Cuntada qashinka ah ee guriga ayaa faa'iido u leh dhammaan dadka jecel in ay helaan cunto fudud oo leh cunto fudud cusbo u diyaargarowgooda. Cuntadani ma ahan mid qumman oo keliya mooyee, lakiin cabbitaanka shaaha caadiga ah ee caadiga ah.
Cannaanka cookie-ka-qaboojiyaha - ku calaamee jiis
Cracker leh jiis, macmacaanka oo hoos lagu soo bandhigay, waa wax la yaab leh oo macaan leh oo aad u jecel carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300g;
- jiiska jiiska - 70 g;
- subagga - 250 g;
- cusbo - 5 g.
Diyaarinta
Saliidda loogu talagalay inay samayso hargab doofaar guri ah waa inay ahaato qabow. Si aad u diyaariso cajiinka, qaso kala bar jiiska kala badh oo cusbo iyo bur, ka dibna ku dar saliidda la kariyey. Cajiinka dhamaystiran waa in la geliyaa bowdada oo loo qaybiyaa labo qaybood oo siman, ka dibna ku rid qaboojiyaha ilaa saacad.
Mid kasta oo ka mid ah qaybaha la qaboojiyey ee cajiinka waa in lagu daraa sausage iyo jarjar qaybaha. Custo dhalatay waxaa lagu dhajin karaa xaashida dubista warqad dubista ama saliideed.
Ka hor inta aadan saxarka wax lagu karin ku ridin foornada, waxaad u baahan tahay inaad ku karkariso buskudka jiiska. Bakeeriyada la dubay waxay u baahan yihiin 20-25 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Jasiiradaha noocan oo kale ah iyo warqad ay ku qoran yihiin ayaa si joogto ah loogu qori doonaa gurigaaga.
Qabriir leh cusbo - cusbada leh cusbo weyn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 75-80 g;
- bur - 150 g;
- cusbo aan ahayn - 1 qaado shaah;
- caano - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Butter ayaa ugu wanaagsan ee lagu hayaa qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku xoqin on hayso ganaax.
Si aad u dufan saliid waa in lagu daro caano iyo cusbo, ka dibna si tartiib ah ugu dar burka iyaga oo cajiin cajiinka. Cajiinka waa in lagu nadiifiyaa qaboojiyaha ilaa 1-2 saacadood.
Cajiinka qaboojiyaha waxaa lagu dari karaa lakabka oo leh dhumuc aan ka badnayn 5 mm, ka dibna googo gooyo iyo mid kasta oo ka mid ah fargeeto. Jarjadaha waa in loo wareejiyaa weelka dubista oo lagu dubo 170-180 digrii 20 daqiiqo.
Cunto wanaagsan oo loogu talagalay biirka, iyo wax kale oo ka mid ah hargabyada caadiga ah waxay noqon doonaan jajab, ama buskudka aan la qallajin karin leh sisinta .