.
Diyaarinta
- Qodobada ayaa ku garaacay xumbo cajiib ah, oo si tartiib ah u daadisa sonkorta.
- Istaagay isku qasan oo budo ah, ka boodboodaya shaandho iyo ku dar tiro.
- Diyaarso dambiilooyinka. Mid kasta oo ku rid on lowska.
- Dubo 45 daqiiqo oo ah 100 darajo. Keega duumo oo dusha sare leh ayaa la daboolay sharoobada.
Nacfaan leh miro leh berry
Si aad u samayso macmacaan leh berry, diyaariso keegga macmacaanka caadiga ah, dheefta kaas oo aad u fudud. Sidaas darteed berry wuxuu noqon karaa mid kasta - xilliyeed ama la qaboojiyey. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee lagu sameeyo caajis weyn oo ballaaran, si aan mid ka mid ah berry ku haboon, laakiin dhowr ah. Diyaarsanaanta guriga diyaarka u ah waxay noqon doontaa mid bilaash ah oo ka sameysan waxyaabo lagu xajiyo, dhaylo iyo kaliya alaab la xaqiijiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- borotiinka - 4 pcs;
- sonkorta - 250 g;
- liin - 1 tsp;
- miro lagu dhadhamiyo.
Diyaarinta
- Ka soo qaad caddaanka. Ku dar liin iyo liin yar.
- Ha joojin xoqan, ku dar ciidda inteeda kale.
- Isku faafi xaashida dubista oo dubi kareem dubaax ah foornada ilaa 1.5 saacadood heerkul ah 110 darajo.
Creamy meringue cake oo leh kareemka subagga
Cajiibka cawska leh kareemka subagga ayaa noqon doona helitaanka dhabta ah, maadaama ay si fudud ugu diyaarinayso guriga, laakiin waxay u egtahay in la cuni karo oo urta udgooneysa. Laga soo bilaabo miisaanka caadiga ah ee maaddooyinka, marka hore diyaariso keegga, iyo inta ay la dubay, samee kareem saliid ah oo ku samee miro. Si taxadar leh u jarida biilasha borotiinka ee nuska, kareemka ayaa la dhigaa qaybta hoose, si fiican ayey u xiran doontaa labada dhinac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- borotiinka - 4 pcs;
- sonkorta - 250 g;
- liin - 1 tsp;
- subagga - 6 tsp;
- maraqa - 1 pc.
Diyaarinta
- Ka samee faraha, boodhka, sonkorta, liin. Dubo 1.5 saacadood markay tahay 100.
- Isku kari kariimka subagga, darayga iyo sonkorta.
- Iska yaree keegga merlejaha ee xagasha iyo walaaqa kareemka.
Bézé oo leh shukulaato - qariirad
Kala duwanaansho kale oo iskudhafid ah ayaa ku dheggan shukulaatada. Cuntada waxaa loo diyaariyaa hab dhaqameed, waxay ka duwan tahay in qadar yar oo shukulaato ah lagu daro halabuurka. Doorashadani waxay si gaar ah uga codsanaysaa dadka jecel macaan, oo jecel dhadhanka shukulaatada. Qayb ka mid ah ayaa lagu daraa sida buuxinta, laakiin qayb ka mid ah tirada guud ee loo isticmaalo si ay u sameeyaan keega.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- proteins - 2 pcs;
- sonkorta budada - 100 g;
- liin - 1 tsp;
- shukulaatada - 50 g.
Diyaarinta
- Foornadu waxay udhacdaa budo.
- Bakteeriyada, sonkorta waxay sameeyaan tiro muuqda.
- Ku dar shukulaato la jajabiyey oo walaaqaya.
- Isku duub warqad dubista iyo dubi ilaa 1 saac.
Beze leh kareem curd
Haddii aad rabto inaad la yaabto martida iyo naftaada naftaada, ka dibna waa inaad diyaarisaa moofo jiis ah oo leh roodhida. Tani waa macmacaan madaxbannaan, laakiin waxaa lagu qurxin karaa kareem ama miro, marka lagu daro waxaa lagu daraa keega biskoor iyo jalaato. Hooyooyinka intooda badan waxay jecel yihiin in ay isku karsadaan kala duwanaanta macmacaanka ee carruurta sababtoo ah waxtarka faa'iidada leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 koob;
- borotiinka - 4 pcs;
- labeen dhanaan - 150 g;
- farmaajo - 400 g.
Diyaarinta
- Xidid caddaanka sonkorta leh.
- Products for kareemka - jiiska, kareemka dhanaan leh qasacad, wax yar ku dar sonkorta.
- Dubo waa la dubay, jarjar laba qaybood oo ka buuxsamay kareem.
Bézé oo leh kareemka liinta
Qayb kale oo ka mid ah calyada caadiga ah waa keegga hawada ee miro yar leh kareemka liinta . Mushaharka waxaa lagu fiirsan karaa sida ku qoran qaabka caadiga ah. Kareemka oo lagu daro liinta waxay ku dari doontaa dhadhanka dhadhanka leh ee yar yar. Wixii macquul ah, miro yar ayaa ugu wanaagsan ee aan la helin calaamad fiiqan, laakiin leh niyad jab yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 2 gogo ';
- sonkorta - 100 g;
- subagga - 30 g;
- ukunta - 2 buug.
Diyaarinta
- Wadida ukunta. Ku dubi karno dambiilaha borotiinka 1 saac oo ah 120.
- Iyada oo diirka liin iyo shabaggeedii. Isku dar sonkorta.
- Ku dar liin liin si aad u hesho. Isku dar isku dar ah.
- Ku dar subagga iyo kariyo kuleylka hooseeya ilaa qaro weyn. Si aad u qaboojiso.
- Buuxi kareemka kiriimka.
Bézé oo leh caano cufsan - qibrad
Cake duub leh caanaha caanuhu waxay leeyihiin dhadhanka asalka ah, sidaas darteed isbeddel waa u habboon diyaarinta. Uma baahnid inaad qaadato weel dhan, rubuc ka mid ah kartida caanaha la kariyey, taas oo lagu daro kareemka loogu talagalay caanaha caanaha gogosha leh. Saldhigga kiisaska oo idil waxaa laga diyaariyaa qiyaastii isku mid ah alaabooyinka, waxaadna tijaabin kartaa kareemka iyadoo la adeegsanayo qaybo kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- proteins - 2 pcs;
- sonkorta budada - 100 g;
- liin - 1 tsp;
- Caanaha gogolka ah - ¼ kore.
Diyaarinta
- Qadar, sonkor iyo casiir si aad u xajisid habka caadiga ah ee macmacaanka. dubi ilaa 1 saacadood 110.
- Karkari caanaha gogolka ah, qabow.
- Iska yaree cake-ku-dubashada cake-ka-badh oo kala-daa caanaha gogosha leh.